Wybór odpowiedniego makaronu

Wiele osób, które chcą poprawić swoją sylwetkę, uważa, że ​​makaron i makaron powinny być wyłączone z diety. Ale to nie do końca prawda: nie każdy makaron psuje figurę. Wystarczy zapytać osoby, które były we Włoszech: podstawą diety mieszkańców tego kraju są makarony z wszelkiego rodzaju sosami, a mimo to rzadko można spotkać wśród nich osoby otyłe. Cały sekret tkwi w jakości makaronów: muszą być zrobione z pszenicy durum.

Nie bez powodu robienie makaronu z niższej jakości surowców w tym kraju jest oszustwem. Oczywiście te makarony są trochę droższe, ale nie zaszkodzą figurze.

Makaron z pszenicy durum powinien znaleźć się w jadłospisie osób odchudzających się oraz dbających o prawidłowe odżywianie. Chodzi o to, że ten rodzaj makaronu ma złożoną strukturę węglowodanów, w wyniku czego organizm będzie potrzebował więcej czasu na ich przyswojenie. Nie zawierają tłuszczu, co ponownie przyczynia się do pełnej asymilacji białek, węglowodanów i błonnikzawarte w nich. Nie można o tym powiedzieć makaron z pszenicy miękkiej: są znacznie tańsze ze względu na obecność w ich strukturze skrobi, co sprawia, że ​​są bardziej odżywcze. To skrobia przyczynia się do odkładania się tłuszczu.

Należy również rozumieć, że często przyczyną przyrostu masy ciała są wszelkiego rodzaju tłuszcze sosy podawane z makaronem... Dlatego ci, którzy chcą schudnąć, mogą używać sosów warzywnych z makaronem, których receptur jest ogromna liczba.

Wysokiej jakości makaron zawiera dużo witamin. Po pierwsze są to witaminy z grupy B, które zwiększają odporność organizmu na stres. Jest w nich również wiele witamin E, które spowalniają proces starzenia. Ponadto makaron zawiera potas, fosfor, mangan i żelazo. Błonnik pochłania toksyny, które są następnie usuwane z organizmu. To ona zapewnia uczucie sytości, które nie ustępuje na długo.

Jak więc wybrać twardy makaron, skoro sklep jest pełen produktów zawierających miękką pszenicę? Przede wszystkim należy zwrócić uwagę na kolor: makaron powinien być żółty. A jeśli na makaronie widoczne są białe luki, oznacza to, że zostały po prostu farbowane, próbując uchodzić za lepsze produkty.

Innym sposobem sprawdzenia autentyczności makaronu jest jego zgięcie. Makaron zawierający miękką pszenicę będzie się łatwo łamał, a jego bracia będą wykazywać elastyczność i sprężystość. Takie spaghetti nie gotuje się podczas gotowania.

Należy również zwrócić uwagę na ilość białka w składzie: produkty wysokiej jakości zawierają co najmniej 11 gramów białka na 100 gramów produktów. Dość popularny jest makaron z różnymi dodatkami: koperkiem, szpinakiem i innymi. Ale do ich produkcji często używa się barwników. Dlatego jeśli makaron zawiera co najmniej jeden składnik z literą E, lepiej je ominąć. Postępując zgodnie z tymi zaleceniami, zawsze możesz wybrać tylko odpowiedni makaron, który nie zaszkodzi Twojej figurze!

Pavlov N.I.