Mini ekspres samsa od Princess Samboussa maker

[Marysya27]

Marysya27Marysechka, czapki z daszkiem,

Zrobiłam ciasto parzone, dodałam trochę sody oczyszczonej z octem jabłkowym, ostatnim razem ciasto było kruche i kruche

, wow, a ja nie jestem w duchu takiego snu,

mąka premium i olej słonecznikowy.

W ogóle czegoś nie nadążam ... o jakim teście mówimy? które możesz również zrobić z nadzieniem ...?

Bardzo lubię ciasto na olej musztardowy.

szturchnij o jakim teście mówisz? (((inaczej takie masło jest dostępne ... a ja też chcę ciasto

[Svetlana777]

Svetlana777, Svetlana, otwórz stronę 1, przejdź do tekstu, będą przepisy. Samsa z przaśnego ciasta parzonego z mięsem kurczaka, spójrz na ten przepis, a tam znajdziesz przepis pod linkiem Julii.
Nie mogę podać linków ze swojego smartfona
A ciasto parzone ma 240g. mąka, 180 gr wrzącej wody + 60 gr. wymieszać olej. Przelej na mąkę i szybko ugniataj ciasto.

[francevna]

francevna, Allatak, ciasto jest kruche i chrupiące. Jeśli nie jest bardzo cienko zwinięty, okazuje się, że jest łuszczący się.
Svetlana777, Svetlana, już wiele razy podawałeś linki w temacie do tego ciasta, pewnie je widziałeś

Chouxowe ciasto przaśne na pieczone ciasta i ulubione nadzienie dyniowe (Yuliya K)

przystań, niezbyt obfite, ale wyróżnia się.

Alla, dzięki! Zdałem sobie sprawę, że olej sprawia, że ​​gotowanie jest „nieczyste”, ale postanowiłem to wyjaśnić.

[marika33]

marika33, przystań, czy dodajesz sodę z octu jabłkowego?
Nie rozumiem, dlaczego takie ciasto się okazało. Za pierwszym razem byłam nim zachwycona.
Co ciekawe, chleb z tej premium mąki nie smakował zbyt dobrze, ale z tej piekarni tutejszy smak z dzieciństwa.
Ale krem ​​nie jest zbyt dobry, chociaż pracując z nim nie zauważyłem różnicy.

[francevna]

francevna, Allatak, dodaję sodę gaszoną octem. Nadal uważam, że przyczyna tkwi w oleju. Moja córka zrobiła to raz bez masła i okazało się, że jest to twarde, gumowate ciasto.

[marika33]

marika33, przystańnastępnym razem zrobię to z tą mąką, ale z olejem słonecznikowym.

[francevna]

francevna, Alla, marika33, przystańDzięki za linki i wyjaśnienia

Witam wszystkich. Urodziny trwają dalej, Samsuszenka gotował dziś dla głównego Khachapurki:

Pieczony chleb na zakwasie:

A oto smak twarogu:


Pójdę trochę do pracy, wyjaśnię szczegóły.

A oto smak twarogu:

Marysiu, wszystko jak zawsze bardzo smaczne, a te ostatnie proste, bardzo ciekawe co i jak

inaczej, patrząc na ciebie, kupiłem enti pribludy i leżę nietestowane

[Marysya27]

Marysya27, Allochka, nasza kreatywna osoba !! Co za piękność!!! A jak się masz z jabłkiem, taka piękna nafyachila ???

Marysya27, piękna! Chcę też szczegółów na ostatnim zdjęciu! Czekamy!
Nie mogłem tego znieść ... Upiekłem go z zielonym jabłkiem (były tylko takie) i posypałem cukrem. Myślałem, że nie będę jadł w nocy, ale - nie, MAM JEDZENIE! Moja dieta znowu zapłakała! Małżonek trzyma się, nie je i patrzy spod czoła. Człowiek!

[nieco]

Dziewczyny, witam wszystkich

Chcę poznać szczegóły na ostatnim zdjęciu! Czekamy!

Dopóki jest minutka, napiszę szybko, żeby nie odkładać. A więc „ogony” - nie jeden. Może ktoś będzie go potrzebował wcześniej niż przepis. A potem dodam ten kawałek
To jest o:

Niższa warstwa:

Na komórkach i nadzieniu pomarszczyć mąką lub bułką tartą.
Z wypełnieniem:

Podczas rozwijania górnej warstwy nie odkurzaj dużo mąką. Rozwiń na silikonowej macie. Ciasto powinno nieco Trzymaj się maty, aby ułatwić przenoszenie. Naciśnij wykrawanie, aby usunąć kontury.
* Stosujemy cięcie tescoma:






Przytnij krawędź:

Piec na zimno: 6 minut włącznie. + 3 min + 5 'w tym. + 3 'wył .:

Dolna część:

Górna powierzchnia po upieczeniu:



Do nadzienia wziąłem następujące jabłka:

Na jedną zakładkę 500 g już obrane ze środka. Kotlet, + 2 torebki cukru waniliowego, + 2 łyżki. l. cukier, + 35g skrobi ziemniaczanej.
Przepis:

Nadzienie owocowe do ciast (ang-kay)

Gotowałam też z porzeczkami i solonymi nadzieniami.
Ciemnowłosa kobieta przygotowała już w kwietniu kilka takich przysmaków. Oto ile upieczono ciasta twarogowego (od 1 kg twarogu w zakładce):


Kwiecień jest bogaty w rodzinę i przyjaciół DR. I tylko posiłek, uczta
Jednym słowem - sprytny i POMÓŻ naszemu piecu
* O cięciu:

Kawałek nazywa się "Forma do krojenia oczek ciasta DELÍCIA ø 30 cm"
Kupiłem w sklepie:
🔗

Nie mogłam tego znieść ...

Smila, Lenochkai prawie mi się udało ...

Małżonek trzyma się, nie je i patrzy spod czoła. Człowiek!

Chyba tylko czekanie na brak obecności i tuczący apetyt Lub marzenie o „z mięsem”

Marysya27, dzięki za opis, inaczej spęczniałem tylko cukier w jabłkach i potem musiałem namoczyć komórki. Znalazłem też formularz do cięcia siatki na naszych stronach, a wrzuciłem go do koszyka. Marysya27, a gdzie zobaczyć przepis na ciasto twarogowe, wetknij nos! Podziękować! Jutro spróbuję na ptysie z jagodami.

[Marysya27]

Marysya27, AbAldet!

[Marysya27]

Marysya27, a jaka jest średnica ścinki Tescom? I jak to się nazywa poprawnie. Wydawało mi się, że wygodniej jest z nim pracować niż wałek.

[Smila]

Smila, Helenaprzepisu na ciasto twarogowe jeszcze nie ma, ale niedługo będzie I już jesteśmy na „tobie”
Lisichkalal, Svetlana,

wygodniej jest z nim pracować niż wałek

Cięcie nazywa się "Forma do krojenia siatki do ciasta DELÍCIA ø 30 cm"

Dziewczyny, dziś nieco zmieniłam przepis na ciasto parzone od Julii. Dodałem jajko i wziąłem trochę oliwy. Ciasto kruche, cienkie, bardzo - bardzo smaczne. Uwielbiam to ciasto, jakie jest uniwersalne!
Samsuszki wypiekane z surowego mięsa mielonego z nadzieniem owocowym: śliwka + suszone morele.

[marika33]

marika33, Marinochka, dziękujemy za wypróbowanie opcji testowych. Dzielę się i wspieram:

Uwielbiam to ciasto, jakie jest uniwersalne!

Teraz needlewomen potrzebuje takiego urządzenia

🔗

To żelazko waflowe Kong Kong

Dodałem jajko i wziąłem trochę oliwy. Ciasto kruche, cienkie, bardzo - bardzo smaczne.

Marina, kiedy dodałaś jajko?

[Allochka]

Allochka, gdy zdecydowałem się na dodanie do ciasta jajka, czekałem na wynik korzystnego testu typu. Okazało się, że jest kruche jak chrust, nawet nadzienie nie nawilża ciasta. Naprawdę nam się podobało. Spróbuj, mam nadzieję, że Tobie też się spodoba.
Jak tylko ugniatałem ciasto w ugniatarce, jajko interweniowało wystarczająco długo (5 minut), aż ciasto stało się jednorodne.
francja, Alla, Wprowadziłam jajko po zaparzeniu we wrzącej wodzie, nie czekałam aż ciasto ostygnie, dodałam jajko do gorącego.

[Marysya27]

Marysya27cóż mogę powiedzieć, wygooglowałem to do cięcia siatki. Okazało się, że nie jest to tania rzecz, zostawiłem to na liście życzeń.

[optymista]

optymista, Lenusya, my też w tym roku podnieśliśmy cenę o jedną trzecią Jak „uspokoić serce”?
Z jednej strony, jeśli jest wałek, możesz to zrobić. Z drugiej strony, jeśli kupisz, nie pożałujesz ani sekundy, ani milimetra. To będzie radość

[Marysya27]

Marysya27no cóż, bardzo często piec (sądząc po raportach) i prawdopodobnie często tego używasz. A takie ciasta piekę raz w roku. Cóż, będzie leżeć ze mną i zbierać kurz za takie pieniądze.

[optymista]

optymista, Lenusya, Zgadzam się i popieram

[Marysya27]

Marysya27Marysenka kochanie! Wszystkiego najlepszego z okazji urodzin! Życzę zdrowia, szczęścia i sukcesów we wszystkich przedsięwzięciach, także kulinarnych!

[Marysya27]

Marysya27, Allochka, dołączam do gratulacji! Zdrowie, szczęście i dobrobyt!

Próbka, placki ziemniaczane

Tortille ziemniaczane u producenta Samboussa (Podmosvichka)



Zrobiłam też samsę z surowego serca wieprzowego. Pierwszy raz. Był doskonale upieczony.
Przeminęło z hukiem, wleczone jak nasiona

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Elena, klasa, nowe przepisy! Czy możesz nam powiedzieć więcej o sercu? Zawsze myślałem, że gotowanie zajmuje dużo czasu, po prostu to gotuję (idzie do Oliviera)

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Helen, wspaniałe placki ziemniaczane !! A jeśli chodzi o serce w wypełnieniu, szczegóły są również interesujące!

[Elya_lug]

Elya_lug, Yuliya K., dziewczęta, sycące z serca i mięsa.
Skręciłam razem serduszko, cebulę, czosnek i jednego ziemniaka. Solone i pieprzowe tuż przed położeniem w Musya. Piekło 5 + 3 + 7 + 3. I trzymał to trochę dłużej.
Ciasto z wernisażu.

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Helen, dziękuję, wzięła wypełnienie do użytku!

Nie ma za co

[Podmosvichka]

Witajcie wszyscy, Samsush
Podmosvichka, Lenochka, niezwykłe wypełnienie, będzie musiał spróbować. Serce jakiegokolwiek pochodzenia lub czy są jakieś zakazy?
Jesteśmy z wersją kiełbasy w cieście itp.

Otwarte ciasta z mięsem:


5'on + ​​3off + 5on + 3off:

Dół:

Resztki są słodkie z mięsem, jabłkiem i kiełbasami:

Wszystko na cieście twarogowym:


I oczywiście chleb
CB z Lenochka-Podmoskvichki

Cóż, pszenica:

A także na maselniczce z ghee:

[Marysya27]

Marysya27, tylko oglądając swoje zdjęcia, możesz kupić to urządzenie z własnym zasilaniem. Firma Księżniczki powinna zapłacić dodatkowo .....

[Marysya27]

Marysya27, ZAWSZE masz straszne piękno!
Allus, czy pamiętałeś, żeby napisać do nas przepis na ciasto twarogowe?

[Ekaterina2]

Ekaterina2, Katiusza, jesteśmy na "ty"
Mirabelushka, nie zapomniałem, po prostu piszę "ischo"

ischo "Piszę

nie spiesz się! poczekamy!

Zrobione ciasta z jagodami. Jagody rozmrożone i parzone ze skrobią. Ciasto kremowe Julii. Zgroza, jak wszystko uciekło! Torturowano mnie, żeby umyć samushnitsę.
Gdzie jest błąd? Za dużo nadzienia (dobrze zaparzone jagody) lub za cienkie ciasto?

[Lisichkalal]

Lisichkalal, Svetochkaoczywiście szkoda. Czy przed zaparzeniem spuściłeś sok z rozmrożonych jagód? Wskazane jest również, aby przed pieczeniem nie zapomnieć o nakłuciu wykałaczki na górnej warstwie powłoki. I chwila. Piec falami, aby nadzienie owocowe zbytnio się nie zagotowało. Na przykład: 4'-5 'włącznie. - 3'-4 'wyłączone - 4'-5 'włącznie - 4'-5 'off Niedawno pisaliśmy o szczegółach. Szukać

[Lisichkalal]

Lisichkalal, Light i miałem tę samą zasadzkę
To była jej wina, gdy Musya czekała, zapomniałem, co napisały dziewczyny - po rozmrożeniu spuścić sok.
A moja rodzina w ogóle zabroniła mi pieczenia wszystkich wypieków
Cóż, nie, naprawdę nie chciałem stać przy piecu w upale

[Marysya27]

Marysya27, Żyj i ucz się. Oczywiście nic takiego nie zrobiłem. Nie spuszczałem soku, nie robiłem dziurek i piekłem od razu przez 12 minut. To moje drugie w życiu ciasta z jagodami. Pierwsze doświadczenie też, wszystko uciekło od ciasta biszkoptowego. Cóż, ta jagoda to kaprys!

[Lisichkalal]

Lisichkalal, Svetochka, Znalazłem tutaj (s. 95-96):

Zrobiłam dwa nadzienia, 1 z mrożonych truskawek (gotowanych z cukrem i skrobią), 2 z jabłek duszonych z cukrem w mikronie.
...
Trzymałem go z truskawkami przez 8 minut, nie otworzyłem, czekałem, jeśli zacznie buczeć, to otworzę.
Generalnie otwieram i ... tadam, truskawki ze wszystkich ekstremalnych pasztecików, razem z parą, wylewają się jak wodospad
Biedny Mussechka prawie się zakrztusił
Ponownie smażone mocno! Szybko wciągnęła go na deskę.
Cholera, dwie zakładki pieczono przez 20 minut i prano przez prawie 2 godziny

Dodam trochę więcej na temat obecnej sytuacji.
Cytat: Podmosvichka, 10 marca 2018, 16:02
Zrobiłem dwa nadzienia, 1 z mrożonych truskawek (gotowane z cukrem i skrobią),
Pytanie: Jak to ugotowałeś? Wszystko naraz? Zamrożone?
Zrobiłam to z wiśniami (mrożonymi) na prezent. Nie miałem czasu na robienie zdjęć. Wiśnie rozmrozić na sicie. Sok zniknął. Potem ugotowałem tylko jagody. Nic nie wyszło.
Zrobili też ciasta z jagodami: Svetlana777 i ktoś inny (nie znalazł).
Svetlana777, zapiekana z borówkami:
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=494777.1460
Cytat z: Svetlana777, 28 lutego 2018, 08:28
Nadal piekę tylko te słodkie, z borówkami i truskawkami ...
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=494777.1680.html#quickreply
Żadnych skarg
Cytat: Podmoskvichka, 10 marca 2018, 16:02
Trzymałem go z truskawkami przez 8 minut, nie otworzyłem, czekałem, jeśli zacznie buczeć, to otworzę.
Ogólnie otwieram i ....
Cytat: Svetlana777, 28 lutego 2018, 08:28
Tak, a jeśli go nie klikniesz, nadzienie ze wszystkich skrajnych wypłynie podczas procesu pieczenia (cóż, to jest tak ... wtedy zmywanie jest bardzo kiepskie) i wczoraj kliknęło dwa razy
Miałem przypadek, kiedy wyciekło. Rozpocznij pieczenie za pomocą zatrzasku.Po 5 minutach zatrzask odpiął. Podobno wcześnie, na samym szczycie wrzenia. Ponieważ „poof-poof” przebił niektóre krawędzie. Tutaj musisz się dostosować. Lepiej oczywiście nie odpinać (z kapryśnym wypełnieniem). Możesz go wyłączyć, a następnie włączyć ponownie
Cytat: Podmosvichka, 10 marca 2018, 16:02
może dlatego, że cienko się zwinął.
Może to być również przyczyną impulsów. Lepiej nie być zbyt chudym z kapryśną osobą.
Cytat: Podmosvichka, 10 marca 2018, 16:02
przy takich prędkościach mięso może pozostać rozmoczone.
Można to łatwo kontrolować za pomocą trybu „pieczenie + podstawka”. Stopniowo poprawi się również równomierność rumienia.

Dziewczyny, proszę, wyjaśnijcie mi, dlaczego zagotować nadzienie jagodowe?

Helen, nikt nie robi tego celowo. Wręcz przeciwnie, nadzienie może się „zagotować”. Oto trik, aby znaleźć równowagę trybu gotowania: „pieczenie + odstawianie (odpoczynek, stopniowe sięganie)”. Tak, aby zarówno rumiany jak i równomiernie upiec, i nie doprowadzać do aktywnego wrzenia, żeby „dach nie pękał”.

Temperatura wrzenia nadzienia wynosi co najmniej 100 °. Zanim nagrzeje się do 94-96-98, jeszcze się nie gotuje, ale ciasto jest gotowe.
Oczywiście mogą wystąpić problemy z rumieńcem, ale teoretycznie masło lub jajka naoliwione powinny nadal się rumienić dość szybko, jeśli wejdą w kontakt z panelem.

A moja rodzina w ogóle zabroniła mi pieczenia wszystkich wypieków

Lenoczka, Więc co? Czy to kara czy nagroda?

po rozmrożeniu spuścić sok.

.. wow, ale nie odcedzam, porzeczki ani borówki (no prawie nie ma soku) albo borówki + cukier + skrobia, wrzucam małą prosto z zamrażarki do kreskówki, wszystko mieszam, wkładam jakiś przyspieszony program i okresowo mieszam, gdy jest gotowy (oceniam na oko) wyłączam nadzienie, zawsze wychodzi cudownie. To prawda, robię to z ciasta francuskiego, wzdłuż krawędzi maluję mokrym pędzlem

przed multi zrobiłem to samo w mikro, ale na brzegach jest dużo dobrego, chociaż mieszałem po 20-30 sekundach, zrobiłem truskawki tak samo, wszystko jest w porządku

Wiśnie też trochę rozmrażam, kroję, a potem analogicznie do jagód soku nigdy nie odsączałem, skrobią można regulować gęstość, wiem że szkodzi, ale pieczenie też nie jest dietą

[Marysya27]

Marysya27dziękuję!
Może zaryzykuję jeszcze raz z ciastem francuskim. Nadzienie pozostało.

[Lisichkalal]

Dziś też planuję z porzeczkami
Lisichkalal, Svetlanai jeszcze jedno, nie otwieraj zasuwki do końca pieczenia. Otwórz urządzenie gotowymi ciastami po stanie „4 'off”, aby nadzienie uspokoiło się i nie spieszyło radośnie na spotkanie

ale nie odcedzam, ... + cukier + skrobia wrzucam małą karteczkę prosto z zamrażarki wszystko miksuję na jakiś przyspieszony program i okresowo mieszam, gdy gotowe (patrzę) włączam to wyłącz

Svetun, okazuje się, że wtedy dobrze się gotujesz. Jest oczywiście nadzienie „sok ze skrobi, a gdzie wiśnia”? Nie sądzę, żeby to była twoja opcja. A takiego wypełnienia nie można włożyć dużo.

Ja i świeże wiśnie, śliwki najpierw posypuję odrobiną cukru, aby podzielić sok, a następnie do nadzienia. Zrobiłam z takiej galety nawet bez gotowania. Preparat posyp trochę mąką, dobrze i staraj się już nie cukrować (lub tylko nieznacznie).

okazuje się, że wtedy dobrze się gotujesz.

Marys, nie uwierzysz, nie gotuję ... bo było zamrożone, to podczas podgrzewania topiło się, mieszało, przez 5-7 minut złapała skrobię i tyle, wyłączam (wkładam dużo farszu, dlatego kroję wiśnię, żeby bardziej ją wkurzyć ... ale nie porównuj twojej wiśni z twoją, twój prosty nyam jest soczysty, ale tutaj to, co dostałem w sklepie i biorę, a potem to rok jest na nim bezpośredni deficyt

Czy to kara czy nagroda?

A po zachętach dla zwiedzających nadal będziemy widzieć

Na pchlim targu sprzedają samushnitsę za 2300 rubli.

https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=519409.0

[Marpl]

Marpl,