Krążki ryżowe z rybą i warzywami

Kategoria: Zimne posiłki i przekąski

Składniki
ryż jest okrągły lub do sushi (mam zwykłą rundę)	250 g
ocet ryżowy (cydr jabłkowy)	120 ml.
cukier	2 łyżki stołowe. l.
Sól	1 łyżeczka
ryby lekko solone (łosoś, łosoś różowy, pstrąg, łosoś)	100 gramów
rzodkiewka	4 rzeczy.
ogórek	1 szt.
czarny kawior (mam białko)	30 g
ani ja
sos sojowy

Metoda gotowania

Ryż opłucz do czystej wody i zagotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
W kadzi wymieszaj ocet, cukier i sól. Podpalić i mieszając rozpuścić cukier i sól. Nie gotować.
Sos wymieszać z ryżem.
Rzodkiew i ogórek kroimy bardzo cienko. Powinny być po prostu przejrzyste.
Rybę również pokrój bardzo cienko. Właśnie kupiłem to już wycięte.
Nasmaruj małą foremkę wodą.
Umieść tam ryż i dobrze ubij.
Pokrój arkusze nori na małe kwadraty.
Wyjąć ryż z formy, przełożyć na arkusze nori, przyciąć, lekko spłaszczyć.
Zrób dziurę w środku (zrobiłem to rdzeniem do jabłek).
Przełóż na talerz, złóż arkusz nori pod spód lub tak zostaw. Ułóż warzywa, ryby i kawior w kółko.
Podawać z sosem sojowym.
Gotowanie nie jest trudne, najważniejsze jest robienie tego z miłością do swoich bliskich!

Uwaga

Pomysł zaczerpnięty z witryny rodzinnej kuchni.
Jasna przekąska ryżowa z nutą Twojego ulubionego sushi. Może być wykonana jako większa sałatka w postaci sałatki lub mały zwykły rozmiar do jedzenia pałeczkami. Lot fantazji dla wszystkich miłośników, smakoszy i koneserów. Polecam!