Kremowa zupa z klopsików

Kremowa zupa z klopsików

Kategoria: Pierwszy posiłek

Składniki
Na 0,75 litra wody:
Żarówka	1 mały
Ziemniaki	3-4 szt.
Mrożony posiekany szpinak	100 gramów
Płynny krem Krem można wymienić ser topiony - 100 g	200 ml
Sól pieprz
Warzywa
Klopsy:
Mięso Mielone (wieprzowina i wołowina 1: 1)	500 g
Żarówka	1 szt.
Marchewka	1 szt.
czosnek	2 zęby
Kasza manna	3 łyżki. l. (bez slajdu)
Sól, pieprz, trochę curry
Suszone zioła (koperek, pietruszka)
Skrobia krusząca się na klopsiki	2 łyżki stołowe. l.

Metoda gotowania

• Kilka kostek bulionowych rozcieńczamy w wodzie (bez nich jest to możliwe). Pokrój cebulę jak najmniejszą. Włóż całe ziemniaki i posiekaną cebulę do wrzącej wody.
• Podczas gotowania ziemniaków przygotuj mięso mielone na klopsiki.
• Zetrzyj cebulę, czosnek, marchewkę na drobnej tarce, dodaj resztę składników, dobrze wymieszaj (robię to blenderem). Uformować klopsiki mokrymi rękami (uzyskuje się 20 sztuk).
• Wyjąć gotowe ziemniaki z bulionu łyżką cedzakową, rozgnieść w puree i odesłać z powrotem do zupy.
• Zanurz klopsiki w skrobi (strząśnij nadmiar skrobi!) I włóż do wrzącej zupy.
• Na kilka minut przed gotowaniem dodaj do zupy szpinak i płynną (pitną) śmietanę.
• Dopraw solą i pieprzem do smaku, dodaj drobno posiekane świeże lub suszone zioła.
• Pozostaw zupę na 20-30 minut.

[Stеrn]

Stеrn, Mogę spytać o głupotę ... i po co toczyć klopsiki w skrobi? co to daje

Pulpety pozostają soczyste, sok nie spływa do bulionu.
A zupa nabiera przyjemniejszej konsystencji.

i wczoraj ugotowałam zupę z klopsikami.
mój mąż po prostu nie polizał rondla nie, nie sądzę, że nalałem go tak, jak powinno być na talerzu, a kiedy wróciłem, talerz był pusty, a mój mąż zdrapał resztki z rondla
Dzisiaj

Stella, dziękuję WIELKIE

[Stella!]

Stella! Zupę już jedliśmy, podobała mi się!
Mój mąż poszedł po więcej, mówiąc, że jestem bezwstydna i nie da się tak smacznie ugotować

🔗

Z faszerowanej papryki zostało mięso mielone, czyli klopsiki z ryżem, a nie z kaszą manną, a zamiast płynnej śmietany - ser topiony
Dzięki za przepis

Brightwing, dobre zdrowie, kochanie i dzięki za raport!