Jam w SD-254

Cóż, choroba postępuje: wczoraj kupiliśmy drugi wypiekacz do chleba - Panasonic 254, który przechodzi próby terenowe. Dżem ugotowałam dwukrotnie, za każdym razem dżem okazał się płynny, a na dnie znajdował się nieroztopiony cukier. Raz wziąłem zwykły cukier, piasek i śliwki (450/450 g), drugie - mrożone wiśnie i żelujący cukier (400/450).
Pytanie do posiadaczy podobnego urządzenia - jak sobie radzisz z gotowaniem dżemu w tym x / n?

Ja jednak mam Panasonic 255. Morelę ugotowałam (450 do 450) - na dnie zostało trochę cukru. Na brzoskwinię najpierw ugotowałam syrop z cukru (tylko trochę wody, żeby cukier się rozpuścił). Ale oba okazały się wodniste. To prawda, pyszne.

Cóż, choroba postępuje: wczoraj kupiliśmy drugi wypiekacz do chleba - Panasonic 254, który przechodzi próby terenowe. Dżem ugotowałam dwukrotnie, za każdym razem dżem okazał się płynny, a na dnie znajdował się nieroztopiony cukier. Raz wziąłem zwykły cukier, piasek i śliwki (450/450 g), drugie - mrożone wiśnie i żelujący cukier (400/450).
Pytanie do posiadaczy podobnego urządzenia - jak sobie radzisz z gotowaniem dżemu w tym x / n?

Wybaczcie, choć nie jestem właścicielem tego urządzenia, to i tak zaryzykuję udzielenie Wam rady ... nagle się przyda ...
To dziwne, nigdy tego nie jadłem (mówię o cukrze nierozpuszczonym), ale łatwo jest zaradzić kłopotom, wystarczy najpierw napełnić jagody cukrem i odstawić na jakiś czas w temperaturze pokojowej. Czy nawet żelowanie cukru nie pomogło w pogrubieniu dżemu? Jak dodam "Zhelfix", to w dżemie jest łyżka ... A dżem w bawełnie będzie gęstszy, jeśli wystarczy odcedzić powstały sok z jagód pokrytych cukrem i dojrzewać przez kilka godzin. Tak ugotowałem truskawkę, uwierz mi, smak dżemu nie ucierpiał kilka razy, a jednocześnie dżem nabrał konsystencji zbliżonej do dżemu.

Dzięki za radę spróbuję.
Nie mamy zhelfixa, generalnie na Białorusi z wieloma rzeczami, o których czytałem na forum, jest raczej ciasny. Z suchych drożdży jest na przykład tylko „Pripravych” i „Preston”

Wiśnie gotowałam na kuchence z żelującym cukrem jeszcze pół godziny do gęstej galaretki, po bawełnie była nitkowata, ale nie galaretka.
Śliwka pozostała wodnista.

Ugotowałam wiśnię z kością, na 500 g wiśni, około 300-350 g cukru (nie było już wtedy w domu) ... dżem okazał się bardzo gęsty, po zestaleniu syrop zamienił się w dość gęsta galaretka.