Kompot z jabłek i jeżyn

Kompot z jabłek i jeżyn

Kategoria: Napoje

Składniki
250 gr jeżyny
400-500 gr jabłek
~ 2,5 l wody
2/3 szklanki cukru
1/2 łyżeczki cynamonu (opcjonalnie)

Metoda gotowania

• Ten kompot jest bardzo lubiany w naszej rodzinie. Ma przyjemny, lekko cierpki smak i zwariowany jabłkowy aromat. Późnym latem najbardziej pachnące, słodkie odmiany jabłek dojrzewają z aronią czarną. Nie rób tego zbyt słodko.
• 
• Opłucz jeżynę i usuń z gałęzi. Bloki myję i kroję na ćwiartki (nie miałam dużych). Nie ma potrzeby czyszczenia skóry i usuwania środka. Owoce przełożyć do rondla, zalać zimną wodą i zagotować. Zmniejsz ogień do niskiego, dodaj trochę cukru i zamieszaj, aby cukier szybciej rozpuścił się. Gotować jeszcze przez 10 minut. Wyłącz i pozwól mu parzyć pod pokrywką przez około 1 godzinę. Ochłonąć.