Barszcz czerwony ze skórką pomarańczy

Barszcz czerwony ze skórką pomarańczy

Kategoria: Pierwszy posiłek

Składniki
Burak średni	2 szt
Średnia marchewka	2 szt
żarówka	1 szt
skórka z 1 pomarańczy, liście mięty (opcjonalnie) sól olej roślinny do smaku
Rondel 1,5 litra

Metoda gotowania

• Pokrój cebulę na pół-pierścienie. Marchewki i buraki myjemy i kroimy na małe kawałki. W rondelku rozgrzać olej roślinny i podsmażyć cebulę na średnim ogniu do miękkości, dodać marchewkę i buraki, smażyć kolejne 3-4 minuty, następnie zalać gorącą wodą (tak, aby patelnia była pełna). Gotuj zupę przez 25-30 minut.
• Jeśli gotujesz nie chudą zupę, to na tym etapie nadal możesz dodać 18% śmietanki - około 80 ml i gotować przez kolejną 1 minutę, będzie smaczniejsza. Przy ścisłym poście usuwamy olej z przepisu. Teraz wysyłamy wszystko do blendera i zamieniamy w puree.
• Uzyskałem świetną konsystencję z dokładnie taką proporcją składników do wody - ale pamiętaj, że warzywa mają różne rozmiary. Trzy skórki pomarańczowe na drobnej tarce i dodaj do gotowej zupy. W razie potrzeby udekoruj liśćmi mięty. Wszystko.

Uwaga

Najprostsza i jednocześnie bardzo smaczna zupa, nie wspominając o bardzo zdrowej. Zestaw produktów jest minimalny. Sekret tkwi w wykończeniu z dodatkiem skórki pomarańczy i mięty. Nawet nasz tata je z przyjemnością, a to wiele mówi.

Wszystko genialne jest proste! świetna chuda, dietetyczna i letnia zupa!

Na pewno! A latem zimno, a nawet z kostkami lodu ...