Kushman

Kushman

Kategoria: Zimne posiłki i przekąski

Składniki
rzodkiewka	100 gramów
ziemniaki	200 g
koper	pakiet
Pietruszka	pakiet
Zielona cebula	2 szt
Sól	smak
owsianka	1 łyżka. łyżka
woda	1 litr
cukier	1 łyżeczka
drożdże	1/2 łyżeczki

Metoda gotowania

• Kwas: wymieszaj płatki owsiane, wodę, cukier, drożdże. Umieść w ciepłym miejscu na 6 godzin.
  
• Ziemniaki ugotować, pokroić w kostkę. Rzodkiewkę obrać, zetrzeć na drobnej tarce. Pokrój cebulę, posiekaj natkę pietruszki i koperek. Wszystko wymieszaj, posól, dodaj kwas chlebowy.
  

Naczynie jest przeznaczone do

5 porcji

Czas na przygotowanie:

6 godzin, 30 minut

Kuchnia narodowa

Komi-perm

Uwaga

Służył jako pierwsze danie.

[SBV]

droga mamo ... nauczyłem się już dziś dwóch nowych słów !!!
kushman i ta ... owsianka ze skrzypu ... och, zapomniałem, teraz biegnę do Temki, żeby uczyć!
Drogi SBV oprócz technologii procesowej piszesz też znaczenie leksykalne - po raz pierwszy spotykam tak ciekawe słowa!
a tej ... owsianki nie ma na naszych szerokościach geograficznych, co można zastąpić?

[Owsianka]

Owsianka, przygotowanie mąki owsianej; po ugotowaniu owies suszy się przez dwa dni w piekarniku i trochę smaży; potem funty.

Możesz kupować w paczkach w sklepie - tak nazywa się TOLOKNO

W naszych sklepach nie mamy owsianki - znam wszystkie sklepy! (a wszystkie sklepy znają mnie jako tę dziwną kobietę, która często błąka się po rzędach mąki i mamrocze coś pod nosem). i nie mamy pieców !!!!
jesteśmy biedni, od roku nie kąpaliśmy się, dziewczyny nas nie lubią ...

W naszych sklepach nie mamy owsianki - znam wszystkie sklepy! (a wszystkie sklepy znają mnie jako tę dziwną kobietę, która często błąka się po rzędach mąki i mamrocze coś pod nosem). i nie mamy pieców !!!!
jesteśmy biedni, od roku nie kąpaliśmy się, dziewczyny nas nie lubią ...

Czy masz herkules w Chersonezie? Jeśli tak (?), To płatki, które nie są gotowane natychmiastowo posyp cienką warstwą na blasze do pieczenia lub w kuchence mikrofalowej, osusz na młynku do kawy lub w maszynce do mięsa; w najgorszym przypadku, jeśli tak nie jest, wbij moździerz ... ... i będziesz szczęśliwy, czyli płatki owsiane.

[sweetka,]

sweetka, ale wcześniej była to najwięcej płatków owsianych w sklepach!

Ile mam lat Lenina wyraźnie pamiętam horror. I był sprzedawany w małych pudełkach.
Owsianka została uwarzona dla mojego syna na mleku z niej, a suche mieszanki dla niemowląt z owsianką.

[Luysia]

Czy masz Herkules w Chersonezie? Jeśli tak (?), To płatki, które nie są gotowane natychmiastowo posyp cienką warstwą na blasze do pieczenia lub w kuchence mikrofalowej, osusz na młynku do kawy lub w maszynce do mięsa; w najgorszym przypadku, jeśli tak nie jest, wbij moździerz ... ... i będziesz szczęśliwy, czyli płatki owsiane.

mamy mąkę owsianą, czy to nie zadziała?
Luysia , proste i stare! niektórzy tam dobrze pamiętają, w której części wioski mieszkał ksiądz, który mieszkał owsianka czoło!

[Luysia]

mamy mąkę owsianą, czy to nie zadziała?
Luysia , proste i stare! niektórzy tam dobrze pamiętają, w której części wioski mieszkał ksiądz, który mieszkał owsianka czoło!

Czy masz płatki owsiane? I dlaczego się wygłupiała - to płatki owsiane! A niektórzy - kto to jest?

zatrzymajcie dziewczyny, nie mylcie mnie! Rozumiem, że jeśli popełnisz cztery błędy w słowie „chleb”, to dostaniesz „piwo”, ale co z owsem ?! Jak rozumiem, płatki owsiane to płatki owsiane, a mąka to mąka. Wyjaśnij, pliz, jaka jest różnica między nimi?

Tolokno - mąka z ziaren owsa lub jęczmienia, które są wstępnie parzone, suszone, smażone, obrane i rozdrobnione.

Powinno być ziarno. Skąd się to wzięło z Ukrainy? Musisz chodzić po sklepach dietetycznych. A mąka i płatki owsiane to różne trzy kawałki. A smak mącznicy lekarskiej jest inny. Wiem to na pewno, bo owsianka z mącznicy lekarskiej była moim ulubionym po owsiance dyniowej w dzieciństwie. Chociaż jeśli na kwas chlebowy, to możemy i mąka pójdzie ... I nie ma potrzeby patrzeć ...

Następnie mąkę należy przynajmniej usmażyć

A niektórzy - kto to jest?

Kushkin Alexandyr Sergeevich

Powinno być ziarno. Skąd się to wzięło z Ukrainy?

chyba tam, gdzie jedzie kasza gryczana: do śmietników Ojczyzny!

Kushman to słowo premiak Komi, czyli rzodkiewka po rosyjsku, ale danie to Perm Komi, więc nazwa jest również ...
A jeśli chodzi o płatki owsiane, dziękuję za wyjaśnienie, szczerze mówiąc, nie wiedziałem, jak to jest zrobione, biorę to w sklepie, sprzedają w prawie każdym sklepie spożywczym.

tutaj, w tych znaleziono Twój Internet:
Jedna łyżeczka „Tolokna”
- pod względem użytecznych właściwości odpowiada pięciu szklankom otrębów lub owsianki instant.
- Dostarcza dorosłemu 20% dziennej wartości białka i cennego błonnika.
Dwie łyżeczki „Tolokna”
-Pozwalają obniżyć poziom cholesterolu we krwi do 10 procent.
ale nie mamy !!!! nie, cóż, to wstyd, że ludzie mówią: jest wiele rodzajów musli-shmüsli, ale nie ma płatków owsianych!

Lekko, już o tym myślałem - może po prostu zmiel płatki?

tak, ja też chcę płatki owsiane, nie mamy tego, nie mamy tego w sklepach dietetycznych !!!

Dziś spróbuję zrobić ten kwas chlebowy na mące owsianej, trochę wysuszy na patelni. Może coś się ułoży ...

1/2 łyżeczki Czy to suche drożdże?

Rzeczywiście, nigdzie nie ma owsianki ... Podczas gdy ja nadal szukam.

A oto kilka innych wierszy:
Rzemieślnicza metoda przygotowania płatków owsianych, która była szeroko rozpowszechniona w północnych prowincjach przedrewolucyjnej Rosji, polegała na tym, że najpierw ziarna owsa moczono w wodzie przez jeden dzień (worek owsa po prostu zanurzono w rzece), a następnie gotowano na wolnym ogniu w rosyjskim piecu, po czym spęczniałe, mocno rozgrzane ziarno suszono do zrumienienia i mielono, a następnie przesiewano.

posiadać to! Raz! Nigdzie nie ma owsianki, ale mamy!
Tylko że nigdy nie robiłem kwasu chlebowego na płatkach owsianych, spróbuj, chtoli?

najpierw ziarna owsa moczono w wodzie przez jeden dzień (w rzece zanurzano po prostu worek owsa), następnie gotowano na wolnym ogniu w rosyjskim piecu, po czym spęczniałe, mocno rozgrzane ziarno suszono, aż się zrumieniło i zmielone, oraz następnie przesiano.

może nie chcę za bardzo owsianki? ale ile zamieszania ...

[Irina_hel,]

Irina_hel, spróbuj owsianki, a potem porównaj, co się stało!

może nie chcę za dużo płatków owsianych? ale ile zamieszania ...

Czy możesz później wypić ten kwas chlebowy? Mam paczkę płatków owsianych oprócz mnie nikt nie lubi owsianki, myślałem, że moja wnuczka jest przyzwyczajona, ale jej tam nie było ... Już chciałem użyć jej do chleba, ale morwy ... kwas chlebowy i kushman.

Jedna łyżeczka „Tolokna”
- pod względem użytecznych właściwości odpowiada pięciu szklankom otrębów lub owsianki instant.
- Dostarcza dorosłemu 20% dziennej wartości białka i cennego błonnika.
Dwie łyżeczki „Tolokna”
-Pozwalają na obniżenie poziomu cholesterolu we krwi do 10 procent.

Czy to prawda? A ja mam tę owsiankę, jak pastę do butów, po co to wziąłem, jak ugotowałem owsiankę, a reszta kosztuje, można powiedzieć, znika ... i okazuje się, że tak się przydaje ...

Dziewczyny, usiądźcie z tą owsianką, wyszła moja komedia. Zacząłem wyszukiwać w Google całe terytorium mojego ukochanego kraju w nadziei, że przynajmniej gdzieś jest to powszechne, a wtedy wychowamy ludzi! Na forum trafiłem albo w Charkowie, albo w Dniepropietrowsku, gdzie ludzie bezskutecznie szukali owsianki nawet w jakimś nadpisanym roku. A tam ktoś podał link do sklepu internetowego „Chleb w domu”, mówią, spójrz, może piekarze coś mają. Jestem tam! Nie, nie ma tam owsianki. Ale jest magiczny przycisk, pod którym jest napisane: możesz omówić wszystkie pytania na tym forum.
Och, myślę, jak pojadę, jak napiszę, jak zażądam dla siebie dwóch wagonów owsianych !!!! Klikam z westchnieniem w przycisk i ... pytanie: gdzie się znalazłem?

[sweetka]

sweetkazaczynasz od nowa?
Nie mów mi, że się mylisz.

Nie mów mi, że się mylisz.

tak, nie ma opcji

[Qween]

Qween , pyaterochka! DOKŁADNIE!!!!! w oddziale sklepu „Chleb w domu”. "... Witam ponownie..."

[sweetka]

sweetka Szczerze mówiąc, pamiętam jak wczorajszy Shrek (i wszystko inne), potem się śmieję i znowu ty. Dopiero teraz o płatkach owsianych. Nawiasem mówiąc, ja też go szukam. Ciekawe, jak to smakuje ...

Myślę z czego. ponieważ jesteśmy sąsiadami wspólny z „Chlebem w domu”, to może wrzucisz link na ten temat z prośbą o uszczęśliwienie nas owsianką?

Myślę, że tak powinno być.

Nie rozumiałem Shreka, ale jeśli coś jest, to też tego potrzebuję!

[rinishek]

rinishek, to jest nas już trzech na płatkach owsianych.
O Shreku - w temacie Cherson na wczoraj + na inne tematy o innym trochu.

w lewo, żeby zapukać do mieszkania Chlebodoma!

a oto lot do dużego helikoptera:
🔗 realizuje dostawy mieszanek chlebowych do wypieku domowego chleba do wszystkich regionów Federacji Rosyjskiej za pośrednictwem Poczty Rosyjskiej, firm kurierskich i firm transportowych!
jak się tam dostałem z ukraińskich stron, nie rozumiem ...

Będzie szukać...

w oddziale Chersoniu o ogrze? Też przeczytałem i roześmiałem się (inaczej nic nie było jasne), ta nasza Svetka to tylko magazyn pozytywnych emocji!
nie Fionka - Chiara - Claire, ale po prostu prrrrrelest!

w oddziale Chersoniu o ogrze

Tak, wszystko zaczęło się od niego wczoraj.

Fefochki, jestem oczywiście bardzo, bardzo miło cię rozbawić, ale zróbmy to na przykład w oddziale Chersoniu. inaczej nas stąd zdepczą paskudną miotłą, powiesz, że to moja wina i przestaniesz mnie kochać !!!!

Będzie szukać...

Ha, ale my nie będziemy szukać!

Rozmawialiśmy już ze smażoną mąką owsianą i siedzimy na stercie i czekamy dojrzewa skwaśnieć!

[Luysia]

oto kolejny, aby dowiedzieć się, czy kwas chlebowy naprawdę różni się od pieczeni ropucha mąka z mącznicy lekarskiej. właściciele płatków owsianych, nikt nie chce przeprowadzać takiego eksperymentu?
Luysia czekamy na raport o kwasie chlebowym!

o drożdżach odpowiadam: drożdże właściwie wyschły, dawno nie używałem zwykłych drożdży ... Kwas można tak pić, jest bardzo smaczny i zdrowy, ktoś to kocha bardziej, można dodać cukier

Ha, ale nie będziemy szukać!

Rozmawialiśmy już ze smażoną mąką owsianą i siedzimy na stercie i czekamy dojrzewa skwaśnieć!

i sho?

i sho?

Co mogę powiedzieć ...

Okazało się, że to taki kwas chlebowy. Nie żeby był super smaczny, ale też nie paskudny, trochę kwaśny, o smaku owsianym. Możesz na nim ugotować okroshkę, chociaż kwas chlebowy jest nam bardziej znany. Chcę od razu przypomnieć, że zrobiłem to z mąki owsianej, a nie owsianej. Od płatków owsianych może będzie się różnić na lepsze.

Nie gotowałem okroshki, ponieważ wszyscy byli trochę chorzy i kaszli. Tak więc gorące zupy są teraz lepsze niż zimne.

I jeszcze jedno: płatki owsiane smażyłem na patelni, a potem przegotowaną wodę z mąką i cukrem (nie parzyło się z galaretką, jest jej za mało), gdy woda ostygła do ciepłej, dodałem drożdże. Czytałem tę metodę w Internecie.