placek wiśniowy

placek wiśniowy
Kategoria: Piekarnia
Składniki
Mąka pszenna ~ 2 łyżki.
Masło lub margaryna 200 g
Jajko 2 szt.
Cukier granulowany
i wiśnia do nadzienia (bez pestek).
Metoda gotowania

Pokrój masło lub margarynę na plasterki i pozostaw na stole do całkowitego miękkości. Oddziel żółtka od białek. Włóż białka do lodówki.
Dwa żółtka zmielić łyżką granulowanego cukru, dodać miękkie masło i mąkę i zagnieść ciasto. Następnie wyłóż ciasto na spód formy (nie trzeba smarować go olejem), rozprowadź zgodnie z kształtem, podnosząc boki wysoko. Okazuje się, że miska ciasta. Wstawić do piekarnika i piec na złoty kolor.
W tym momencie przygotowujemy nadzienie - z wiśni wyjmujemy pestki.
Wyciągamy gotowe ciasto z piekarnika i gdy trochę ostygnie, ubijamy ostudzone białka w mocną pianę. Na koniec dodaj cukier do smaku (biorąc pod uwagę słodycz wiśni i fakt, że skórka nie jest zbyt słodka). Teraz wkładamy wiśnie do naszego ciasta, posypuję je trochę cukrem. Ułóż ubite białka na wierzchu i wyrównaj je tak, aby jagody były przykryte. I piec w niezbyt gorącym piekarniku, aż wierzch stanie się jasnobrązowy.

Próbowałam dodać świeże maliny zamiast wiśni i starte z cukrem, ale z wiśniami lepiej smakuje. Przeczytałem też w książce i spróbowałem nadzienia z cytryny i jajek (ala krem), które też było dobre. Jeśli potrzebujesz pisać.

Uwaga
Niedługo rozpocznie się sezon owocowy, dlatego chciałem podzielić się przepisem na bardzo smaczne i łatwe do przygotowania ciasto. Jeśli w którejś sekcji jest coś takiego, nie rzucaj kapciami

Brownie z wiśnią (poiuytrewq)

Lekka babeczka z wiśniami (julifera)

Bułki z wiśniami (Omela)

Ciasteczka wiśniowe (Vitalinka)

Cherry Flip Pie (Polaris 0305) (olga4166)

Natalya, cudowne ciasto! Owoce, ciasto kruche i bezy!

Cieszę się, że ci się podobało
Bardzo lubię to ciasto, latem upewniam się, że je upieczę. Dziękuję za przypomnienie mi o nim, pójdę poszukać wiśni w zamrażarce

Super pasztecik ,: yahoo: Teraz wiśnia właśnie zniknęła. Na pewno go upieczę.