Pochwały w puszkach

[może puste miejsca]

Otwieram temat, w którym proponuję wyeksponować moje puszki-słoiki-saszetki-woreczki z konserwacją w domu i umawiam pochwały, kto co ugotował, ile - i oczywiście zdjęcia moich słoików, saszetek

Idziemy do spiżarni, do piwnicy, wspinamy się pod łóżka i do szaf, na antresolę ... i inne miejsca magazynowe ... robimy zdjęcie zapasów ... i przynosimy tutaj, w tym temacie

Ciekawe i pouczającektóre nasi koledzy na forum preferują na zimę (i nie tylko) i przygotowują:
- może puste miejsca
- warzywa w puszkach (całe, kawior, sałatki)
- owoce i jagody w puszkach (przetwory, dżemy, kompoty)
- sosy, adjika ...
- sole aromatyczne
- olejek aromatyczny

- kęsy z suszarki warzywa i owoce, zioła, zioła

- przetwory zimowe z mięsa (konserwy), ryby (konserwy), gulasz

- kiełbaski, suszona szynka (również w suszarce)

- zakładki w zamrażarce

Być może taka lista i zdjęcia pomogą członkom forum zdecydować się na puste miejsca.
Jeśli puste miejsca są wykonane zgodnie z naszymi przepisami z forum, wskazane jest podanie linku do tego przepisu

Zacznijmy ... chodźmy!



Pochwała zdjęć:

kubanochka - zszywanie, pieprz, winiarnia, Sól, zamrażarka, wędzone suszone.

Guzel62

Irina F

Szef kuchni

Elena Kadiewa

Irys

celfh

Administrator

Dziewczyny, czekamy, panie!

[Tatyana]

Tatyanawięc zaczynasz!

[Mały]

Zacznę, być może, za szybko)))
To jest ogólny widok regałów na puszki „zapasowe”



Słodka półka poświęcona naszej Mały... Są słoiki według jej przepisów.



Niektóre nazwiska są coś warte)))

Dżem z bakłażana z imbirem i czekoladą
Dżem czekoladowy ze śliwkami
Miód gruszkowy
Dżem pomidorowy z jabłkiem i cytryną
Dżem cytrusowo-imbirowy

Tutaj jest, Miód gruszkowy





Tkemali na tej półce. Śliwka i jabłko. A po lewej w małych słoiczkach z dżemem z ostrej papryki.



To kontynuacja zapasów ostrej papryki Jema (płynne przejście na kolejny stojak)





To jest wczorajsza partia, która nie została jeszcze przeniesiona do piwnicy na regałach



Kto jeszcze nie próbował gotowania, gorąco polecam! To najbardziej pożądany przepis w naszej rodzinie.
Dżem z czerwonego chili

„A la Tkemali” lub „Nie mamy kwaśnej śliwki”



Kontynuacja motywu „pieprzowego”. Przepis sprawdzony przez lata i bardzo lubiany.

Ostra papryka marynowana w miodzie



Sekcja Ogórka))))))



Ogórki „Nieżyński”



Kontynuuję temat ogórka, ponieważ nie ma żadnych zdjęć innych słoików. Zrobię dziś zdjęcie.

To kompot gruszkowy z bazylią. Zdjęcie zostało zrobione kilka dni temu, teraz bazylia nabrała intensywniejszego koloru.



Oczywiście na tej półce z kawiorem z bakłażana Mikhaskins
Bakłażan w marynacie olejowej (na zimę)



Tutaj także pojawia się temat „bakłażana” w różnych odmianach



Na tym zdjęciu fasola (nie zielona fasolka) w słoikach z marchewką w sosie pomidorowym.
Blisko Zielony adjika
W butelkach Krupnik - Pikantny likier miodowy warzony w domu
i syrop wiśniowy (pozostał po przygotowaniu wiśni do uschnięcia, więc zawinąłem go do butelek i zwinąłem)
Wiśnie suszone domowej roboty


Dżem ogórkowy do mikrofalówki





Dżem z cukinii w kuchence mikrofalowej



Dżem z płatków róży



Groszek zielony, konserwowany w autoklawie lub dowolnym szybkowarze



Oczywiście to nie wszystko, co widać na słoikach przygotowanych w tym sezonie. Zrobię zdjęcie i pokażę. Następnie przejdę do „suszonych potraw”, do „mrozów”

Dodano w sobotę 17 września 2016 07:59

Prawie zapomniałem ... Bakłażany w majonezie i „pod grzybami”

[Lena]

Lenabez słów, po cichu położę się na uboczu

Leeeenaa, to jest coś z czymś !!!!!!!!!!
Widziałem napis „Kubanochka” na powiekach z różową dżemem i tak zrobiłem
Nawet jej banki są zarejestrowane

[kubanochka]

Miód gruszkowy

kubanochka,Lena, Jestem na kochanie!

[Lena]

Górna półka Leny-Kubanochki po prostu robi to na miejscu - jak mam z moimi małymi rezerwami
„Dużo hałasu o nic” bardziej mi odpowiada. Ale zacząłem temat - muszę też pokazać swoje banki

Lenaa gdzie są dostawy z suszarki, zamrażarki?

[kubanochka]

kubanochkai ile masz osób? Kto je wszystko zimą?

[kubanochka]

kubanochka, Lenochka, oszołomiony, ile !!!! Ty ciężko pracujesz !!!!! Ile pracy !!!!!!

Abaldet !!!!! Gdybym nie był brany pod uwagę przez wypiekacza chleba przez dziesięć lat i nie znał Leny, to bym zdecydował, że Lena była tylko sprzedawczynią konserw lub dyrektorką warzywniaka ....... Znam Lenę i podziwiałem ją od dawna… gospodyni
Lena mnie adoptuje
Czy to jest spiżarnia w domu? Ciepło? A może jest to piwnica pod garażem ??

[kubanochka]

kubanochka, Lenaaa
Powiedzieć, że jestem w szoku, to po prostu milczeć, patrzę i nerwowo drgam okiem.

Jaka z ciebie mądra gospodyni! Po prostu skomplikowałem się na moich oczach po obejrzeniu twoich zapasów

[Lena]

Po prostu skomplikowałem się na moich oczach po obejrzeniu twoich zapasów

Lena, śmiało! Porzuć swoje kompleksy i zwiń puszki, nadal masz czas na wiele
Aby dogonić Lenę-Kubanochkę, nie nadrobisz zaległości - ale przynajmniej rozgrzejesz się psychicznie

Zacznę, być może, za szybko)))

: oya w szoku
jesz to wszystko?
Swojego nawet nie pokażę - prawdopodobnie jedna dziesiąta pochodzi z tego, a może nie

Lena, co za pracowita jesteś! Wstydzę się pokazywać moje przedmioty po twoich. Nie mam własnego ogrodu warzywnego i nie kupuję za dużo.

Lena, gdzie są rzeczy z suszarki, zamrażarki?

Musisz zrobić zdjęcie. Pokażę ci trochę później. Tyle, że te zdjęcia były już w galerii.

kubanochka, a ile masz osób? Kto je wszystko zimą?

W domu mieszkamy we trójkę: mój mąż, ja i najmłodsza córka. Rezerwy są również obliczane dla rodziny średniej córki (mąż, ona, dwoje dzieci), najstarszej córki (ona i nasz środkowy wnuk), moich rodziców, licznych znajomych gości (wszyscy nocują i biorą „na sucho” racje żywnościowe z nimi). Nawet nie zauważamy, jak wszystko jest porozrzucane i zjadane. Najważniejsze w tym przypadku jest odzyskanie pojemnika. To jest najtrudniejsze))))

Lena mnie adoptuje

Wolałabym adoptować

Czy to jest spiżarnia w domu? Ciepło? A może jest to piwnica pod garażem ??

To ogrzewana piwnica w domu, za ścianą znajduje się siłownia, sauna, a pod ścianą naprzeciwko tych samych regałów, ale tylko z innymi zapasami, z zapasami sprzętów kuchennych, na które nie ma codziennie zapotrzebowania.
W piwnicy pod garażem ... mamy piwnicę z winami ... Pokaż? Gotowy?

[Dziewczyny]

Dziewczyny, pokaż i chwal się naszymi słoikami - zdecydowanie!

Nie mamy konkurencji, „kto jest więcej”.

Mamy "PROMISTY" z własnymi słoikami - przynajmniej jeden, ale mój, gotowany własnymi rękami
Cóż, to jak wychwalanie siebie "jaka ze mnie mądra dziewczyna, sam to zrobiłem, zamknąłem słoiki, wysuszyłem, zamroziłem, rodzina będzie pełna zimą"

[interesujące poznawczo]

Pokazać? Gotowy?

Pokaż WSZYSTKO! Ponieważ jest to nie tylko interesujące i nie tylko pochwały, ale interesujące poznawczoaby się czegoś nauczyć, weź coś dla siebie, aby wyposażyć swoje magazyny, piwnice i inne miejsca magazynowe

Nie pokażę nawet własnego - prawdopodobnie jedną dziesiątą z tego

Wstydzę się pokazywać moje przedmioty po twoich. Nie mam własnego ogrodu warzywnego i nie kupuję za dużo.

Po prostu nie musisz wymyślać. Moją przewagą nad tobą jest tylko to, że jest miejsce do przechowywania, to znaczy w jednym miejscu. Jeśli odbierasz słoiki z antresoli, garaży, piwnic, łóżek pod łóżkiem itp., Nie będzie mniej.
Cóż, nie kupuję warzyw, prawie wszystkie własne. Lubisz, nie lubisz, ale musisz poddać recyklingowi

Opublikowano w sobotę 17 września 2016 r. O 11:56

przynajmniej jeden, tak mój, ugotowany własnymi rękami

Prawidłowo! Mamy tu wiele wspaniałych przepisów. Przygotuj po jednym słoiku, a będzie ... dużo!

Dodano sobota 17 września 2016 12:00

Dopóki nie dotarłem do piwnicy z winami, pokazuję Gorzka papryka w oliwie z oliwek


Wyjęłam go z lodówki na sesję zdjęciową. W prawym słoiku wypełnionym czystą oliwą z oliwek. Potem gospodarka poszła)))) Zwykły olej słonecznikowy, a oliwa z oliwek tylko na pojednanie. Temperatura zamarzania jest inna, więc możesz zobaczyć, gdzie znajduje się olej))) Oliwka na +8 już zamarza.

Lena, nie mów mi, że winiarnia ma ten sam asortyment i zrób to sam
Oczywiście, pokaż to !!!!
Myśli o naszym domu są tylko opiekuńcze, ale regularnie studiuję projekty domów, więc dla mnie jest to +1000 punktów, że piwnica jest nadal potrzebna.

[kubanochka, Lena!]

kubanochka, Lena! Jaka z ciebie niesamowita gospodyni! A jakie jest Twoje gospodarstwo domowe ?! Gdybyś pokazał tylko niewielką część !!

Lubisz, nie lubisz, ale musisz poddać recyklingowi

UH Huh. Tylko zanim nadal będzie trzeba rosnąć. Ta praca też jest świetna!
Jaki z ciebie wspaniały gość!

Podziwiaj ...



















Butelkowane tego lata



I zwinięte ...

Gdzie jest omdlała mysz Timkina?
Lena, jaki z ciebie wspaniały facet! Jesteś panią domu, godną szacunku!

[kubanochka]

kubanochka, Lena, Zawsze jestem zachwycony twoimi kreacjami! Taka praca jest możliwa tylko na życzenie. A pragnienie może pochodzić tylko z miłości! Od miłości do rodziców, męża, dzieci, wnuków, przyjaciół, gości ... Od harmonii we wszystkim!
Życzę Ci zdrowia, uwagi, miłości i wdzięczności od każdego, kto otrzyma od Ciebie morze pozytywów!
Dziękuję za inspirację!

[Lyudmilka!]

Lyudmilka! Proszę bardzo.
Aż trzy.
Bielizna! Leżymy omdleni z twoich bogactw!

[kubanochka]

kubanochka, Helen. Jestem bez słów ............ !!!!!!
Spieszę się z życzeniami pomyślności twórczej, ponieważ stworzenie jakiegokolwiek rodzaju wina jest niemożliwe bez prawdziwego TALENTU i umiejętności. Niech w Twoim życiu zawsze będą obecne najważniejsze składniki szczęśliwego życia - miłość, umiejętność cieszenia się teraźniejszością, wytrzymałość i marzenie o tym, co najlepsze w przyszłości.

Aby dogonić Lenę-Kubanochkę, nie nadrobisz zaległości - ale przynajmniej rozgrzejesz się psychicznie

Pociłam się już psychicznie, tym bardziej po winiarni

[Helen-kubanochka]

Helen-kubanochka, twoja winiarnia już raz Widziałem, nadal jestem w szoku ... A biorąc pod uwagę ilość i jakość twoich blanków, muszę opamiętać się jeszcze przez kilka lat.
Gdzie mogę pokazać własne ...

[Lena]

Lenataka obfitość budzi prawdziwy szacunek

To jest ogrzewana podłoga w piwnicy w domu

Jaka temperatura jest tam utrzymywana?

Och, moje matki !! To jest zakres !!

NIKT NIE ZJEŚĆ! Nawet jedna trzecia tych zapasów żywności nie zostanie przez nikogo zjedzona. Chociaż jest nas pięcioro i dwoje rodziców. Zwłaszcza dżemy z cukinii lub bakłażana. Tutaj prawie na siłę napycham najszlachetniejsze dżemy ... Ale jak ciężko pracujesz !!

I piwnica !! O! Wygląda bez zarzutu. jak ja uwielbiam, gdy wszystko jest jasne: na półkach podpisane .. Po prostu cudownie. Nie wiem absolutnie nic o robieniu wina, ale jako pijący jestem bardzo sprytny! Zabierz mnie do życia z tobą!)))

Jaka temperatura jest tam utrzymywana?

Jak w całym domu. Latem jest bardzo gorąco, dochodzi do 30 stopni. Zimą stopnie 15-18. W salonach latem mamy klimatyzatory, w zimie grzejniki w razie potrzeby, aw piwnicy tak, jak jest. Oznacza to, że słoiki mają normalną temperaturę. Tutaj, w winiarni, temperatura jest prawie taka sama przez cały rok, 12-14 stopni. Ale nikt nie wspiera go celowo, po prostu piwnica jest całkowicie pod ziemią.

Dodano w sobotę 17 września 2016 13:28

Nie tylko polecam każdemu, każdemu, każdemu, ale zdecydowanie namawiam do gotowania innej smacznej i zdrowej soli. Na forum mamy wiele przepisów, zrobiłem to



Tanya-Admin Sól kuchenna „Dry gremolata”



Sól Svan



Adyghe sól „Bzhedugskaya”



Adyghe sól "Abadzekhskaya"



To już resztki. Wszystkie moje lubią te sole. Muszą być w domu!

Jeśli odbierasz słoiki z antresoli, garaży, piwnic, łóżek itp.wpisane co najmniej

Nie mam dość. Ach, jestem złą gospodynią! : girl_cray1: bezużyteczna i bezwartościowa.

... Pokazać? Gotowy?

Teraz skropię trochę waleriany, położę się na sofie
Poważnie, Lena, podziwiam cię. Ile pracy ma rosnąć, przechowywać, oszczędzać. Ale jest jeszcze inne życie. Nie mogę sobie nawet wyobrazić, ile godzin masz w ciągu dnia.

Mogę się też pochwalić. Oczywiście po Lenie nie ma tu co robić, ale czy trzeba wspierać ciekawe Temko?
U mnie wszystko jest o wiele skromniejsze, robię tylko preparaty, które jem. I jedzą bardzo skąpo, praktycznie nie jedzą warzyw, bo wszystko jest dużo bardziej skomplikowane.

[Guzelka]

praktycznie nie jedzą warzyw, bo wszystko jest o wiele bardziej skomplikowane.

Guzelka, ale resztę jedzą od Ciebie))) Dla Ciebie też nie nadążą. Ale tutaj pokazujemy, kto jakie rezerwy na zimę, a nie ile.
Powiedz mi, co jest w słoikach.

[kubanochka]

kubanochka, Helen! Bezpośrednio otrzymałem estetyczną przyjemność widząc Twoje piękno !!!
Ty oczywiście jesteś HOSTESEM, tylko z dużej litery !!! Nic, tylko cuda! W końcu wyhodować tak kolosalne zbiory, a następnie je przetworzyć !!! Cóż, oprócz twoich zwierząt)
Guzelechkapiękna piwnica! Wszystko, czego potrzebujesz i smaczne!

Opublikowano w sobotę, 17 września 2016 r. O 14:37

Oto moja skromna szafa)
Niezbyt dużo, oczywiście widać, mam go teraz w fazie przeróbek (nie lubię półek).
Mam też wszystkiego po trochu, już nie jem
Nie ma tu moich ulubionych suszonych pomidorów i keczupu.

[guzel]

guzel, IRINA.. mądre dziewczyny. Mogę sobie wyobrazić, ile miłości wkłada się do każdego słoika.

[kubanochka]

Powiedz mi, co jest w słoikach.

kubanochka, Lenus. Ale co tu powiedzieć, więc wszystko jest jasne.
„Pomidory pod śniegiem„-Teraz zamykam tylko takie, inne zatrzymałem.
Ogórki kiszone- zwykłe. 2 razy na 10 minut wlać wrzątek, sól, cukier, ocet. kwas w baeku i ponownie wrzącą wodę. Wszystko.
„Lecho z ogórkami”- jedzą i nie zgadują. że nie ma pieprzu.
„Ogórki kiszone w ogórkach”
Różne pomidory i ogórki.
„Cukinia po koreańsku”
„Cukinia pod grzybami mlecznymi”
Marynowane grzyby (na pierwszym zdjęciu, z tyłu, w wiadrze).
Sos pomidorowy (3 w 1)
„Sos gruzińskiej kochanki”
Agrest starty z malinami, cytryną i pomarańczą („Jedno zdrowie”)- za 3-litrową puszką stoi.
Jest też mus jabłkowy, sok jabłkowy (wszystko bez cukru), preparat jabłkowy do ciast wyciskanych, wszelkiego rodzaju dżemy, marynowane grzyby (w puszkach) i tak dalej, drobiazgi.

Jestem klasą
brak słów, bardzo, bardzo nra. Właśnie postanowiliśmy wyposażyć pomieszczenie w piwnicy, patrzę, uczę się, jak wszystko poprawnie i racjonalnie urządzić.

[Guzel62]

Guzel62, Guzel! A gdzie można znaleźć przepis na „gruziński sos zakochany”? Nie znalazłem na forum

Gdzie mogę zobaczyć przepis na gruziński sos kochanki?

Popieram przedmówcę))))) Nazwa jest bardzo kolorowa.

Gruziński sos pani ... przepis byłby

[Dziewczyny]

Dziewczyny, zebrane tutaj ZAPACHOWA SÓL, SUCHE MIESZANKI KORZENIOWE - zobacz
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=460205.0

[Tatyana]

Tatyana, dzięki) teraz bardzo wygodne

Lena, z magazynu wina leżę tylko pod stołem! !! Z puszek - już go nie miałem.

Ciekawe jest też jaki sos „gruzińscy miłośnicy”

Pokażę też nasze skromne rezerwy















Ale kolekcja jest w trakcie uzupełniania

[Szef kuchni]

Szef kuchnisuper towar! Szczególnie uwielbiam te same słoiki - dobrze się układają i wyglądają schludnie.
A mam wszystkie zapasy w różnych miejscach - w spiżarni, w piwnicy w garażu, w lodówce, na balkonie w szafkach, część jest jeszcze zamykana, chłodzona, sygnowana. Jeśli zbierzesz to wszystko razem, otrzymasz przyzwoite bogactwo.

Super proste, ale powiedz mi, z czym najczęściej są słoiki z pomidorami?

Z czym jest najwięcej słoików z pomidorami?

To najłatwiejsza i najtańsza opcja - pomidory, cebula, czosnek, sól, trochę kwasu cytrynowego (czasem ziaren czarnego pieprzu). Niektóre puszki z lecho.

["SZEF KUCHNI"]

Oto, poprawnie nazwane: "SZEF KUCHNI"!
Uderzony na miejscu ilością i asortymentem