CurlySue
Weź szczęśliwych właścicieli w szeregi!
Właśnie odebrałem kostkarkę do lodu Clatronic i gofrownicę od Novaya Pochta.
Jutro przetestuję.
Poczekaj na zdjęcie lodów w chrupiącej filiżance waflowej.
Oca
CurlySue Gratulacje!!!

Cytat: Lagri

Masza, czy możesz to po prostu zacisnąć? Musieliśmy natknąć się na „niedogotowanych” lodziarzy. A co to za śrubokręt, którego nie ma w Rosji?
Może to w Rosji, ale w czterech dużych ośrodkach „wszystko do naprawy” ich tam nie było, a jeden przejazd tramwajem w obie strony kosztuje śrubokręt. Nazywa się je śrubokrętami Tri-Wing lub Y. Jeden konsultant zapewnił mnie, że zwykły + śrubokręt będzie pasował do chińskich śrub. Gdyby! w domu, z przyjaciółmi iw pracy wypróbowano wszystkie dostępne narzędzia. Śruby są mocno osadzone, nie poddają się, więc mogę tylko postawić hipotezę, że nasi lodziarze mają metalową miskę wbitą głębiej niż inni. W moim można było włożyć połowę grubości zapałki, woda była wylana losowo, najczęściej w zamrażarce.
Lagri
CurlySue, z wielkimi zakupami! Pozwól im pracować długo i zachwycą Cię słodyczami!
Cytat: Oca

Śruby są mocno osadzone, nie poddają się, więc mogę tylko postawić hipotezę, że nasi lodziarze mają metalową miskę wbitą głębiej niż inni. W moim można było włożyć połowę grubości zapałki, woda była wylana losowo, najczęściej w zamrażarce.
„Gdzieś” też kupię śrubokręt. Znalazłem śruby pod klamkami, wcześniej ich nie widziałem. Rozumiem więc, że nie ma potrzeby próbować dokręcać śrub ...
Yulia_msk
a po co w ogóle te śruby dotykać ???
Lagri
Cytat: Julia_msk

a po co w ogóle te śruby dotykać ???
Faktem jest, że podczas mycia miski dużo wody dostaje się do szczelin w misce, a następnie wypływa przez długi czas (tutaj tutaj Pokazałem i omówiliśmy problem). Niektórzy nie mają takich luk, a inni mają. Pomyślałem więc, że może śruby w mojej misce nie są mocno dokręcone i części miski nie pasują do siebie.
Yulia_msk
Cytat: Lagri

Faktem jest, że podczas mycia miski dużo wody dostaje się do szczelin w misce, a następnie wypływa przez długi czas (tutaj tutaj Pokazałem i omówiliśmy problem). Niektórzy nie mają takich luk, a inni mają. Pomyślałem więc, że może śruby w mojej misce nie są mocno dokręcone i części miski nie pasują do siebie.

Ahh. wszystko jasne. Będę musiał patrzeć na moją maszynę do lodów ...
Ale nie myję go pod bieżącą wodą. Wycieram mokrą szmatką.
CurlySue
Dziewczyny, dzięki za gratulacje!
Może jeszcze tego nie rozgryzłem, rozpakowałem, przestudiowałem, spojrzałem na miskę - wydaje się, że nie ma dużych luk.
CurlySue
Pierwsze lody zawiodły.
Nie wiem, co mogło pójść nie tak.
Ubijam domowe mleko, a nie gotowałam tej samej śmietanki - biorę ją od sprawdzonej dojarki, która sama przynosi mi mleko od swoich krów.
Ja nie dodałam, bo jakoś nie chcę jajek surowych w lodach.
Tylko mleko, śmietana i cukier.
Po 20 minutach prawie zgęstniał, patrzyłem kilka razy - nie za dużo, ponieważ nie było gęstego stanu.
A po 5-7 minutach znowu spadł.
Nie rozumiem, może pobiłem to? Może olej się rozwarstwił?
Albo coś innego?
Rozumiem, że nie zajrzysz do mojego rondla, ale może są jakieś uniwersalne wskazówki lub zalecenia?
Trzymała miskę w zamrażarce przez 12-13 godzin. Dobrze zamraża.

Stafa
Na zewnątrz jest gorąco, a miska rozmraża się szybciej. Wstaw lody do zamrażarki na 1 godzinę i wszystko się ułoży.
CurlySue
Dzięki, spróbuję wypisać się.
W każdym razie, jeśli się nie uda, pobiję to blenderem, a ty dostaniesz fajny koktajl mleczny.
Yulia_msk
A gdzie dokładnie wyszła płynna mieszanka - po 30 minutach w lodziarce ???
To dziwne. Zrobiłem to dobrze za pierwszym razem.i po raz pierwszy gotowałem ze śmietaną sklepową. I za drugim razem - w domu, więc lodziarnia nawet odmówiła skręcenia mikstury na domowej śmietanie. Mieszanina jest zbyt gęsta. A po 1 godzinie w zamrażarce wyszły lody. Nie trzeba było go przekręcać.
Jefry
Cytat: CurlySue

Pierwsze lody zawiodły.
W opisanej sekwencji czynności pominięto „schłodzenie mieszanki przed załadowaniem do lodziarki” IMHO
CurlySue
Cytat: Jefry

W opisanej sekwencji czynności pominięto „schłodzenie mieszanki przed załadowaniem do lodziarki” IMHO
Wszystkie produkty były z lodówki (oprócz cukru, bardzo mnie chłodzi, więc wszystko jest w porządku.
CurlySue
Cytat: Julia_msk

A gdzie dokładnie wyszła płynna mieszanka - po 30 minutach w lodziarce?
Tak, po 20-25 minutach prawie zgęstniał, konsystencja przypominała kwaśną śmietanę średniej grubości, potem dodałem trochę cukru pudru, dosłownie 1-2 łyżki. łyżki - i znowu spadło. Może to był mój błąd? Postanowiłem, że to nie będzie słodkie i dodałem sah. proszek ...
Jefry
Cytat: CurlySue

Wszystkie produkty były z lodówki (oprócz cukru, bardzo mnie chłodzi, więc wszystko jest w porządku.
Jak jest napisane w instrukcji? Umieść mieszaninę w zamrażarce na 20 minut.
CurlySue
Cytat: Jefry

Jak jest napisane w instrukcji? Umieść mieszaninę w zamrażarce na 20 minut.
Ahhh… Tak? Może coś przegapiłem? No dobra, trochę zblendowałem i wypiliśmy jak koktajl mleczny.
I tak wyszło smacznie, więc się nie denerwuję. Spróbuję i poprawię.
Dziękujemy wszystkim, którzy pomogli!
Yulia_msk
Cytat: CurlySue

Ahhh… Tak? Może coś przegapiłem? No dobra, trochę zblendowałem i wypiliśmy jak koktajl mleczny.
I tak wyszło smacznie, więc się nie denerwuję. Spróbuję i poprawię.
Dziękujemy wszystkim, którzy pomogli!
dlaczego boisz się dodawać jajka? Dodam i wszystko w porządku.
Oca
Lodziarkę już wstawiłam do pustej patelni, wtedy przynajmniej powietrze wokół jest zimne i miska wytrzyma 30 minut, po czym szybko się rozmraża. Musisz albo wyjąć wszystko z dolnej półki lodówki, albo wrzucić mleko do zamrażarki, aż pojawią się małe kawałki lodu i dopiero wtedy ubijać blenderem.
Yulia_msk
Cytat: Oca

Lodziarkę już wstawiłam do pustej patelni, wtedy przynajmniej powietrze wokół jest zimne i miska wytrzyma 30 minut, po czym szybko się rozmraża. Musisz albo wyjąć wszystko z dolnej półki lodówki, albo wrzucić mleko do zamrażarki, aż pojawią się małe kawałki lodu i dopiero wtedy ubijać blenderem.
i u mnie wszystko w porządku. Miskę wstawiam na noc do zamrażarki, a rano ubijam miksturę i idę do maszyny do lodów! lody okazują się niesamowite.
bendim
I włożyłem działającą maszynę do lodów do lodówki (+ 4 *) - okazuje się, że świetne lody
Lagri
A ja po prostu owijam miskę ręcznikiem frotte i mam dość na długi czas, no na pewno 40 minut, a czynnik chłodniczy nie bulgocze nawet w misce. A miksturę zawsze przygotowuję i schładzam w rondelku, który po prostu wkładam do żelaznej miski i zmieniam ciepłą wodę na zimną, mieszając. Od czasu, gdy kupiłeś maszynę do lodów, nie było przypadku, aby lody były płynne lub po prostu nie wyszły. Zawsze świetny wynik.
CurlySue
Cytat: bendim

I włożyłem działającą maszynę do lodów do lodówki (+ 4 *) - okazuje się, że świetne lody
Maszyna do lodów w lodówce?
A co z drzwiami? Nie zamykasz przez cały ten czas? A może masz gniazdko w lodówce?

Dzięki za wskazówkę z patelnią. Będę następny. spróbuj raz i tak.
CurlySue
Cytat: Lagri

a czynnik chłodniczy nie bulgocze nawet w misce.

Wooooot, właśnie o to chciałem zapytać: kiedy wyjmujesz miskę z zamrażarki, czy czynnik chłodniczy powinien bulgotać, czy nie?
Mamy tylko 2 lodówki, ta z czujnikiem termicznym pokazuje -18, ale cała zamrażarka jest już w niej zatkana.
A po drugie, nie wiem, ile. Może temperatura zamrażarki jest za niska, a miska nie ostygła do pożądanego poziomu nawet w 13 godzin?
Oca
Cytat: CurlySue

czy masz gniazdko w lodówce?
W wielu lodówkach za (za dolną szufladą) znajduje się otwór do odprowadzania skroplin, prawdopodobnie przez niego i
Lagri
Cytat: CurlySue

Wooooot, właśnie o to chciałem zapytać: kiedy wyjmujesz miskę z zamrażarki, czy czynnik chłodniczy powinien bulgotać, czy nie?
Mamy tylko 2 lodówki, ta z czujnikiem termicznym pokazuje -18, ale cała zamrażarka jest już w niej zatkana.
A po drugie, nie wiem, ile. Może temperatura zamrażarki jest za niska, a miska nie ostygła do pożądanego poziomu nawet w 13 godzin?
Po wyjęciu miski z zamrażarki czynnik chłodniczy w misce nie powinien w ogóle bulgotać, w przeciwnym razie lody nie zostaną przygotowane dokładnie, tylko koktajl. W mojej zamrażarce zmierzyłem -33. Mam to też zapakowane, wszystkie 4 poziomy, ale dla mojego ulubionego jest specjalny. miejsce.
Yulia_msk
Cytat: bendim

I włożyłem działającą maszynę do lodów do lodówki (+ 4 *) - okazuje się, że świetne lody
jak to działa, działająca lodziarnia? Jest podłączona do sieci ...
Yulia_msk
Cytat: CurlySue

Wooooot, właśnie o to chciałem zapytać: kiedy wyjmujesz miskę z zamrażarki, czy czynnik chłodniczy powinien bulgotać, czy nie?
Oczywiście nie! Czynnik chłodniczy NIE MOŻE MÓWIĆ! O to chodzi.
Yulia_msk
Właśnie włączyłem maszynę do lodów. Za 30 minut zrobię zdjęcie tego, co się stało.
CurlySue
Cytat: Julia_msk

Oczywiście nie! Czynnik chłodniczy NIE MOŻE MÓWIĆ! O to chodzi.
Rozumiem, że powinien był dobrze ostygnąć, ale ile? - oto było pytanie.
Teraz rozumiem główne powody.
Zabulgotał mój chłodziwo. Więc temperatura była za niska.
Dobra, spróbujmy coś zjeść, żeby zrobić miejsce na miskę w dobrej lodówce.
Stafa
W zamrażarce mam termometr wyrwany z okna , ale lodami nigdy nie było przebić. Teraz spróbuję włożyć to do patelni
finanna
Kosztem lodówki na próżno się śmiejecie, dziewczyny, ja też to robię - lodziarka działa od razu na dolnej półce. A drut wychodzi do najbliższego gniazdka. Na drzwiach lodówki znajduje się gumka, która nie psuje drutu, tak jest ... ale miska rozmraża się znacznie mniej
bendim
Cytat: Julia_msk

jak to działa, działająca lodziarnia? Jest podłączona do sieci ...

Dziewczyny, lodziarka Klatronic jest ze mną od 2009 roku - przywiozła ją z Niemiec za 19 euro. Mieszkam na 8 piętrze - latem w mieszkaniu jest dość gorąco, maszyna do lodów rozmraża się bardzo szybko. Spróbowałem w rondelku i owinąłem ręcznikami w lód - pomyślałem o czymś innym - nie pamiętam. Kiedyś postanowiłem zaryzykować i włożyć go do lodówki (mam dwukomorowego Samsunga) - martwiłem się, ale wszystko wyszło super. Od tego czasu robi to piąty sezon. Gniazdo znajduje się obok lodówki, włączam maszynę do lodów, napełniam ją mieszanką zamrażającą i pracując, stawiam ją na środkowej półce lodówki, ostrożnie układając przewód pomiędzy przelotkami lodówki w dolnym rogu drzwi. Sznur w maszynie do lodów jest płaski i uszczelnienie nie jest zerwane, sznur jest wystarczająco długi. Temperatura w lodówce wynosi +4. Coś w tym stylu. Może moje doświadczenie komuś pomoże
finanna
bendim
Nie tylko myślimy o Tobie, ale także o lodówkach
Stafa
Cytat: finanna

Kosztem lodówki na próżno się śmiejesz, dziewczyny Ale miska rozmraża się znacznie mniej
A znaczenie? Znowu włożyć ją nadal zamrożoną do zamrażarki? A do tego wszystko, co jest potrzebne, by zwolnić prąd na półce, a także przestawić półki i to wszystko ze względu na porcję lodów. Wprawdzie miska z blatem nie zmieści się do mojej lodówki, ale w zamrażarce ma miejsce. Możesz robić lody bez przerwy, ale ja nie potrzebuję tak dużo, w przeciwnym razie drzwi będą musiały zostać poszerzone.
finanna
Cytat: Stafa

A jakie jest znaczenie?
W tej sytuacji mam na raz dwie porcje różnych lodów, każda na 15 minut i nie trzeba w ogóle niczego przestawiać, pod takim pojemnikiem na warzywa jest tylko chwilowo wyjmowany na stół, a lód kremówka idealnie pasuje na swoje miejsce
Ale nie musisz biegać z ręcznikami
bendim
finanna
Stafachodzi o to, żeby mieszanka lodów zamarzła. Nie przestawiam półek w lodówce. Ale czasami trzeba było eksponować schłodzoną wodę lub napoje - latem lodówka jest zawsze pełna, to prawda
Stafa
Cytat: finanna

I nie trzeba w ogóle niczego przestawiać, pod takim pojemnikiem na warzywa jest tylko chwilowo wyjmowany na stół, a na jego miejsce lodziarka pasuje idealnie
Ale nie musisz biegać z ręcznikami
Na przykład nie mam takich pojemników na wysokość. Mam w tym miejscu dwa rodzaje pojemników - komorę zerową i jedną na warzywa, gdzie jest zawsze pakowana dżemem i chodzi o to, żeby wychodzić na dwie różne porcje lodów - cóż, sprzedaż i nie wiem czy to Warto było. A z ręcznikami - tak nie jest często dla dziewcząt, jak z kastronami. Wypróbowałem to teraz z zainteresowania. Ale nawet jeśli wyjdzie trochę wodnisty, zamrażarka naprawi wszystkie ościeże kopalni w 15-20.
Cytat: bendim


Stafachodzi o to, żeby mieszanka lodów zamarzła.
Cóż, mieszanina nie będzie miała czasu na zamrożenie - tylko do stanu miękkich lodów, a może zamarznąć tylko w zamrażarce. I to jest fakt, a potem nowicjusze są w odrętwieniu - czekają na zwykłe lody, jak w sklepie.
Oca
Ech, gniazdko jest daleko, na podłodze za lodówką, przedłużacze zajęte. Powiedz mi, jak możesz zrobić dwie porcje pod rząd? Zamarza na ścianach, a następnie łopatka nie obraca się, dopóki nie rozmrozisz i nie wyczyścisz ścian.
finanna
Cytat: Stafa

Na przykład nie mam takich pojemników na wysokość.
Z lodówką nie masz szczęścia. W zasadzie wszyscy robią, co chcą.
finanna
Cytat: Oca

Powiedz mi, jak możesz zrobić dwie porcje pod rząd? Zamarza na ścianach, a następnie łopatka nie obraca się, dopóki nie rozmrozisz i nie wyczyścisz ścian.
Przeważnie zawsze robię lody owocowe, więc skład poszczególnych tabletek nie różni się zbytnio. I nigdy nie doszedłem do punktu zatrzymania łopatki, a miksturę wlewam do bezczynnej maszyny do lodów, wtedy prawie wcale nie zamarza na ścianach
Stafa
Cytat: finanna

Nie masz szczęścia do lodówki
Ale mogę umieścić ją w zamrażarce do pracy - wtedy będę w tym lepszy. Więc nie wiadomo, kto ma pecha.

finanna
Cytat: Stafa

Jakie są bezpośrednie wnioski - a jakie pechowe?
Wiedziałem więc, że nie zrozumieją żartów ...
Yulia_msk
Cytat: finanna

Przeważnie zawsze robię lody owocowe, więc skład poszczególnych zakładek nie różni się zbytnio. I nigdy nie doszedłem do punktu zatrzymania łopatki, a miksturę wlewam do bezczynnej maszyny do lodów, wtedy prawie wcale nie zamarza na ścianach
Ja też powinienem spróbować - wlać przez okno do działającej maszyny do lodów. I zawsze wlewam to do miski. potem wkładam wiosła ... a po 10 minutach już odmawiają skręcenia - wszystko zamarza, a nawet mieszanka jest gęsta ...
Yulia_msk
Mój kazał mi robić lody ze śmietanki kupionej w sklepie. Oni powiedzieli. domowej roboty bardzo gruby ...
finanna
Cytat: Julia_msk

Mój kazał mi robić lody ze śmietanki kupionej w sklepie. Oni powiedzieli. domowej roboty bardzo gruby ...
Szczerze mówiąc, na przykład lekko rozcieńczam sklepową 20% śmietanę z mlekiem, a raczej po ubiciu pojemnik, w którym ubiłem miksturę, niejako opłuczam go mlekiem i wlewam do maszyny do lodów. Okazuje się, że nie jest tak gruby i gruby, dietetyczny czy coś
I spróbuj przelać miksturę do działającej maszyny do lodów, natychmiast zauważysz różnicę
Lagri
Cytat: finanna

Ale nie musisz biegać z ręcznikami
I po co z nimi biegać, a potem zawijać miskę, ale iść na spacer. Wręcz przeciwnie, jest to łatwe. Najważniejszą rzeczą, którą po prostu doradzasz, a nie „krytykować”. I dla kogo która metoda jest odpowiednia i tak wybiorą. Nawiasem mówiąc, nie wpadłem na pomysł odwrócenia miski ręcznikiem: kiedy kupowałem maszynę do lodów, od razu to przeczytałem. Pasowało mi.
CurlySue
Cytat: finanna

bendim
Nie tylko myślimy o Tobie, ale także o lodówkach
Mam też taką lodówkę!
Dzięki za doświadczenie, przyda się. Sam spróbuję.
Oca
Cytat: finanna

I wlewam miksturę do bezczynnej maszyny do lodów, wtedy prawie w ogóle nie zamarza na ścianach
Prawdopodobnie zależy od składu mieszanki. Używam mleka i wydaje mi się, że najpierw zamarza cały tłuszcz, ponieważ na ścianach kolor jest żółty, jak masło, a lody są białe.
Ja też tak nalewam, inaczej nie włożysz twista ... Hmm, dziwne, łopatka rozsmarowuje lody po ścianach i zamarza tak, że czasem miksera nie da się wyciągnąć bez wysiłku.Warstwa 4-5 mm na maszynach kubełkowych jest bardzo gęsta, nie odrywa się, dopóki miska nie zostanie całkowicie rozmrożona. Dlatego byłam zaskoczona, jak można wlać drugą porcję. Sam spróbowałem - przykleił się jeszcze bardziej do ścian (do istniejącej) i nie obracał się. Jak to zrobię, sfotografuję cały proces - lepiej raz to zobaczyć
finanna
Cytat: Oca

Prawdopodobnie zależy od składu mieszanki. Używam mleka i wydaje mi się, że najpierw zamarza cały tłuszcz, ponieważ na ścianach kolor jest żółty, jak masło, a lody są białe.

Hmm, dziwne, łopatka rozmazuje lody po ścianach i zamarza tak, że czasami miksera nie da się wyciągnąć bez wysiłku. Warstwa 4-5 mm na maszynach kubełkowych jest bardzo gęsta, nie odrywa się, dopóki miska nie zostanie całkowicie rozmrożona.

A ja właśnie robię na śmietanie przeważnie 20% i wydawałoby się, że w śmietanie jest więcej tłuszczu niż w mleku ... dziwne że masz taką ilość tłuszczu zamraża mleko
Pewnie coś zależy od samej miski, w mojej misce nigdy nie ma zamarzniętej warstwy większej niż 2-3 mm. I nigdy nie czekam 30-40 minut, jeśli widzę, że mieszanina zwiększyła swoją objętość i już dotarła do krawędzi miski, wyłączam ją. Zwykle zajmuje to około 15 minut
finanna
Cytat: Lagri

Co najważniejsze, po prostu doradzaj, a nie „krytykuj”
Tak, nie tylko krytykuję, nawet nie doradzam, po prostu dzielę się swoim małym doświadczeniem, może ktoś się przyda ...
To inne wyśmiewane ostatnio ruchy lodówek
Oczywiście ile gospodyń domowych - tyle opinii i metod gotowania. Każdy wybiera to, co jest dla niego wygodniejsze

Wszystkie przepisy

© Mcooker: najlepsze przepisy.

Mapa witryny

Radzimy przeczytać:

Wybór i obsługa wypiekaczy chleba