Babeczki jagodowe

Babeczki jagodowe

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Mąka do wypieku chleba	430 g
proszek do pieczenia	16 g
Sól	7,6 g
Cukier	330 g
Olej roślinny	86 g
masło	86 g
Jajka	3 szt-150 g
mleko	257 g
Esencja waniliowa	6,6 g
Świeża jagoda	280 g

Metoda gotowania

• Przepis pochodzi z książki LJ „Cooking” 🔗
• Mąkę wymieszać z solą i proszkiem do pieczenia.
• Wymieszaj cukier i masło.
• Wlej mleko, jajka i wanilię do masła z cukrem i wymieszaj.
• Wlej mąkę i mieszaj, aż będzie gładka, a następnie mieszaj przy pierwszej prędkości przez 60 sekund. Jest to konieczne, aby podczas pieczenia górna część uniosła się jako kopuła.
• Jagodę ugniatamy szpatułką w ciasto. Ja użyłam mrożonych wiśni. Ale zrobiłam te babeczki z borówkami i porzeczkami. Bardzo smaczne i pachnące porzeczkami.
• Wierzch posyp pokruszonymi orzechami z brązowym cukrem.
• Upiekła na patelni teflonowej, uprzednio natłuszczając ją masłem, w temperaturze 190 gr. Rozgrzać piekarnik.
• Muffinki są bardzo delikatne, puszyste ... Zmieniając jagody, można zmienić ich smak.

Naczynie jest przeznaczone do

24 ciastka

Program gotowania:

Pieczenie w piekarniku.

Uwaga

Zaletą tego przepisu jest to, że ciasto można przechowywać w lodówce do dwóch dni. Przetestowałem to z doświadczeniem i byłem bardzo zadowolony. Ponadto przepis, jak zawsze u Lyudy, jest nienaganny, za co wielkie dzięki autorce.
Radzę upiec, nie pożałujesz.

Podobne przepisy

Pomarańczowe babeczki (Snusmumrik)

Babeczki orzechowo-gryczane (Skręcać)

Babeczki z kremem czekoladowym (Sonadora)

[barbariscka]

barbariscka, Dziękuję Ci!
bardzo smaczne! gotowane z wiśniami w babeczce. okazało się, że 50 sztuk.

Varvara, bardzo się cieszę, że ci się podobało. Jak na mój gust, ze wszystkich babeczek, które upiekłam, te są najsmaczniejsze. Dopiero później dowiedziałem się, że ten przepis pochodzi od Michelle Sua, autorki książek i dyrektora Instytutu Chleba w San Francisco.
Piec na zdrowie! Dziękuję za zdjęcie.

Dzięki za przepis babeczki okazały się pyszne, rodzina pochwaliła

Irina, na zdrowie! Najważniejsze, że rodzina jest szczęśliwa ...

[barbariscka]

barbarisckabardzo smaczne, bardzo dziękuję! Wykonane z jagód i czarnej porzeczki.

Natasza, uwielbiam robić je z czarną porzeczką, okazują się bardzo smaczne, cieszę się, że też ci się podobało. Piec na zdrowie!

Wspaniały przepis! Podobał mi się balans tłuszczu. Doskonały, zrównoważony smak. Dodałem trochę mniej cukru i soli, ale zwykle tak jest u mnie. Jedne zapiekane ze świeżymi porzeczkami, inne z truskawkami i kawałkami czekolady Dzięki za przepis!

Natasha to bardzo znany przepis (od Michela Sua), więc wszystko jest w nim zrównoważone.
Cieszę się że to lubisz. Piec na zdrowie!

jakoś brakowało mi tego przepisu i na próżno) Na głównym zdjęciu widać, że miękisz jest smaczny i miękki, biały - dlatego jestem zainteresowany
Lubię to. Naprawdę różni się od innych wypróbowanych (bardzo wielu). Bardzo miękkie, delikatne ciasto. Smakuje też inaczej niż zwykłe babeczki. Myślałem i zastanawiałem się z mężem, jak opisać tę różnicę - nie wymyślili)) Inny i tyle.
Jestem fanem pieczenia jednego dużego ciasta, więc tak zrobiłem) Posypane jagodami (porzeczki hybrydowe) na wierzchu - no cóż, po prostu zapomniałem tego wymieszać, to z przyzwyczajenia, zwykle to robię. We wszystkich przepisach zawsze „pół” cukru - z zainteresowaniem mam wystarczająco dużo słodyczy, więc kochamy więcej. Cóż, następnym razem dodam trochę mniej soli, poczułem to)
To jest na pół porcji:





Ogólnie relacjonuję i dziękuję

[Kreskówka]

Kreskówka Cieszę się, że wypróbowałeś ten przepis. Czasem też piekę duże ciasto, okazuje się bardzo smaczne. Dziękuję za podzielenie się wrażeniami, pieczemy zdrowie.

To są piękności.Tylko je i piec ostatni miesiąc w różnych wariantach))) Z porzeczkami naprawdę bomba!

[gattta]

gattta, Natasza, bardzo piękne babeczki! Dzięki za zdjęcie

A oto moje babeczki. zaakceptować!



Dzięki za przepis. Próbowałem to zrobić z jagodami i bez. Bez przegrywania. Z jagodami jest po prostu bardzo smaczny, a dzięki wilgoci zawartej w jagodach babeczki dłużej zachowują miękkość i smakują przyjemniej i świeżo.

Pokrój bez jagód

[nincha]

nincha, Za Twoje zdrowie! Dziękuję za podzielenie się wrażeniami. Nie piekłam z jagodami, rzadko je mamy, ale myślę, że powinno być bardzo smaczne.

[nincha]

nincha, Za Twoje zdrowie! Dziękuję za podzielenie się wrażeniami. Nie piekłam z jagodami, rzadko je mamy, ale myślę, że powinno być bardzo smaczne.

Dzięki za przepis! a prawda jest taka, że ​​z jagodami jest bardzo smaczna! Myślę, że każda jagoda powinna być słodko-kwaśna.
Jagody są naprawdę drogie i rzadko się zdarzają: (właśnie teraz sezon i od razu pobiegłem do piekarnika.

Coś, co w tym roku mamy z jagodami jest złe, ale jeśli spotkam jagody, na pewno spróbuję. Generalnie pysznie komponuje się z każdą słodko-kwaśną jagodą: porzeczkami, borówkami, wiśniami dobrze ... Piec dla zdrowia!

Stoją w piekarniku ...
Nie mogę się doczekać, żeby je zjeść!
Aromat ...

[gattta]

Oto taki urok, jaki mam. Z aronią i jagodami.

To najsmaczniejsze babeczki na świecie!
jestem z gattta Zgadzam się, są całkowicie wyważone. Pyszne! Abaldenny!
Dziękuję za tak pyszny przepis!

P.S. podczas pieczenia w papierowych formach wierzch z jakiegoś powodu pozostaje biały ...

Maria. dzięki za zdjęcie. Wyglądają bardzo apetycznie, naprawdę uroczo ...
Nie piekłam w papierowych puszkach, więc nie potrafię powiedzieć, dlaczego blat w nich okazuje się biały ...
Cieszę się, że Ci się podobało, upiecz swoje zdrowie!

[barbariscka]

barbarisckadzięki za przepis. Te babeczki odlatują z * hurra *. Wczoraj zrobiłam to z kakao i kardamonem. Nie było jagód. Ale jest też pyszny.

A co, możesz wymienić proszek do pieczenia?

[Tyłek]

Tyłekproszek do pieczenia ciasta.

[Reine de Saba]

Reine de Saba, Piec na zdrowie!

Tyłek, Proszek do pieczenia i proszek do pieczenia są takie same. Można zrobić w domu, mieszając sodę oczyszczoną, proszek cytrynowy i mąkę. Na 5 łyżek sody weź 3 łyżki kwasu cytrynowego 12 łyżek mąki lub użyj jednej sody, ale należy ją ugasić octem lub sokiem z cytryny.

Dziękuję za tak szczegółową odpowiedź! Chcę tego piękna. Wtedy zdam raport.

Bardzo dziękuję za przepis, babeczki są po prostu super
Wcześniej robiłam to cały czas z majonezem, bardziej mi się podobały, bardzo delikatne)
Nie oceniam stricte pod kątem kremu, po raz pierwszy trzymałam w rękach torbę

Piec na zdrowie! Są dobre nawet bez kremu, ale ze śmietaną są po prostu przystojni! Dzięki za zdjęcie!

Podniosę nieco temat)) Myślę, że to najsmaczniejszy przepis na babeczki, z tych, które regularnie próbowałam Peku, z różnymi nadzieniami.
Dziś to wiśnia z czekoladą)) Bardzo dziękuję za przepis!



Małe babeczki - dosłownie na jeden kęs, dzieci to uwielbiają!

Irina, całkowicie się zgadzam. To najsmaczniejsze babeczki, jakie kiedykolwiek spotkałem, nie bez powodu przepis M. Sua. Czasami nawet upiekam ciasto według tego przepisu i wszystko wychodzi przepysznie.
Dzięki za zdjęcia, cieszę się, że je lubisz.

Dzięki za przepis, okazały się cudowne babeczki, z czarnymi porzeczkami i odrobiną malin, dzieciom bardzo się spodobały. Na pewno nadal będziemy piec

Pieczę ten przepis od kilku lat i zawsze się udaje, dziwię się, że go nie mamy, wziąłem go na blogu Niki Belotserkovskiej.

[darya25]

darya25Oksana, dobre zdrowie, cieszę się, że lubisz ...

okoDlaczego nie, umieściłem ten przepis tutaj w 2011 roku .. Przejdź do pierwszej strony ...

wszedł, był zaskoczony, był nieuważny, przepraszam
fajny przepis

Książka M. Sua „Chleb i ciastka” (Advanced Bread and Pastry) jest dobrze znana, przepisy były szeroko rozpowszechniane w Internecie. Lubię też chleb według jego przepisów, to klasyk, którego nigdy nie przegapisz.

Dzięki za przepis! Pieczone z jagodami, pyszne! Powtórzę!

Zrobiłem te babeczki z mąki pełnoziarnistej. Bardzo nam się podobało. orzechowy smak.

Natknąłem się na przepis przez przypadek!
Piekarnik natychmiast działał! Połowa porcji! Okazało się - po prostu śmiertelność !!! Nawet się tego nie spodziewałem, ponieważ wprowadziłem zmiany w recepturze.
Teraz próbuję schudnąć i normalizować poziom cukru we krwi. Chcesz czegoś smacznego? Nie możesz od razu odmówić.Więc staram się zmniejszyć zawartość tłuszczu i kalorii.
Więc moje zmiany.
Mleko zostało zastąpione 0%.
Jajka to tylko białka.
Cukier zastąpiony stewią + fruktozą
Mąka: 115 gr ogólnego przeznaczenia (CZ się skończył) + otręby owsiane 50 gr + błonnik lniany z jagodami 50 gr.
Jagody: h. Porzeczka-200 gr i sushi. truskawka-50 gr.
Na wierzch przykleiłem orzech (orzech laskowy).
Wszystko było perfekcyjnie upieczone i wyszło !!!
Dzięki za przepis !!!

Za Twoje zdrowie! Cieszę się, że dostałeś smaczne i zdrowe babeczki ...

Świetne babeczki! Dzięki za przepis

Babeczki są pyszne! Dzięki! Są tak miękkie i puszyste, że nawet się nie spodziewałem. W innych przepisach ta struktura nigdy nie została uzyskana. Zapiekane z jagodami na 2 jajka, okazało się, że 15 sztuk