Pieczona słodka papryka, marynowana

[Słodka papryka w marynacie]

Słodka papryka w marynacie

3 duże słodkie papryki (lepiej importowane)
1 mała cebula
1 łyżka octu
1 mały ząbek czosnku
1 łyżeczka cukru do kawy
2 łyżki oliwy z oliwek (dowolnego roślinnego)
sól dla smaku

Paprykę przekrój wzdłuż na pół, usuń pestki i ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, pokrój. Piec w piekarniku pod grillem, aż skórka się pomarszczy i zacznie nieco palić się.
Podczas pieczenia papryki cebulę pokrój cienko na pół pierścienia, czosnek pokrój w cienkie plasterki, włóż do miski, dodaj ocet, cukier, olej, sól, wymieszaj.
Zdejmij skórkę z gotowej papryki, pokrój ją na kawałki i wymieszaj z marynatą, przykryj. Wstaw do lodówki na kilka godzin.
Zapach jest taki, że nie możesz połknąć śliny!