Ciasteczka „Pieczarki”

Ciasteczka „Pieczarki”

Kategoria: Pieczywo

Składniki
masło	150 gr.
cukier	2-3 ul. łyżki
jajka	1 szt.
skrobia	80 gr.
mąka	220 gr.
proszek do pieczenia	0,5 herbaty łyżki
kakao	1 herbata łyżka

Metoda gotowania

• Zagnieść ciasto do gładkości i wstawić do lodówki na 30 minut.
• 
• Z schłodzonego ciasta wywałkuj kulkę
• 
• Zanurz szyjkę butelki w kakao
• 
• Naciśnij piłkę i przewiń trochę
• 
• I okazuje się, że jest jak ten grzyb
• 
• I to przed pójściem do piekarnika
• 

Uwaga

Miałem ten przepis od dawna, aw oryginale jest jakaś straszna ilość skrobi, aż 4 szklanki Cóż, muszę wziąć kukurydzę, nie mamy tego. I dostał, jak ostrzegano przed koszmarnym błotem
Potem próbowałem zrobić je tylko z kruchego ciasta, znowu nie wyszło, wtedy grzyby nie zachowują kształtu, pełzają. Postanowiłam wtedy zmniejszyć ilość skrobi, wydaje mi się, że 80 gramów wystarczy, ale mój mąż prosi o jeszcze mniej, mówią, że czuje ... Będę dalej eksperymentować.

Tyle skrobi też mnie przerażało. A jak ci się podobają ciasteczka w wykonanych przez siebie proporcjach.

[ksy]

ksy , Lubię ciasteczka w tej wersji, mojego męża nie za bardzo, pisałam o tym powyżej, następnym razem spróbuję zredukować skrobię do 50 gram.
Człowieku, jeśli Fugas zwróci się do mnie, to oczywiście

Czy mogę dostać oryginalny przepis? Mam skrobię kukurydzianą.

Bardzo dobrze ciasteczka grzyby !!!
Chciałbym również rzucić okiem na oryginalny przepis, ponieważ mamy co najmniej stosy tej skrobi kukurydzianej. Już trudniej jest znaleźć ziemniaka.

Oryginał jest taki:
Jajko - 2 sztuki
Soda - 1 łyżeczka.
Skrobia (kukurydza) - 4 stosy.
Mąka - 0,5 stosu.
Masło - 250 g
Cukier puder - 1 szt.
Cukier waniliowy - 1 opakowanie

Oryginalna receptura:

- 1 paczka masła (250-300 g)
- 1 szklanka cukru pudru
- 2 jajka
- 1 łyżka deserowa kakao
- 4 szklanki mąki kukurydzianej (nie używaj skrobi ziemniaczanej!)
- 0,5 szklanki mąki
- 1 łyżeczka Soda

Och, Suslenka, jesteś bohaterem! Po moich doświadczeniach te ciasteczka przyprawiają mnie o drżenie ... Prawie jedyny przypadek w mojej praktyce, kiedy wszystkie ciastka trafiały do ​​kosza ... Nikt nie mógł jeść, nawet głodni studenci - przyjaciele mojego zięcia .. . Chociaż skrobię, wziąłem trzy razy mniej niż według oryginalnej receptury ... Więc jesteś młotkiem, którym nadal zachwycasz ...

Och dziewczyny, te ciasteczka zrobiłam według oryginalnej receptury. (Wystawiłam taką mka) Taki obrazek był przepiękny, nie mogłam się oprzeć.
Efekt był piękny, jak na zdjęciu. Ale oto smak. Nikt z mojej rodziny i przyjaciół nie lubił tego. Pij od razu dużo wody. Najbardziej obraźliwe jest to, że skrobia kukurydziana jest rzadka w naszym kraju, a nawet droga. Więc może najpierw wypróbuj przepis na Susley.

Prawie… te ciasteczka, w których 4 szklanki skrobi też nie jedliśmy, długo leżały w misce jako dekoracja, a potem trafiały do ​​wiadra.

Ulepszona receptura:

paczka masła (250-300 gr)
1 łyżka. sah. proszki
2 jajka
1 łyżka deserowa kakao
2 łyżki stołowe. skrobia kukurydziana
1 łyżka. mąka
1 h. Lodge. Soda

źródło: 🔗

Grzyby SUPER !!!!!
Co za pomysł!
Co do oryginalnego przepisu to może być banalna literówka, a mąkę ze skrobią trzeba zmienić ilością miejsc ...
Dzięki za przepis!

Skrobia to nie literówka, to prawda. Ale druga strona miała tylko dobre recenzje tego ciastka, ale powstrzymały mnie 4 szklanki skrobi.

i upiekłam te same grzyby według tego przepisu
1 opakowanie (250g) margaryny
150 gr cukru pudru
2 jajka
400 gr mąki
140 gr skrobi
1 łyżeczka proszku do pieczenia
zamiast wanilii dodaję kilka kropel koncentratu z pieczonego mleka
---------------------------------
margaryna. Ubij mikserem cukier i jajka i dodaj mąkę, skrobię i proszek do pieczenia Zagnieść elastyczne ciasto Piecz przez 20 minut Ciasteczka są delikatne i kruche

[walcowaty]

walcowatyjakie małe jedzenie wziąłeś?

Zwykły ziemniak! Mam starą książkę z czasów radzieckich o technologii wyrobu cukiernictwa i wypieku (używali jej technolodzy w szkołach technicznych) i co jakiś czas ją studiuję, gdy pojawia się niezrozumiała sytuacja, a więc to skrobia ziemniaczana jest zakleszczona przepisy, choć książka należy do czasów, gdy związek miał wszystko, łącznie ze skrobią kukurydzianą. Pomyślałem więc - jeśli ludzie, mając możliwość wyboru, nadal używają tylko ziemniaków, to ma w tym głęboki sens. A cukiernikom w ZSRR daleko było do głupstw - a ciastka były pyszne bez żadnych polepszaczy i stabilizatorów, a nadwyżki ciągnęli do domu.
Pokazałam ten przepis, bo jest nieprzyzwoicie prosty a ciasteczka okazują się przepyszną kruchą kruchą Pekla wielokrotnie i niczego nie wyrzucam. Jednak używam jednej małej sztuczki. Ciasteczka kruche są smaczniejsze po upieczeniu na złoty kolor. ale tutaj, jak widzimy białego grzyba, przyrumieniam kapelusze podczas pieczenia i nogi, których nie ma na widoku, i otrzymuję dokładnie taki smak, jaki lubię. I oczywiście nie możesz włożyć do ust całego grzyba, w końcu ciasteczka nie są małe, a kruche, a kruche nawet w płytkim wałku bez herbaty nie przechodzi zbytnio, ponieważ a priori -krakers

Ech, zrobiłem te grzyby i pomyślałem, że będę pionierem na forum. (Zrobiłem to na wakacjach, przed spotkaniem z dziewczynami w Kijowie nie było internetu)
Jak porządnie wszystko sfilmowała. Okazuje się, że mieszkał na naszym forum od ponad półtora roku.
Och, dobrze !! Ale mogę się pochwalić tym, co ze mnie wyszło.
Zrobiłem to według przepisu zaczerpniętego z magazynu Tort Decor z października 2011 roku.

250gr. masło
1 łyżka. cukier puder
2 szt. jajka
1 łyżka deserowa kakao
2 łyżki stołowe. skrobia kukurydziana
2,5 łyżki. mąka
1 łyżeczka Soda



Jak na mój gust są raczej wytrawne. Nie możesz ich połknąć bez herbaty. To prawda, że ​​wtedy nie miałem skrobi kukurydzianej i robiłem to na ziemniakach. Być może odegrało to jakąś rolę. Kiedy byłem na Ukrainie kupiłem skrobię kukurydzianą, teraz spróbuję ją upiec.

Od dłuższego czasu wpatruję się w te ciasteczka. I nie ma problemów ze skrobią kukurydzianą. Po prostu po twojej opinii coś ich nie chciało.

[Kaprys]

Kaprysna próżno zachorował. Smak i kolor… uwierz mi, bardzo szybko zniknęły z wazonu na stole. A było ich tak wielu. Na zdjęciu jest daleko od wszystkich grzybów. Z tej liczby jest ich znacznie więcej. Tak, a NataliaN w Kijowie, kiedy odwiedzałem, nie poszło źle. I bez herbaty. Mówię, jakie to dla mnie suche. A dziewczyny wyciągnięto z wazonu i nie narzekały.

I myślę, że na próżno! Ja i te ciasteczka są bardzo poszukiwane, a przepis jest już w 14 rękach.