Test wypiekacza do chleba Zelmer 43Z011

Zalety: budżetowy model dla zaawansowanych użytkowników. Wyposażony w najdłuższy przewód elektryczny spośród prezentowanych modeli, co rozszerza możliwość wyboru miejsca dla urządzenia w kuchni.

niedogodności: wyświetlacz jest mały i niezbyt czytelny. Wskazanie nie jest zbyt wygodne.

Wynik testu

Nie zawiodłem się, wszystkie trzy testowe bochenki chleba wyszły dobrze. Zwróć uwagę na bardzo drobno porowatą miękisz we wszystkich przepisach, co uzyskuje się przez staranne ugniatanie, a także na niezbyt rumianą wierzchnią skórkę (duże okno powoduje utratę ciepła). Można to poprawić, dodając do ciasta kilka łyżek mleka w proszku.

Biały chleb (zdjęcie 1) nie był do końca prosty: przepis zawiera masło w cieście, dzięki czemu - delikatny miękisz o szlachetnym smaku, chrupiąca skórka. Bochenek jest wypieczony, rumiany na bokach, ale wierzch, jak widać, pozostaje blady.

Ciasto według przepisu Zelmera (zdjęcie 2) energicznie rosło i dobrze się upiekło. Pyszne, zwłaszcza dzięki orzechom i rodzynkom.

Biały chleb z cebulą (zdjęcie 3) - delikatny miękisz miał specyficzny smak. Świetny dodatek do zup!

Funkcjonalny

Programy: 8 programów - podstawowy, szybkie wypieki, słodkie wypieki, bochenek, pieczywo bez drożdży, chleb razowy, ciasto, pieczenie. Program główny dla białego chleba trwa 3 godziny, przygotowanie bochenka mąki tapetowej trwa 40 minut dłużej, tryb rozpoczyna się od podgrzania komponentów.

Ten tryb można stosować do chleba żytniego, producent zaleca preferowanie przepisów na zakwasie. Ustawienie chleba francuskiego jest jeszcze dłuższe 3 godz. 50 min. Umożliwia uzyskanie wypieków z delikatnym, „puszystym” miękiszem i cienką skórką.

Jeśli brakuje czasu, można wybrać skrócony tryb „Szybkie pieczenie” - to tylko 2 godziny 20 minut. W ciągu 1 godziny i 50 minut możesz upiec chleb bez drożdży, na przykład z proszkiem do pieczenia lub sodą.

Urządzenie umożliwia zrobienie ciasta drożdżowego, pełny cykl trwa standardowo 1,5 godziny.

Nie ma tu funkcji dżemu, która stała się prawie obowiązkowa dla piekarzy. Dla jednych to minus, dla innych wręcz przeciwnie brak niepotrzebnego, dodatkowego programu.

Cechy pracy: najdłuższa przerwa w procesie ugniatania. Proces rozpoczyna się 10-minutowym cyklem, najpierw urządzenie przeszkadza szarpnięciom, aby elementy miały czas na zamoczenie się cieczą, po czym następuje intensywne równomierne mieszanie.

Potem przychodzi ta sama przerwa, trwa 20 minut, w tym czasie ogrzewanie jest włączone. A potem kolejny 15-minutowy etap. Około czterdziestej minuty rozlega się sygnał dźwiękowy, aby dodać dodatkowe składniki (orzechy, suszone owoce).

Bochenek: 500, 750 i 1000 g.

Wiadro: umożliwia uzyskanie chleba w formie cegły (wymiary wewnętrzne SxGxW 183x137x130 mm). Bardzo urocze, w klasycznej tradycji. Ciasto w tym wiaderku nie jest tak atrakcyjne, jak byśmy chcieli - ale kształt nie wpływa na smak. Wiaderko ma niebieskawą nieprzywierającą powłokę.

Kontrola: Panel dotykowy. Wyświetlacz nie jest duży, mało czytelny. Wskazanie nie jest zbyt wygodne. Po wybraniu programu jest to natychmiast sygnalizowane liczbą (zgodnie z listą języka rosyjskiego na panelu), a kolor skórki literą, ale po chwili zapala się czas na wyświetlaczu i to będzie jego głównym wskaźnikiem.

Aby dopracować program, musisz nacisnąć przycisk menu, a on ponownie bardzo krótko pojawił się na ekranie. Nie ma możliwości wyboru rozmiaru bochenka. Brak jest wskazania etapu programu.

Tryb pieczenia jest włączony tylko na godzinę. Timer zapewnia opóźnienie zakończenia programu o 13 godzin.

Urządzenie umożliwia wyłączenie sygnału dźwiękowego w razie potrzeby, np. Jeśli nie chcesz przeszkadzać śpiącemu dziecku.

Komfort

Wiaderko w piekarniku stoi dość wysoko, więc zdecydowanie nie warto przy tym unosić wieka. Wiadro mocowane jest dwoma zaciskami po bokach aparatu. Podczas ugniatania maszyna wydaje dźwięk, który uważamy za umiarkowany. Około 3 punktów w naszej subiektywnej skali.

Wieczko odchyla się do około 120 stopni. Trochę się dynda. Okno kontroli pieczenia jest duże.

Urządzenie okazało się najlżejsze spośród uczestników testu - nieco ponad pięć kilogramów i będzie wygodniejsze w transporcie niż inne. Ponadto pomogą w tym specjalne rowki na palce wykonane na spodzie obudowy po obu stronach. Model wyposażony jest w najdłuższy z prezentowanych, przewód elektryczny, który poszerza możliwości wyboru miejsca dla urządzenia w kuchni.

Opieka: wewnątrz pieca prawie się nie brudził, więc nie sprawiał kłopotów. Na zewnątrz plastik również nie wymaga dużego wysiłku, aby utrzymać czystość. Panel sterowania bez przycisków czyści się jednym ruchem.

Kabel zasilający: wyświetlana po prawej stronie, długość 1,6 cm.

Instrukcje: raczej słaby. Trudno jest w locie zrozumieć, jak działa urządzenie i jak ogólnie działa domowe pieczenie. Ale dla zaawansowanych użytkowników nie będzie problemu. W instrukcjach nie ma wielu przepisów, nie jest do końca wygodne, aby linki do zawartych w nich programów były podane w języku angielskim, chociaż na panelu są w języku rosyjskim.

W instrukcjach są również oczywiste nieporozumienia, na przykład w komentarzach do wypieku chleba żytniego mówi się, że w podanych przepisach używany jest suchy koncentrat na zakwasie, ale nie ma w tekście ani jednego przepisu na chleb żytni i chleb na zakwasie.

Estetyka

Model jest budżetowy i nawet bez patrzenia na metkę zrozumiesz to na pierwszy rzut oka - plastik nie jest dobrze obrobiony na brzegach, panel sterowania nie jest zbyt wygodny. Model jest wyraźnie zaprojektowany dla tych, którzy potrzebują tylko wypiekacza do chleba, a nie jasnego mebla.

Kształt urządzenia jest bioniczny, okrągły, z gładkimi krawędziami.

Źródło: Kup magazyn AGD

Wypiekacze chleba Zelmer na forum - recenzje i dyskusja