|
 Każdy doskonale zna ten obraz, kiedy latem na polu i wzdłuż dróg często spotyka się roślinę o delikatnych niebieskich kwiatach. Ale nie wszyscy wiedzą, że ta roślina nazywa się cykoria, a jej korzeń można jeść. Co więcej, wiele osób od dawna porzuciło kawę na rzecz napoju z cykorii, uważając ją za znacznie smaczniejszą i zdrowszą. Dlaczego wielu go tak bardzo kocha, jakie są jego zalety i czy są jakieś wady?
Cykoria jest szeroko stosowana w produkcji słodyczy i kawy. Największą wartość ma korzeń rośliny, czasami osiągający długość 15 metrów. Oprócz korzenia można również użyć liści tej rośliny do pożywienia: suplementu sałatki ze świeżych warzyw lub użyj go jako pełnego przystawki.
Korzeń cykorii zawiera wiele przydatnych substancji: witaminy B, C, E, białka, tłuszcze. Pomaga to w normalizacji funkcjonowania układu nerwowego i sercowo-naczyniowego, poprawia trawienie. Roślina ta jest często stosowana jako lekarstwo na ataki tachykardii. Cykoria jest bogata w inulinę - substancję, na którą chorują ludzie cukrzycasą używane zamiast cukru. Nawiasem mówiąc, ani herbata, ani kawa nie zawierają inuliny.
Cykoria jest doskonałym środkiem tonizującym i regenerującym, jej dobroczynne właściwości są znane od dawna, została specjalnie wyhodowana w leczeniu chorób oczu, a nawet używana jako antidotum.
Kolejną zaletą cykorii jest to, że mogą ją spożywać dzieci powyżej trzeciego roku życia oraz kobiety w ciąży. Pijąc napój z tej rośliny, możesz oczyścić organizm z toksyn, zwiększyć liczbę czerwonych krwinek we krwi.
Oprócz leczenia narządów wewnętrznych cykoria radzi sobie z chorobami skóry. Wyprysk, zapalenie skóry, furunculosis pójdzie na marne, jeśli na miejsce zmiany, po zmieszaniu go z wodą, nałoży się kompres z korzeniem cykorii.
Roślina ta jest często dodawana do różnych leków jako składnik przeciwbakteryjny, przeciwzapalny, żółciopędny. Jesienią lub zimą, gdy wzrasta ryzyko chorób wirusowych, warto trzymać w domu nalewkę z cykorii, pomoże obniżyć wysoką temperaturę.
Cykoria ma wiele zalet, ale nie zapominaj o wadach. W niektórych przypadkach warto powstrzymać się od jego stosowania np. Jeśli masz skłonność do alergii. Uważaj, roślina zawiera kwas askorbinowy, który może powodować niepożądane efekty. Również lepiej odmówić cykorii osobom cierpiącym na astmę, zapalenie oskrzeli, żylaki lub hemoroidy.
Warto jednak zauważyć, że cykoria spożywana w dużych ilościach może być szkodliwa dla zdrowia. Jeśli wiesz, kiedy przestać i nie dać się ponieść emocjom, napój pozostanie bezpieczny. Aby odrzucić wszelkie wątpliwości co do korzyści lub szkód, lepiej skonsultować się z lekarzem, zwłaszcza, że roślina ta jest uważana za leczniczą. Lekarz ustali dla Ciebie optymalną dawkę, a Ty będziesz mógł w pełni cieszyć się smakiem i aromatem tego napoju.
Katty
|
