Sałatka ze świeżych warzyw „Codzienna zima” (klasa mistrzowska)

Sałatka ze świeżych warzyw „Codzienna zima” (klasa mistrzowska)

Kategoria: Zimne posiłki i przekąski

Składniki
Świeża kapusta	150 g
Sól	1 szczypta
Żarówka (mała)	1
Jabłko słodko-kwaśne (małe)	1
Marchewka (mała)	1
czosnek	1 goździk
Burak cukrowy świeży	30-50 g
Olej roślinny	1 łyżka. l.
majonez	1 łyżka. l.
Kwaśna śmietana	1 łyżka. l.
Sos sojowy	1 łyżka. l.

Metoda gotowania

• Zaczynamy powoli przygotowywać sałatkę. Warzywa nie są wcześniej czyszczone ani myte! Drobno posiekaj kapustę. Jeśli plasterki kapusty są długie, pokrój je na 2-3 części.
• Teraz dodaj trochę soli do kapusty, a następnie z całej siły natrzyj ją solą. Zobacz, jak opadła kapusta. Cebulę kroimy na możliwie cienkie półpierścienie i ugniatając rękami, posypujemy kapustą. Pod żadnym pozorem nie mieszaj! Teraz obierz jabłko, zetrzyj na grubej tarce i posyp cebulę jabłkiem. Pod żadnym pozorem nie mieszaj! Teraz myjemy czosnek i marchewkę. Potrzyj czosnek na drobnej tarce, a następnie marchewkę. Wlej jabłko. Pod żadnym pozorem nie mieszaj! [/ Td] [td]Obierz buraki i trzy z nich na drobnej tarce. Polać marchewką.Dopraw sałatkę. Dodaj oliwę, majonez i śmietanę. Polać sosem sojowym na śmietanę (!). Od razu poczujesz niesamowity zapach połączenia śmietany z sosem sojowym. [/ Td] [td]A teraz wymieszamy sałatkę i zjemy ją z przyjemnością.
• Wiesz już, dlaczego nie należy mieszać sałatki podczas gotowania. Kiedy przygotowujemy kolejną warstwę, warzywa mają czas, aby wypuścić sok i marynować z nim poprzednie warstwy.
• Z. Y. Bez buraków w ostateczności jest to możliwe, będzie też pysznie, ale bez jabłka lepiej nie zaczynać!

Naczynie jest przeznaczone do

2-4 porcje

Uwaga

Drodzy Czytelnicy mojego tematu! Proszę nie myśleć, że oszalałem i postanowiłem zrobić mistrzowską lekcję na tak prostej sałatce.
Szczerze, mam dobry powód.
Faktem jest, że jesienią i zimą (w rzeczywistości przed pojawieniem się świeżych warzyw) bardzo często gotuję tę sałatkę, w tym dla gości. Wszyscy moi znajomi pytali mnie o przepis, ale nikt nie był w stanie zrobić sałatki tak jak ja, dopóki nie pokazałem technologii.

[Stеrn]

Stеrn,
Dzięki za sałatkę "Daily" A Satalya dziękuję za podzielenie się wrażeniami z sałatki.
Zrobiłem to wczoraj 2 razy. Za pierwszym razem ze zwykłą kapustą - bardzo mi się podobała, zjadłam bardzo szybko i mimo diety bardzo dobrze ją pocałowałam. I kiedy drugi raz gotowałam na dziś (będę w domu późno, żeby mój syn i mąż jedli gotowe beze mnie - sami tego nie ugotują), postanowiłam pozbyć się kapusty pekińskiej, spróbowałam z mój syn - druga opcja podobała mu się bardziej, ale zdecydowanie podobała mi się pierwsza
Och, zapomniałem powiedzieć, że w ogóle nie lubię sałatek ze świeżej kapusty, ale ta jest po prostu

Czapki z głów dla kulinarnego talentu Sterna!
Sałatka jest wyśmienita!
Tylko jedna uwaga. Następnym razem, gdy będę gotować, wezmę czerwoną cebulę, moja biała okazała się zbyt energiczna

[IvaNova]

IvaNova,
Uwielbiam też tę sałatkę Stellin)) Wydaje się, że składniki są proste, ale okazuje się bardzo smaczne)