Polsky Makovets

[[url = https: //Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=181543.0] Świąteczny karp po polsku]

Polsky Makovets

Kategoria: Pieczywo

Kuchnia: Polskie

Składniki
Ciasto:
mleko	200g.
Mąka pszenna	100 gramów.
Świeżo wyciskane drożdże	12g.
Cukier	25g.
Ciasto:
Opara
Topione masło	50g.
Twaróg miękki beztłuszczowy	50g.
Cukier	25g.
Sól	1h l.
Mąka pszenna	300g.
Nadzienie:
MAK	100 gramów.
Suszone morele	50g.
Płynny miód (lub melasa)	100 gramów.
mleko	50g.
Dodatkowo:
Żółtko * do smarowania	1 szt.
Cukier puder do posypania	1h l.

Metoda gotowania

• Ciasto podgrzej mleko do 37C. Dodać cukier i mąkę, ręcznie rozgnieść z drożdżami, aż do uzyskania jednorodnej miękiszu.
• Ubijaj robotem kuchennym przez 2 minuty. Przykryj i odstaw na 30 minut.
• Po chwili dodać roztopione masło, twarożek, ubijać 1 minutę.
• Następnie dodaj mąkę, sól, cukier, mieszaj na 1 prędkości przez 2 minuty. Następnie ugniataj przy 2 prędkościach przez 5 minut. Ciasto jest gładkie, lekko lepkie do dłoni i do miski.
• Ciasto wyłożyć na stół, uformować w kulkę, włożyć do naczynia lekko naoliwionego, przykryć ręcznikiem i odstawić w ciepłe miejsce na 1 godzinę.
• Przygotuj nadzienie. Zagotuj miód i mleko, dodaj mak i drobno posiekane suszone morele. Gotować przez 5 minut, ostudzić. Wypełnienie jest grube.
• Następnie wyrabiamy ciasto, rozprowadzamy natłuszczonymi dłońmi na prostokąt 30cmx35mi. Rozłóż nadzienie równomiernie na wierzchu, nie podnosząc o 1,5 cm. do krawędzi:
• 
• Zwiń rolką, uszczypnij krawędzie i umieść w natłuszczonej formie szwem do dołu:
• 
• Nasmarować olejem, przykryć ręcznikiem i pozostawić w ciepłym miejscu na 50-60 minut.
• Przed pieczeniem posmaruj żółtkiem (* smarowałem mlekiem).
• Piec w piekarniku nagrzanym do 200C około 40 minut.
• Fajne z boku. Posyp cukrem pudrem i posiekaj po całkowitym ostygnięciu.
• 
• Najdelikatniejsze ciasto. Nie da się ciąć !!!! Vkusnaaaaaa !!!!
• Spróbuj innych polskich świątecznych potraw narodowych:
• [url = https: //Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=181543.0] Świąteczny karp po polsku [/ b] [/ kolor]
• Sałatka ze śledzia po polsku

Uwaga

Makovets to narodowy polski przysmak. W oryginale deser robiony jest z sucharów i „ciasta makowego” nasączonego słodkim syropem (mielony mak moczony w gorącym słodkim mleku, dodaje się do niego rodzynki, migdały i owoce kandyzowane - owoce kandyzowane lub ich kawałki).
Podobała mi się wersja A. Selezneva 🔗 z niewielkimi zmianami.

[Omela, Ksyusha]

Cóż, kto jeszcze z nami w nocy szybuje, frytki i piecze - oczywiście Omela, Ksyusha"!
Co za ciekawy polski przysmak

Olmela, jaki z ciebie wspaniały gość! Zorganizowała cały świąteczny stół po polsku! Przyjrzałem się wszystkim trzem przepisom: bardzo ciekawe połączenia produktów.

[Irina]

Irina, Dziękuję bardzo! Starałem się!!
Marish, więc prąd w nocy to czas wolny. Jednak siła pozostała do tego czasu.

Oksana, stół już gotowy do Świąt, wszystko bardzo smaczne i apetyczne.

[Wasylisa]

Wasylisadziękuję!

Dobra robota!

Irina, dziękuję!

[Jemioła]

Jemioła, czy mak można zmielić w tym przepisie? Zawsze mielę w dodatkach Jak się gotuje?

[Frezja]

Frezja, skoro zawsze o tym mówisz - jesteś bankrutem.

Nie :) jest już gotowane, ale płynne! co robić?

Moje wypełnienie okazało się suche, jasne jest, że nie było rozmazane, ale rozłożone. Zbyt płyn może się rozsmarować po zwinięciu. Możesz dodać trochę skrobi.

Spróbuję dłużej gotować, a jeśli nie, to dodam

[Jemioła]

Jemioładzięki za przepis! Pyszne!
Zagniatałem wszystko w wypiekaczu do chleba, bałam się obudzić dziecko w porze obiadowej. Mój Makovets dobrze urósł, a potem uspokoił się podczas pieczenia.Mak dłużej gotowany, nadzienie zgęstniało, ale następnym razem zmielę, nie gotuję, lepiej mi smakuje

[Frezja]

Frezja, przystojny mężczyzna okazał się taki schludny !! Widać, że miękisz jest przewiewny !! I pieczone w piekarniku ?? Dlaczego osioł?

: przepraszam: nie wiem. Pierwszy raz, ale był wysoki

Dziwne… mąż stał czy piekarnik był zimny ???