Szarlotka „Wiedeńska”

Szarlotka „Wiedeńska”

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Masło (margaryna)	250 g
Mąka pszenna	500 g
Cukier	300g
Sól	na czubku noża
Soda	1/2 łyżeczki
Ocet (do napojów gazowanych)	Mało
Yolks	2 surowe
Gęsta śmietana	250 g
Jabłka słodko-kwaśne	1,5 kg
Cynamon	1 łyżeczka

Metoda gotowania

• Zimne masło lub margarynę posiekaj mąką, dodaj 150 g granulowanego cukru, sól, sodę, zalej odrobiną octu. Dodaj żółtka i śmietanę. Ciasto szybko zagnieść, podzielić na dwie części i odstawić w chłodne miejsce na co najmniej 15-20 minut (możliwa 1 godzina). W tym czasie obierz jabłka i usuń pestki, zetrzyj i wymieszaj ze 150 g cukru pudru i cynamonem. Z ciasta wyrabiamy dwa prostokąty, jeden kładziemy na blasze do pieczenia, na wierzch kładziemy starte jabłka, przykrywamy drugim prostokątem z ciasta, zamykamy brzegi. Ciasto posmarować surowym białkiem i nakłuć widelcem.
• Jeśli ciasto jest zbyt rumiane, przykryj je naoliwioną kalką kreślarską.

Czas na przygotowanie:

około 50 minut

Program gotowania:

Piec w dobrze nagrzanym piekarniku w temperaturze 220-240 stopni

Uwaga

Chcę dodać dziewczyny - zrobiłem to ciasto z nadzieniem cytrynowym, z truskawkami. Ciasto jest bardzo delikatne, spróbuj je ugotować, a podziękują ci w domu.

Chcę dodać dziewczyny - zrobiłem to ciasto z nadzieniem cytrynowym, z truskawkami. Ciasto jest bardzo delikatne, spróbuj je ugotować, a podziękują ci w domu.

Niewątpliwie pyszne ciasto
Ale dla zainteresowania nie ma wystarczająco kuszącego zdjęcia