Placki w HP

Placki w HP

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Mąka pszenna	400 g
woda	250 ml
Sól	2 łyżeczki
Cukier	2 łyżki stołowe. l.
Rast. masło (czasami polewam słonecznikiem, i czasami oliwka, to jest opcjonalne)	2 łyżki stołowe. l.
Suche drożdże	1,5 łyżeczki.
Suszony koperek	1 łyżka. l.

Metoda gotowania

• Wypiekacz ugniata wszystko w zwykłym trybie, czasami stawiam go na 1 program (chleb prosty), a po ugniataniu i 2 korygowaniu całkowicie wyłączam piekarnik ...
• Przygotowując ciasto nie tracę czasu - przygotowuję nadzienie ... (kto kocha): duszona kapusta, puree ziemniaczane ze smażoną cebulą, ser z czosnkiem, rodzynki, twarożek itp. - To wszystko Zrobiłem z w tym samym czasie !!!!
• Po drugim garowaniu wyjmuję ciasto i formuję z niego 15-20 kulek, im więcej, tym smaczniejsze (więcej nadzienia, mniej ciasta).
• Rzeźbię ciasta ze wszystkich nadzień, które mam i nie zwijam ich w ciasta o znajomym kształcie, ale jak duże pierogi, to znaczy tak, aby były okrągłe ...
• Każdą „kluskę” smaruję olejem słonecznikowym ze wszystkich stron i starannie w wiaderku… słodkie placki w jednym kierunku, pikantne w drugim… również układam jeden na drugim. Zapomniałem powiedzieć, że wyjmuję ostrza ugniatające.
• Daję 30 minut na dystans ...
• Ciasta są cudowne !!! Po upieczeniu zostawiam chleb do ostygnięcia, a następnie dzielę na osobne placki !!!

Czas na przygotowanie:

piec przez 60 minut

Uwaga

W tej chwili remontujemy i nie mam pełnowartościowej kuchni z piekarnikiem, tak naprawdę mam tylko jeden palnik gazowy i wypiekacz do chleba. I zwyczaj gotowania pozostał. Ze względu na moje stanowisko pomyślałem, jak upiec ciasta za pomocą wypiekacza do chleba ...
Więc dzielę się wrażeniami ...

Ciesz się herbatą !!!

Ann @ Dm, pomysł nie jest nowy, ciasta w x / n zostały już omówione w temacie „Monkey bread”:
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=3473.0
Spójrz, nagle znajdziesz coś interesującego dla siebie ...

Oczywiście, zrób to !!!

Nie mogę jeszcze publikować zdjęć, od razu wszystko zjadli, nawet nie miałem czasu się nad tym zastanowić

Ale zrobiłem to już 3 razy, wszystko poszło dobrze i ciasta można było bez problemu oddzielić od siebie.

Ann @ Dm, pomysł nie jest nowy, ciasta w x / n zostały już omówione w temacie „Monkey bread”:

Tak, czytałem o małpim chlebie, jest inny przepis i klasyczny małpi chleb bez nadzienia, czyli wcale nie ciasta ...

Ann @ Dm, ah-ah-ah ... nie przeczytałeś uważnie Temko. Jak to jest bez wypełnienia ??? Wręcz przeciwnie ... a czego członkowie forum nie zaczęli, wymyślili tyle rzeczy, a ty mówisz bez nadzienia ... to tylko na pierwszych stronach bez nadzienia ... A ciasto zostało zaadaptowane na ciasta, kto to lubi. W żaden sposób nie narzucam Wam swojej opinii, po prostu myślę, że są bardzo ciekawe pomysły na nadzienia do ciast.

Ann @ Dm, powiedz mi proszę, w jakim trybie upiekłaś ciasta. Mam piekarnik LG i bez ugniatania piecze tylko babeczki (to jest tryb babeczek, 60 minut). Czy to pasuje?

Tak, myślę, że się nada ... i przy czasie pieczenia też - piec 50-60 minut

Ann @ Dm, bardzo dziękuję za odpowiedź. Spróbuję jutro. Kolejne pytanie: jaką skórkę dostają? W końcu kładziesz je jeden na drugim obok siebie.

Skórka wszystkich ciast jest inna ... tych, które są w środku bez skórki ... kto to lubi, smak i kolor, jak mówią ...
Placki nie mają czasu na ostygnięcie, je się je na gorąco ... i bez względu na rodzaj skórki

Teraz pieczę. w jakim trybie to robisz? Nr 13 ciasto drożdżowe czy? Jestem już zmęczony śledzeniem, cholera, nie dzwoni co 10 minut, przeliczyłem się

W trybie pieczenia nie pamiętam, który to był. Po co oglądać coś? Musisz natychmiast ustawić 60 minut. Piec zadzwoni, gdy wszystko będzie gotowe.

W trybie pieczenia nie pamiętam, który to jest. Po co oglądać coś? Musisz natychmiast ustawić 60 minut. Piec zadzwoni, gdy wszystko będzie gotowe.

W Mula 5004 (masz to ?. A może nie rozumiałem co?) Dir "pieczenie" program nr 14 i piecze 10 minut, potem nie piecze, timer jest na "0", jeszcze raz dodaję 10, itd. Jak zrobić 60?

baynovirina, wybierz tryb "pieczenia", timer pokazuje 10 minut. Kliknij „+”. jeszcze kilka razy, za każdym razem dodając 10 minut

Przepis super !!! Jemy już i przejadamy się !!!
To prawda, trochę to zmieniłem ... Ponieważ z góry wiedziałem, że chcę słodkie ciasta, nie dodałem koperku, ale zwiększyłem cukier + 1 łyżka. l. łyżka. Wziąłem olej słonecznikowy. Nadzienie: dżem morelowy i wiśniowy (z HP. Po uformowaniu ciastek odstawiłam je na niewielką odległość (na blasze pod ręcznikiem przez 10-15 minut) .Pieczone 30 minut w piekarniku nagrzanym do 250C, w temp. temperatura 200C, naprzemiennie zmieniające się blachy do pieczenia, włożyłem do piekarnika kolejny kubek wody i dostałem 14 średniej wielkości ciast, posmarowanych białkiem i cukrem (zostało z poprzedniego zdjęcia, ale w tym momencie nie było jajek.
Bardzo smaczny prosty i tani przepis !!! Placki są pulchne, rumiane, miękkie, umiarkowanie słodkie i bardzo smaczne !!!

Apple uratowało dzisiaj. Chciałbym znowu ciasta, same ciasta to za mało przy wyjściu. Postaram się zwiększyć go o co najmniej 50%.
W związku z tym okazuje się - przepis:
600 gr. mąka;
3 łyżki. łyżki cukru;
3 łyżeczki soli;
3 łyżki oleju (czasem wlej olej słonecznikowy, a czasem oliwę, jest to opcjonalne);
2,25 łyżeczki drożdży;
375 ml wody.
Policzyłem poprawnie, ale teraz najważniejsze jest to, że jest poprawnie połączony!
Eksperyment się powiódł! Wszystko potoczyło się tak samo jak wcześniej. W wyniku wzrostu masy ciasta uzyskuje się 25 średnich pasztecików.
Podobał mi się każdy, kogo leczyłam ... ale chcę jeszcze bardziej przewiewne ciasto, np. Na chleb ... Może ktoś mnie wyśle ​​na ... inny przepis
Przy okazji zaaranżowałem kolejny eksperyment: Kiedy lepiej posmarować jajkiem: na początku czy na końcu pieczenia? Namaściłem jedną część na 10 minut przed gotowaniem, a drugą przed włożeniem do piekarnika… Wygrałem drugą opcję! Najpierw musisz nasmarować !!!

[Levik]

Levik, spróbuj, możesz polubić te wypieki:

Po prostu NIESAMOWITE ciasto maślane !!!

https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1032.0

Ciasto zasługuje na swoją nazwę

Opcja luźna! Podziękować!
Dobre zdrowie!