Małe rzeczy kuchenne (2)

Nie otwieram też linków. Wczoraj myślałem, że była jakaś awaria, ale dziś się nie otworzyli. Chciałbym to zobaczyć.

🔗
🔗

[Stafa]

Stafa, Swietłana, dzięki za link. Zamówiłem silikonowe okrągłe.

[Stafa]

Stafa, SvetlanaPodobał mi się też silikonowy okrągły. Ale zastanawiam się, czy można go użyć do pieczenia w piekarniku? Oczywiste jest, że dobrze jest używać go do gotowania na parze. Gdzie jeszcze możesz go użyć?

Wy, dziewczyny, mówicie o lubrykantach ... przywieraniu
Czy mogę nie prosić w ciemności
Jeśli patelnia pokryta teflonem zacznie się palić… nic nie da się zrobić, prawda?

[Zhenya]

Zhenyajak usmażysz bez niczego to będzie zgrzane, tak
cóż, w znaczeniu bezolejowym

Dodano czwartek, 24 marca 2016, 10:20

ale ogólnie rzecz biorąc, ten proces jest już nieodwracalny (

Panno, właśnie pokazałem linki, te, które nie otworzyły się ludziom. To nie są moje linki, ale Caprice, nie kupiłem tego i nie znam tego produktu.

[Olga]

Olga

nigdy nie upiekłeś ciast?

Tak.

Jeśli tak, radzę wcześniej wypróbować kilka receptur - jednocześnie zdecyduj o wielkości foremek i sam wybierz sam przepis

Oczywiście z formularzami.
Już uczę się przepisów. Właściwie ten sam biszkopt (inaczej ciasto przygotowujemy) + rodzynki + owoce kandyzowane (opcjonalnie) + podlewanie na wierzchu.

[Iskatel-X]

Iskatel-X, Ciasta wielkanocne są na drożdżach, biszkopty i tak dalej - na sodzie. Bardzo lubię ciasto od Eleny Bo, można je nawet upiec na maszynie w KhP, bardzo polecam

[Julia]

Julia

możesz nawet piec w HP na maszynie

Musisz tylko odgadnąć, który tryb. HP jest inny dla każdego.
Opublikuj link, aby nie wyszukiwać.

Wy, dziewczyny, mówicie o lubrykantach ... przywieraniu
Czy mogę nie prosić w ciemności
Jeśli patelnia pokryta teflonem zacznie się palić… nic nie możesz zrobić, prawda?

Wyrzuć to, jesz ten teflon. Wciąż szukam idealnej patelni. Wyrzuciłem wszystkie nieprzywierające produkty dawno temu. Nie umiem gotować, myśląc, że karmię dzieci teflonem, zamiast tego kupiłam żeliwo, gotowanie w nich to przyjemność, ale jest jedno duże „ale” są ciężkie. Ostatnio zauważyłem, że ramię i dłoń zaczęły mnie czasem boleć, właśnie wtedy, gdy się smażę i muszę podnosić patelnię. Krótko mówiąc, problem z patelniami, gdzie znalazłbym żeliwny i lekki.

Dla zainteresowanych linkami Ali, te, które podała Irene-Caprice
Udało mi się je otworzyć i dodać do zakładek

Ostatnio zauważyłem, że ramię i dłoń zaczęły mnie czasem boleć, właśnie wtedy, gdy się smażę i muszę podnosić patelnię.

Jest wyjście: zrezygnuj ze smażenia.

[pomoże technologii Stir-Fry]

Wciąż szukam idealnej patelni.

Jest wyjście

Gotuj w stali nierdzewnej z mieszaniem, na przykład w specjalistycznym urządzeniu, takim jak Thermomix.
To samo połączenie: kuchenka indukcyjna + naczynia ze stali nierdzewnej.
Zaletą indukcji jest to, że można ustawić i utrzymać żądaną wartość T * C.

Wszyscy miłośnicy smażenia - pomoże technologii Stir-Fry... Bez teflonu, minimalna ilość oleju, maksymalna ochrona witamin.
Gotuję według Stir-Fry (dowolne danie według dowolnego przepisu!), Odmówię teflonu.

Opublikuj link, aby nie wyszukiwać.

Tutaj jest link
Ciasto maślane (Elena Bo)


W zasadzie każdy piecze w trybie podstawowym

gdzie znaleźć żeliwo i światło

🔗

🔗

🔗

Istnieją lekkie patelnie żeliwne. Mam dwa takie (26 i 22 cm).
Waga patelni (zewnętrzna strona patelni nie jest niczym pokryta, to znaczy jest również żeliwna):
26 cm - 1kg 176g
22 cm - 828 g

[Julia]

Julia
Apetyczny przepis, przestudiuję go.

Dzisiaj otrzymałem takie rzeczy od Biola, od dawna chciałem spróbować chleba w formie.

Jeśli potrzebujesz kogoś, zajrzyj tutaj
🔗

[Elena Bo]

Elena Boile ważą te patelnie? Brak danych na stronie.

26 cm - 1kg 176g
22 cm - 828 g

[Elena Bo]

Elena Bodlaczego nie można ich prać w PMM, czy to nie żeliwo?
Czy jest czymś pokryty?

[Iskatel-X]

Iskatel-X, więc żeliwo jest niemożliwe, natychmiast rdzewieje

[Tillotama]

TillotamaZdałem sobie sprawę, że nie czytałem o zastosowaniu żeliwa, bo go nie ma.

Przed pierwszym użyciem żeliwo należy poddać obróbce (jest instrukcja), aby miało właściwości nieprzywierające. Po przetworzeniu pojawia się film. Aby nie zmyć tej folii, nie używaj żadnych detergentów, a co dopiero myj w zmywarce. Żeliwo wymaga stałej konserwacji.

[Elena Bo]

Elena BoRozumiem, przeczytałem wątek profilu. Z żeliwem - jak z Wok, te same zasady + sól.
Patelnia 26 cm Leonord - szkoda, że ​​nie ma gdzie, nad. Optymalny wybór, waga / rozmiar. Będzie szukać.

Istnieją lekkie patelnie żeliwne. Mam dwa takie (26 i 22 cm).
Waga patelni (zewnętrzna strona patelni nie jest niczym pokryta, to znaczy jest również żeliwna):
26 cm - 1kg 176g
22 cm - 828 g
[/ quote]
Dzięki za cynk, ale nie mamy takich patelni, och, moje biedne ręce.

nie mamy takich patelni

Czy nikt nie może tego przynieść? Zapytaj.

lekkie żeliwo

Czy nie są to odlewane aluminiowe kukmory?

W Internecie znaleziono lekkie żeliwo

[lekkie żeliwo]

Co jeszcze tam jest lekkie żeliwo patelnie?

Czy nie są to odlewane aluminiowe kukmory?

Nie. To jest żeliwo.

[Elena Bo]

Elena Bo, Lena, patrzyłem na te patelnie z powłoką nieprzywierającą i bez niej. Co jest twoje?

Nie mam osłony. Żeliwo zwykłe wewnątrz i na zewnątrz. Tylko rączka jest ze stali.

[Elena Bo]

Elena Bo,

[Tatyana]

Tatyana

kamień pokryty

Jakkolwiek to nazwiesz, wszystko to jest rodzajem nieprzywierającej powłoki, ze wszystkimi tego konsekwencjami ...
Szukamy

bez osłony. Żeliwo zwykłe wewnątrz i na zewnątrz. Tylko rączka jest ze stali.

Japoński zestaw do pieczenia naleśników w kuchence mikrofalowej, a następnie napełniania i formowania.

[Ipatiya]

Ipatiya, w ten sposób moje domowe śniadanie otrzymam za tydzień nie wcześniej)))))))))

Japończycy są masachistami.
Pieczę na dwóch patelniach naraz. I nie zgadzam się na cierpienie z każdym naleśnikiem.

[Dziewczyny]

Dziewczyny, Zgadzam się z Tobą. Patelnia do naleśników była szczególnie zabawna! Przedstawiony tylko w celach informacyjnych. Mamy ten sam motyw małych rzeczy i gadżetów z całego świata.

A co z sadzeniem róż, jeśli są w środku?

Zestaw japoński

I tyle siedzieć i bawić się. Tak, podczas gdy ona rozdawała jeden ze swoich niefortunnych naleśników, upiekłabym już 10 sztuk. To jest moim zdaniem dla dzieci, aby zrobić jedną godzinę 🕐 i pluć.

[lekkie żeliwo]

O lekkie żeliwo

Producent Leonord na swojej stronie publikuje takie wiadomości: „Rozjaśniliśmy żeliwo na pół!”. Lekkie żeliwo ma podobno dwa razy mniejszą wagę niż tradycyjne żeliwo. Technologia stapiania żeliwa, czyli stapiania go z innymi materiałami, znacznie ułatwiła wykonanie tego materiału. Jednak nawet uczeń rozumie, że aby zmniejszyć wagę o połowę, nawet dodatek, który w ogóle nie waży, musi wynosić 50%. Ale każdy dodatek ma swoją wagę, więc oczywiście powinna być większa niż połowa. A jaki rodzaj żeliwa to uzyskuje się, jeśli z żeliwa pozostaną tylko rogi i nogi? Niemniej jednak jest tam również napisane, że „lekkie żeliwo w swoim składzie w pełni odpowiada tradycyjnemu” oraz „skład materiału wyrobów jest w pełni zgodny z GOST”. Jak to może być? Odpowiedź znajdujemy w tym samym artykule: „Grubość ścianek - ze względu na formowanie wtryskowe grubość patelni nie przekracza 2 mm, grubość patelni nie przekracza 3 mm”. Jak wiadomo, tradycyjne naczynia żeliwne mają ścianki o grubości od dwóch do trzech razy większe. Oto wielki sekret „lekkiego żeliwa”, który został ujawniony. Ten znany "lekkie żeliwo„Właściwie okazuje się, że jest to najbardziej zwyczajny, znany od dawna, a chodzi tylko o zmniejszenie grubości ścianek. A sprzedawcy po prostu wprowadzają kupującego w błąd.
Teraz na samą patelnię. Ponieważ materiał jest taki sam, przygotowanie, obsługa i pielęgnacja muszą być takie same, w przeciwnym razie będzie się przypalać, rdzewieć itp. Jednak ze względu na cienkie ścianki patelnia nagrzewa się zauważalnie szybciej. Ale znowu, z powodu ścian, dystrybucja i zatrzymywanie ciepła jest gorsze. W przypadku niektórych potraw nie jest to ważne lub nie tak ważne, ale dla niektórych będzie miało fundamentalne znaczenie. Naleśniki-naleśniki są łatwe. A kalafior w bułce tartej jest w porządku. Ale smażenie na przykład mięsa jest ryzykowne, ponieważ szybko odbierze ciepło i może dać sok, w wyniku czego stanie się twarde i nie dostaniesz suchej złotej skórki. Ziemniaków też nie będę smażył na takiej patelni - będą gotować. A więc tylko masa stanowi poważną przewagę tej patelni nad klasyczną. Wady wymieniono powyżej. Myślę, że wzięcie pod uwagę tych okoliczności przed zakupem nie będzie zbyteczne, ponieważ decyzja jest ogólnie kompromisem.

Byłem również pod wrażeniem urządzenia do składania - w tym czasie można zjeść kilka naleśników, a sens robienia róż w środku też pozostaje tajemnicą

Powtarzam linki do chusteczek do parowania z gazy i silikonu:

Silikon:
🔗

Gaza:
🔗

To osławione „lekkie żeliwo” okazuje się najpowszechniejsze, znane od dawna, a chodzi o zmniejszenie grubości ścian.

Czego chcemy? Potrzebujemy tego samego żeliwa.
Ponadto pisze osoba, która nie używa tych patelni. A czym jest oszustwo?

Dziewczyny przyszły do ​​mnie dzisiaj z ozonu na moje zamówienie, oto taka błystka do przypraw. O ile mi się podoba, oprócz wyglądu kulturowego, oszczędza również miejsce. Miałam oczywiście ponad 16 przypraw, ale do głównych, jak chmiel-suneli, rozmaryn itp. w sam raz, ale rzadko używane, na przykład do chaszlamy, wkładam je do codziennych słoików i do szafy. Teraz całe siedzenie zostało zwolnione, pomyślę co zająć, choć nie ustawiłem go w świetle, jak się spodziewałem, mam jakąś wnękę, nie ma bezpośrednich promieni, ale kto ma światło i słońce, chyba to niemożliwe ... 1300, ale teraz jest ich 2500 na akcję. Naprawdę mi się podobało! Są też naścienne, ale nie mam tam miejsca. Więc bezpośrednio polecam każdemu zamieszanie w przyprawach !!
Szkoda, że ​​nie mogę zrobić zdjęcia na żywo, telefon był w serwisie od drugiego tygodnia .. Ale wygląda BARDZO przyzwoicie, stal nierdzewna, słoików wystarczy na 2 torby sklepowe.

Nie potrzebujemy takiej japońskiej zabawki.

Czego chcemy? Potrzebujemy tego samego żeliwa.
Ponadto pisze osoba, która nie używa tych patelni. A czym jest oszustwo?

Patelnie żeliwne słyną z grubości ścian, a zwłaszcza dna. Długo się rozgrzewają, równomiernie oddają ciepło, powoli stygną.
Prawdziwe żeliwo, aw Grecji to żeliwo.

Prawdziwe żeliwo, aw Grecji to żeliwo.

Czy mówisz, że lekkie żeliwo to nie żeliwo? Czy próbowałeś?

[Elena Bo]

Elena Bo, Lena, nie próbowałem tego, ale jestem bardzo nieufny.

Ale z powodu cienkich ścian patelnia nagrzewa się znacznie szybciej. Ale znowu, z powodu ścian, dystrybucja i zatrzymywanie ciepła jest gorsze. W przypadku niektórych potraw nie jest to ważne lub nie tak ważne, ale dla niektórych będzie miało fundamentalne znaczenie. Naleśniki-naleśniki są łatwe.

A takie pieczenie naleśników w micrze się nie sprawdzi?

Naleśniki w kuchence mikrofalowej (Natalishka)

Nie próbowałem tego, ale jestem bardzo nieufny.

Używam i jestem szczęśliwy.

tajemnicą jest również znaczenie robienia róż w środku

Nie możemy zrozumieć japońskiej duszy.