Testowanie wypiekacza do chleba Bork BM 500

Zalety: minutnik jest zaprojektowany na 13 godzin, a jego zaletą jest to, że można zaprogramować nie tylko pełny cykl wypieku chleba, ale także funkcję wtórną wyrabiania ciasta.

niedogodności: nie jest zbyt wygodne, aby urządzenie stale włączało blokadę panelu i będziesz musiał go usunąć, nawet jeśli musisz włączyć podświetlenie. Z tymi czujnikami mieliśmy największy problem testowy.

Po upieczeniu kolejnego bochenka przyciski odmówiły posłuszeństwa, urządzenia nie można było wyłączyć. Można było wyłączyć zasilanie - tylko wyciągając przewód z gniazdka.

W naszym przypadku nie udało się w żaden sposób usunąć blokady (zdejmuje się ją naciskając kolejno dwa przyciski), a gdy tak się stało (po około 30 minutach), przycisk startu nie działał (chcieliśmy dokonać ustawień do następnego etapu testu).

Sytuacja ta powtórzyła się przez trzy różne dni testu, z których wywnioskowaliśmy, że jednostka czujnika w sposób chroniczny zawiesza się, prawdopodobnie z powodu przegrzania.

Wynik testu

Choć wypiekacz chleba nie wzbudzał największych emocji ze względu na problemy z kontrolą, to generalnie dobrze sobie z zadaniami radził. Zauważ, że „blada góra” nie ma dla niej znaczenia - bochenki były dobrze zrumienione nie tylko z beczek, ale także z góry.

Biały chleb był sukcesem - był puszysty, miękki, z chrupiącą skórką. Kulich (fot. 2) nie wyszło (zresztą dwukrotnie), a kojarzymy to z nieścisłościami w przepisie, nie urosło i upiekło z nami.

Na trzeci dzień testu wzięliśmy chleb z rodzynkami, miodem, suszonymi owocami i cynamonem. Spójrz na zdjęcie 3 - przystojny! Degustatorzy ocenili ją jako „doskonałą”.

Funkcjonalny

Programy: Oferowanych jest 11 programów gotowania: tryb podstawowy, chleb pełnoziarnisty, ciasta francuskie, szybkie wypieki, ciasta bogate, muffiny, dżem / marmolada, ciasto (drożdże), tryb super szybki, ciasta, deser. A inny użytkownik może sam się komponować.

Program Chleb razowy jest przeznaczony do pieczenia białego chleba z mąki pełnoziarnistej i razowej. Najwyraźniej (choć nie jest to wskazane przez producenta) tryb ten nadaje się do wypieku chleba półżytniego lub żytniego (ze specjalnymi dodatkami).

Na raz są dwa skróty, które najlepiej stosować do białego chleba, trwają: 2 godziny 10 minut (to prawie standard) i 1 godzina 28 minut (super szybki). Program „Deser” pozostał dla nas tajemnicą, z jego krótkiego opisu można wywnioskować, że danie to powstaje z ciasta bezdrożdżowego, gdyż cykl trwa 1 godzinę i 38 minut.

Tryb pieczenia jest włączony tylko na 10 minut, jeśli chcesz dłużej wstrzymać pieczenie, będziesz musiał za każdym razem podejść do urządzenia i ponownie włączyć tryb.

Cechy pracy: w testowanych przez nas programach (1 i 5) ciasto ugniata się w określony sposób. Mieszadło pracowało tylko 10 minut, potem zajęło to bardzo długą przerwę, stwierdziliśmy nawet, że rozpoczął się etap fermentacji. A potem znowu zaczęła ugniatać.

Bochenek: są tylko dwie opcje wagi bochenka 750 i 900 g.

Wiadro: urządzenie wyposażone jest w dwa wiadra - zwykłe do chleba murowanego i okrągłe, w którym można piec ciasta i babeczki.

Obserwując ugniatanie koloboka, wydawało mi się, że długość głównej cegły z wiadra jest nieco niefortunna. Od czasu do czasu piernikowy ludzik był przybity do narożnika i pozostawał tam przez długi czas, jakby ostrze miksera było trochę krótkie i nie mogło go całkowicie uchwycić.

Być może jest to powód, dla którego czasami w rogach formy pozostaje trochę niewykorzystanej mąki.

Zarządzanie: tradycyjne. Dotykając czujników, dokonuje się ustawień i dostosowuje parametry (rozmiar bochenka i kolor skórki). Wyświetlacz jest duży, wybrane parametry są pokazane strzałkami.Etap programu jest indeksowany z napisami w języku angielskim.

Komfort

Wiaderko mocuje się w piekarniku w następujący sposób: opuszczamy je na blok i wykonujemy obrót, a także można je wyjąć bez wysiłku. Ale mocowanie nie jest bardzo dokładne, wiadro wisi podczas pracy. W trakcie wyrabiania ciasta słychać wyraźne brzęczenie i grzechotanie. Generalnie urządzenie nie działa bardzo głośno, poziom hałasu oszacowaliśmy poniżej średniej (według naszej subiektywnej 5-stopniowej skali - 1).

Wieczko odchyla się nieco ponad 90 stopni. Posiada wąskie okienko. Dzięki podświetleniu wystarczy kontrolować to, co dzieje się w środku.

Opieka: podczas pracy podczas dodawania mąki można ją spryskać komorą. Na zewnątrz trzeba będzie uważać na szklane elementy, ponieważ bardzo wyczuwalny jest na nich kurz, który podczas czyszczenia zatyka się w rogach.

Kabel zasilający: wyciągnięta z tyłu po prawej stronie, długość 90 cm.

Instrukcje: Podobnie jak broszura promocyjna. Nie ma recepty na programy, więc nie można od razu zrozumieć, ile czasu zajmie ugniatanie w wybranym trybie, ile etapów mieszania jest zapewnionych, czy w wybranym programie jest ogrzewanie na etapie wstępnym itp.

Ale zestaw przepisów jest dość imponujący, są różne rodzaje chleba, przepisy na bagietki z ciasta do pizzy, precle, rogaliki. Podano wyjaśnienia i przepisy na robienie dżemów. W książce są również błędy, na przykład w składzie chleba z orzechami i rodzynkami - ani orzechy, ani rodzynki nie są wskazane.

Estetyka

Ten wypiekacz do chleba jest jednym z najbardziej atrakcyjnych w naszym teście. Szkatułka wykonana jest z czarnego tworzywa, z przodu, z tyłu i góry pokryta jest polerowanym aluminium. Wrażenie to nieco zmniejsza ciągłe zapylenie szklanych elementów na pokrywie i panelu sterującym, a także ogromne logo firmy.

Źródło: Kup magazyn AGD

Forum i recenzje wypiekaczy chleba Bork