Rosół w stylu rzymskim

Rosół w stylu rzymskim

Kategoria: Pierwszy posiłek

Składniki:

kurczak	800gr.
łodygi selera	3 szt.
marchewka	3 szt.
cebula	1 szt.
warzywa
Liść laurowy	2 szt.
ziarnka pieprzu
ziemniaki	800gr.
kukurydza w puszce	1 może

Metoda gotowania

• 1. Włożyć kurczaka (pokrojonego na 4 części) do garnka z wodą i zagotować. Następnie wkładam seler (pokrojony na 3 części), marchewkę (pokrojoną na 3 części), cebulę (w całości), liście laurowe, paprykę, zioła (kolendra, koperek, pietruszka w kilku gałęziach), około 400 g obranych całych ziemniaków. Posolony. Gotowane przez 50 minut.


• 2. Następnie wyjęła ziemniaki (na osobnym talerzu), warzywa (zostawiła marchewki, a wyrzuciła ugotowaną cebulę, zioła i seler), kurczaka.


• 3. Zetrzyj ziemniaki z odrobiną bulionu, włóż je do rondla, zamieszaj.


• 4. Pozostałe ziemniaki pokrojone w kostkę włożyć do bulionu i zagotować.


• 5. Drobno pokroiłam pół małej surowej cebuli, 1 łodygę świeżego selera i dodałam do bulionu. Gotowane przez około 10 minut.


• 6. Oddziel mięso z kurczaka od kości i pokrój na kawałki. Pokrojono również gotowaną marchewkę.


• 7. Do zupy włożyć mięso, kukurydzę, marchewkę, drobno posiekane warzywa i zagotować.


• Podawany z drobno pokrojonymi plasterkami cytryny (przepis zaleca dodanie soku z cytryny).


• Okazało się przepyszne, zjedliśmy je z przyjemnością.

Kiedy wyjąłem z lodówki kurczaka na zupę, od razu pojawiło się w mojej głowie pytanie: "Jaką zupę mam gotować?" Jestem zmęczony makaronem ... Musiałem poszperać w Internecie
Przepis na tę zupę wziąłem tutaj 🔗
I wprowadził kilka zmian.

[LaraN]

LaraNdzięki za szczegółowy przepis! Uratuję to.