Pierwotne przetwarzanie miodu

Pierwotne przetwarzanie miodu

Kategoria: Puste

Składniki
Grzyby miodowe
Gruba sól kamienna

Metoda gotowania

• Dzisiaj zebraliśmy trzy wiadra grzybów miodowych. Ten kosz zawiera półtorej wiadra grzybów. Dziś czyszczę grzyby w doskonałej izolacji))
• 
• Przede wszystkim grzyby należy oczyścić z ewentualnych korzeni i dużych zanieczyszczeń. Następnie włóż grzyby do dużej miski, wystarczy półtora wiadra.
• 
• Na wierzch wlej paczkę soli
• 
• Dodaj 0,5 litra wody i delikatnie masuj grzyby wilgotną solą przez 2-3 minuty. Poprowadź je wzdłuż miednicy, potrzyj je razem.
• 
• Następnie dodaj wodę, aby miska była prawie pełna.
• 
• Usuń grzyby durszlakiem i opłucz je pod bieżącą wodą. Podnoszę pełną dłoń grzybów i wizualnie sprawdzam, czy nie ma resztek.
• 
• Grzyb po umyciu
• 
• Włożyć czyste grzyby do rondla, zalać zimną wodą i zagotować.
• 
• Po zagotowaniu wody odcedź do durszlaka lub po prostu do zlewu i ponownie spłucz. Pieczarki są gotowe do dalszej obróbki.
• 
• Czas przetwarzania 1,5 wiadra - 30 minut.
• Uwierz mi, to bardzo szybkie.))

Uwaga

Pozwólcie na kilka wskazówek dla początkujących grzybiarzy))
- kosz powinien być wygodny i lekki
-Jeśli przyjeżdżasz do lasu samochodem, nie noś ze sobą dużych koszy, nie nadwerężaj się. Łatwiej jest okresowo zmieniać kosz lub przenosić grzyby z pełnego koszyka do szuflady, dużego kosza itp.
- nigdy nie zbieraj więcej grzybów, niż możesz przetworzyć bez szkody dla zdrowia.
- Pieczarki zbieraj ostrożnie, aby ułatwić dalsze przetwarzanie grzybów. W szczególności nie bierz grzybów miodowych z korzeniami, nadal będą musiały zostać odcięte. Nie bierz pięknych bukietów z muchomorów, aby pokazać swoją rodzinę i przyjaciół. Dopóki nie zabierzesz tego piękna do domu, nie chcesz się nimi pochwalić, sam nie będziesz chciał na nie patrzeć, jest sprawdzone)) I jest od nich dużo brudu.
- nie zbieraj grzybów w plastikowych torebkach.

Tanya dzięki za klasę mistrzowską.

[Tanya]

Tanya, dzięki za pomysł „masowania” grzybów solą, o którym nigdy nie słyszałem. Szkoda, że ​​jeszcze nie mamy miododajnych

Tanya, dzięki za szybką metodę czyszczenia. Ale już ugotowane, jak dalej marynować i czy są już solone? Jeśli to możliwe, podziel się swoimi doświadczeniami

Nie znałem takiej metody, dzięki! A co z grzybami miodowymi? Mamy czapki i topy.

[Oksana]

Oksana, a po agarics miód pojedziemy do Vladimira

Mamy czapki i topy.

Jakie ciekawe nazwy! Nie spotkałem takich grzybów

Och, ten tablet rządzi mną, tak jak może. gorzkie i gorzkie. Wszystkie czapki kopią, biorę je w przeciwieństwie do gorzkich.

Och, ten tablet rządzi mną, tak jak może. gorzkie i gorzkie. Wszystkie czapki kopią, biorę je w przeciwieństwie do gorzkich.

Tak miodowe agary w regionie Leningradu są pełne. W zeszły weekend mój mąż zabrał w dwie godziny dwie duże torby polietylenowe w linii naprzeciwko domu.
A kim są czapki? Jaki rodzaj grzyba i dlaczego wszyscy go kopią?

Nie wiedzą, co jest jadalne, więc myślę, że to kopią. Jest zdjęcie, nie wiem, czy mogę je tutaj wrzucić? Nie ma smaku, ale do pikli i jak jest niewiele podobnych do talerza, biorę je. Przyjaciel z krajów bałtyckich spotkał mnie z czapką, tylko oni robią na zdjęciu beż, ja zabieram dzieci.
Pieczarki miodowe to bardzo dobrze pachnące grzyby, mamy ich niewiele. Musimy iść do innego lasu.

[Tanyusha]

Cytat z porad:
- nigdy nie zbieraj więcej grzybów, niż możesz przetworzyć bez szkody dla zdrowia.

Ta rada jest absolutnie nierealna i nierealna!
GRZYBY ZAWSZE MAŁE !!!! Nawet jeśli zasypiasz do samego czubka głowy - MAŁO NADAL POTRZEBNE !!!!!!

A potem marzą o smukłych rzędach i pełnych koszykach, a ty już nie śpisz, ale jesteś w jakimś niezrozumiałym śnie, a ty chwytasz się za dolną część pleców za każdym zakrętem na drugą stronę - a już nogi ... bez nóg, tylko kule-rekwizyty

TanyushaDZIĘKUJEMY za rozsądną i prostą radę, na pewno pomoże!

Dzięki za wspaniały sposób radzenia sobie z agarics miodowymi. Tyle, że niestety najprawdopodobniej będę mógł spróbować w przyszłym roku, na Uralu będzie zimno i miododajów pewnie już nie będzie, chociaż poczekamy na październik ...

Ale już ugotowane, jak dalej marynować i czy są już solone? Jeśli to możliwe, podziel się swoimi doświadczeniami

W ostatnich latach korzystam to Przepis

Oto dzisiejszy wynik

[Tanechka]

DZIĘKUJEMY za praktyczne i proste porady

Tanechka, Będę zadowolony, jeśli się przyda)))

And who t Czytaj więcej: https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=393867.0Co to są „czapki”? Jaki rodzaj grzyba i dlaczego wszyscy go kopią?

Kapelusz z obrączką - ja też takiego grzyba biorę, jest dobry do smażenia, solenia, ale kopią go, bo nie wiedzą. Dzięki za dobre rady dotyczące sprzątania, czasami jest ich tak dużo, że nie wiadomo, kiedy się wyczerpią.