Pomidory „Ogonyok”

Pomidory „Ogonyok”

Kategoria: Puste

Składniki
pomidor	3 kg
czosnek (obrane ząbki)	1 szklanka
ostra papryczka	2 strąki
koper	1 pakiet
Pietruszka	1 pakiet
ocet 9%	1 szklanka
cukier	1 szklanka
Sól	1 łyżka. l. ze zjeżdżalnią

Metoda gotowania

• Przepisem na bardzo smaczną przyprawę do mięsa (i nie tylko do mięsa) podzielił się ze mną kolega z pracy ponad 10 lat temu.
• 1. Zmiel pomidory, czosnek i pieprz w blenderze.
• 2. Dodaj ocet, cukier i sól do mieszanki warzyw, mieszaj co 15 minut przez 3 godziny.
• 3. Dodać drobno posiekaną zieleninę, ułożyć w słoikach, przechowywać w lodówce.

Uwaga

Jeśli nie ma ostrej papryki, wkładam pół paczki czerwonej mielonej papryki. Nie możesz dodać zieleni. Nie musiałem przechowywać dłużej niż miesiąc, jedli

Uwielbiam wszystko na ostro, na pewno to zrobię.
A ile to jest pod względem objętości?

[metel_007]

metel_007 , Zawsze wkładam je do słoików różnej wielkości, nigdy nie stawiam sobie za cel pomiaru objętości, choć robię to co roku. Mogę powiedzieć z grubsza tylko 2,5 litra.
Wszyscy w naszej rodzinie bardzo lubią "Ogonyok", jedzą z wielką przyjemnością. Mam nadzieję, że Tobie też się spodoba.

Już się śliniłam, wydaje mi się taka pyszna, w naszej rodzinie wszyscy są pikantnymi kochankami.
Na pewno spróbuję to zrobić. Tylko pytanie - czy można pominąć maszynkę do mięsa, czy będzie duża, lepsza w blenderze?

Przepis wspaniały, potwierdzam! Robię to od wielu lat i zawsze wychodzi z hukiem! Tylko bez pietruszki i kopru na pewno spróbuję Twojej wersji. I kręcę się w maszynce do mięsa. Dziękujemy za wystawienie Sparka!

[nika77]

nika77pamiętaj, aby to zrobić. Mysle, ze to polubisz. Robię to w blenderze. Okazuje się, że jest bardziej jednorodny czy coś.
kweta, cieszę się, że Ci się podobało. Dzięki za opinie

[yuli-ba]

I dołączam do pochwał: bardzo smaczne (najpierw sprawdzone - ugotowane - potem potwierdzone). Dzięki, yuli-ba.

[TATbRHA]

Smacznego, TATbRHA... Cieszę się, że Ci się podobało

I czy mogę włożyć moje 5 kopiejek według tego przepisu. Dodam tam również bułgarską paprykę i nie wkładam koperku. A jeśli ta mieszanina jest gotowana przez 15 minut, możesz po prostu przekręcić ją do sterylnych słoików i nie przechowywać w lodówce. Na 3 kg pomidora wkładam 1 kg papryki. A zimą używam go wszędzie tam, gdzie potrzebuję czegoś ostrego. Świetny przepis. Jest to bardzo wygodne, że można tam zabrać wszystkie produkty niespełniające norm. Teraz po prostu przekręcam pomidory i już nakładam na sos trochę słonej soli, która nie nadaje się do zszywania.

Jak mówią, niemożliwe, ale konieczne. Inna opcja: zamiast pomidorów weź 3 kg papryki. Nie możesz dodać octu. Ale w różnych odmianach smak będzie oczywiście inny.