Świeżo upieczone kiełbaski

Świeżo upieczone kiełbaski

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
świeżo pieczone kiełbaski

Metoda gotowania

• Kupiliśmy jelita na rynku (czyste!), Zrobiliśmy mięso mielone z przyprawami i takie kiełbasy dostaliśmy
• Ruszty posypać olejem, kiełbasy ułożyć tak, aby między nimi był niewielki odstęp, w niektórych miejscach ostrożnie przekłuć cienkim nożem lub widelcem, aby nie pękły podczas gotowania, następnie skropić je olejem i płynnym dymem.
• 20 minut przy średniej prędkości 180-200 stopni
• Podobnie zakupione świeże kiełbasy.

Podobne przepisy

Smażone kiełbaski z brukselką w multicookerze Panasonic SR-TMH 18 (ShuMakher)

Domowe Kiełbasy „Kremowe” (Administrator)

Rycerskie kiełbaski (tuskarora)

Płynny dym może tylko zepsuć Twoją reputację!

Możesz i zepsujesz, jeśli zdecydujesz i użyjesz. ale właściwy płynny dym jest wyciągiem z sosny.
korekta - z olchy ...
wczoraj obejrzałem dużo sosen na zdjęciu .... poranek pomieszałem ...

[Lira70]

Lira70 jeśli to możliwe, pokaż mi swój płynny dym, aby wiedzieć, co dokładnie kupić

[orzech]

orzech oto zdjęcie jednej z opcji płynnego dymu. Tylko że im się to nie udaje - nie z sosny ... bez drzew żywicznych. Tylko gatunki liściaste, głównie olcha.

(Nie widzę, czy zdjęcie jest wstawione, jestem w domu z pracy)

Nie pasowałam mam butelkę takiego dymu i tak to mówi skład: wodny roztwór naturalnego dymu drzewnego i wszystko A co w naturze - nikt nie wie

Dziewczyny, używam tego (od kilku lat):



Skład: wodny roztwór naturalnego dymu drzewnego

I mam to samo

[orzech]

orzech
Mamy najbardziej poprawny dym !!!

och… dokładnie… rano wymieszałem… z olchy…
nawet ja pociągały mnie sosny ... jakby nadszedł czas na wakacje)))

generalnie ktoś, kto chce używać płynnego dymu, kto nie chce, tego nie robi.
Jemy teraz dużo trucizny i już się do niej przyzwyczailiśmy, więc trochę płynnego dymu nie zaszkodzi.
Kupiłem pierwszy w Seven Hills, ale butelki już dawno nie ma, teraz kupuję taką jak na zdjęciu))))
Odkładam wióry olchowe - bez sensu ... dlatego używam tego, co jest na zdjęciu)))

w końcu każdy sam decyduje, jak i co jeść i co gotować ... od teraz prawie wszystko szkodzi ...

I używam wędzarni do wędzenia na gorąco. Od trzydziestu lat już siódmy z rzędu. Było wiele rodzajów. Zarówno zakupione, jak i wykonane w domu i na zamówienie. Opuścili wyścig z różnych powodów.
Ale teraz nie wyobrażam sobie mojego parku narzędzi kuchennych bez wędzarni.

Pracuję z nią na elementach grzejnych, na świeżym powietrzu. Palę na domowych wiórach olchy, wierzby, jarzębiny. Jeśli ryba - to od 20 minut do godziny. Jeśli mięso to wszelkiego rodzaju udka z kurczaka lub wieprzowina, to trochę dłużej. Ale kiełbasa jeszcze się nie wydarzyła. Znalazłem link do strony o jelitach - teraz muszę spróbować.