Kotlety z Dniepropietrowska

[Kotlety z Dniepropietrowska]

Kotlety z Dniepropietrowska

500 gramów mięsa z kurczaka (zrobiłam zarówno z cielęciną, jak iz mieszanką drobiowo-cielęcą)
1 stół. łyżka kwaśnej śmietany
pieprz, sól
1 jajko
masło, puree z suszonych lub świeżych ziół (koper, pietruszka), można dodać gotowane żółtko
bułka tarta

Przełóż mięso 2-3 razy przez maszynkę do mięsa lub zmiel blenderem, dodaj śmietanę, sól, pieprz. Dokładnie wymieszaj, aż będzie gładka i gładka. Nasmaruj ręce olejem roślinnym, uformuj ciasta, na każde ciasto nałóż łyżką kawałek masła nieco większy niż jajko przepiórcze, zamknij.
Zanurz kotlety w mące lub skrobi (strząśnij z nadmiaru), ubite jajko, bułkę tartą i delikatnie usmaż na mieszance oleju roślinnego i margaryny.
Tym razem zjadłam 350 gram piersi z kurczaka. Okazało się, że trzy kotlety.

[Stella]

Stelladziękuję!
A tych kotletów nie da się smażyć, tylko upiec w piekarniku, jak bliźniaki?

Nieee, Pakatik, numer nie zadziała! W piekarniku olej stopi się i wypłynie, cały punkt zniknie!

Kotlety Kijowskie po Dniepropietrowsku
..... dobrze zrozumiałem, są bez łuku ??

Kotlety Kijowskie po Dniepropietrowsku
..... dobrze zrozumiałem, są bez łuku ??

Bez cebuli! Tylko śmietana, sól i pieprz.

[Stеrn]

Dziś spróbowałam kolejnych bardzo smacznych kotletów z Stеrn
„Kotlety dniepropietrowskie”:



Skończyły mi się bułki tarte, zawinąłem je w mące kukurydzianej, więc są takie blade, ale

Stellick! Oto Twój kotlet !!!! Odpadnij !!! Klepię cię za to!

🔗

Zrobiłem to na daczy, przesyłam ci zdjęcia prądu

Oto moje kotlety. Szybko dla dzieciaka, no i trochę okruchów na sebe Panierowanie grzanek z ziołami i sezamem ...

[Stella!]

Stella! Kotlety to po prostu rozkosz !!! Moja córka bardzo lubi takie kotlety, ale właśnie teraz postanowiłam po raz pierwszy je ugotować. Okazały się dla mnie trochę krzywe, trójkątne i między jajkiem a bułką tartą wszyscy próbowali się rozsypać (moje rączki na kotlety nie są zbyt zaostrzone), ale nadal je biłem. Okazało się, że 11 sztuk (podwójna porcja na mój rodzina). Dodałam trochę więcej czosnku do oliwy i ziół, cóż, wyszło tak pyszne



Bardzo dziękuję za przepis

[Stelochka]

Stelochka, że rozumiem wszystko o krakersach, no, no bulo, no cóż, co możesz zrobić ... Dlatego korzystając z rady Olenki-Luchka (Olenka, ogromny merci), zawinął ją w mąkę kukurydzianą i korzystając z rady Svetuli-Kobeiki (Świetlik-tsomachki (to ja na Stella nauczyłem się)), dodałem do nadzienia czosnek, choć wytrawny, no cóż, wcześniej pachniał duszą ...

Ogólnie, oto moje „w Dniepropietrowsku”:



Piersi z kurczaka było trochę więcej niż kilogram, zrobiono 11 sztuk kotletów (dalekich od małych), w tej chwili został tylko jeden ... Donya, zjadwszy kilka kawałków na obiad, zarezerwowała ostatni na obiad ... mój mąż dokonał rezerwacji wcześnie rano, trzy ... trzy sztuki ... morze otrzymało owację na stojąco, nie ... okeyan ... moja córka niespodziewanie wyjęła dla mnie: "To są najsmaczniejsze kotlety w całej (czytanej od 16 lat) historii mojego życia !!! ” Ryc ... i właściwie myślałem, że gotuję pysznie ... Dzięki Bogu, że chociaż moja mama nie udaje, właśnie skończyła wczoraj jeść dwa, nie chcę (jest trochę gruba, jej wątroba jest śmieciowa, ale czy mogę przesadzić z masłem) ...

Stelochkamoja wdzięczność jest nieskończona !!!

Innusya, słoneczko, nie możesz sobie nawet wyobrazić, jakie "wzloty łapię" czytając twoje recenzje !!!
Więc moja wdzięczność dla Ciebie i Twojej rodziny jest nieograniczona !!!

Zdrowie dla twoich zjadaczy i bardzo dziękuję za raport!