Ukraińska shpundra z mrożonym kwasem buraczanym

Ukraińska shpundra z mrożonym kwasem buraczanym

Kategoria: Pierwszy posiłek

Kuchnia: ukraiński

Składniki
Do zupy:
Boczek wieprzowy	300 gr.
Średnia cebula	1 szt.
Buraki nie są duże	1 szt.
Olej roślinny	1 łyżka. l.
woda	1 litr
Mąka	1 łyżka. l. ze zjeżdżalnią
Sól dla smaku
Suszone zioła do smaku (mam pietruszkę, bazylię, seler, koperek)
Kwas buraczany	2 szklanki
Świeży koper
Do kwasu buraczanego
Buraczany	1 kg.
Ciepła przegotowana woda	1 1/4 l.
Cukier	2 łyżki stołowe. l.
Czarny czerstwy chleb żytni	2 kromki

Metoda gotowania

• Przepis na kwas chlebowy znajduje się na stronie.
• Ugotowałem to w ten sposób. Umyłem buraki, obrałem, pokroiłem w plasterki, włożyłem do szklanego słoika i napełniłem wodą z dodatkiem cukru. Dodałem krakersy i przykryłem słoik pokrywką z otworami. Przez tydzień wędrowałem kwas chlebowy, gdy położyłem go na balkonie - w domu nie ma wystarczająco dużo miejsca. Okresowo usuwałem zbierającą się pianę, która zaczęła brzęczeć w ciągu dnia 3-4. Wkrótce piana całkowicie zniknęła, a kwas chlebowy stał się gęsty i aromatyczny. Odcedzamy i wlewamy do innej miski.
• Przygotowanie spundry.
• Gotuje w wolnej kuchence - szybko, czysto i nie ma dodatkowego ciepła.
• Ogrzewamy kreskówkę w trybie pieczenia olejem roślinnym. Mostek kroimy nie grubo i smażymy na złoty kolor. W trakcie smażenia cebulę i buraki oczyść i posiekaj. Cebula - małe kostki. I buraki - w słomkach. Dodaj warzywa do mięsa i smaż przez kolejne 15-20 minut. Zagotowujemy wodę. Wsyp mąkę, wymieszaj. Uzupełnić wrzątkiem, posolić do smaku i gotować do zgęstnienia warzyw i gotować około 15 minut. Na koniec wlej kwas buraczany, zagotuj i wyjmij patelnię z multicookera.
• Podawaj na gorąco, posyp suszonymi ziołami, udekoruj gałązką kopru. Ale na upały ciekawie i smacznie będzie dodać mrożony kwas buraczany.
• Kwas zamroziłem w silikonowych formach w postaci mężczyzn.
• Pysznie było je po prostu gryźć, bicie z przyjemnością - smak jest umiarkowanie słodki i raczej kwaśny.

Uwaga

Bardzo ciekawa gęsta i pożywna zupa, coś pomiędzy okroshką a barszczem. Przygotuj się bardzo szybko.

Źródło: cykl "Kuchnia narodów świata" Kuchnia ukraińska tom 7 2010

Łał! Co za jasna zupa! Bardzo interesujące! Nigdy nie spotkałem takiego przepisu! Dziękuję, Irochka!
Dodawanie mrożonego kwasu chlebowego jest ogólnie super pomysłem! Cóż, można to dodać do chłodów, buraków i barszczu do schłodzenia! I w smoothie !! Świetny!

podziękować! bardzo ciekawy przepis, trzeba spróbować go ugotować, jest to oczywiście jakiś starożytny rodzaj barszczu

Stracony!

Och, jakie kolorowe i apetyczne! Ira, czy po dodaniu lodu tłuszcz wieprzowy zamarza jak błona na zupie?

Tumasiiik, klasa, ale dla kwasu buraczanego osobna klasa !! (Jestem poetą - mam na imię nie wiem ode mnie, bałałajko!)

To wszystko, Ira. Po tej zupie jestem twój na zawsze!

Mali ludzie są fajni! Na szczęście dla twoich dzieci - ich mama jest jeszcze bardziej zabawna niż oni!

[Irus]

Shpundra nie została zjedzona od stu lat! _{Byłem nawet smutny ...} Przepyszny! A z mrożonym kwasem chlebowym to ty, Irus, sprytnie wymyślone!

Kim jesteście dla małych ludzików w barszczu utopii ?!
Panie, i co oni myślą!
Irlandzka, zdrowa shpundra! ... Samo imię jest coś warte!

[Irishka]

Łał!!! Irishka, jak wspaniale wymyśliłem mrożony kwas chlebowy! I przez tyle lat, że to robię, nie zgadłem

[Irishka]

Kim jesteście dla małych ludzików w barszczu utopii ?!

I żal mi też małych mężczyzn ...
SPUNDER - brzmi tak potężnie! Dobra robota, Irishka, dobry pomysł!

Kim jesteście dla małych ludzików w barszczu utopii ?!

Więc nie utonęli - pływają tam jak w basenie, tam szczęśliwi i uśmiechnięci!

A zupa to piękno i smakowitość! Koniecznie trzeba spróbować boomu (pomimo szkodliwego męża, który nie je buraków)

Och, co za fajna shpundra, chciałem ugotować i spróbować! Dzięki za wspaniały przepis!

Więc nie utonęli - pływają tam jak w basenie, tam szczęśliwi i uśmiechnięci!

Nie wiem, wydawało mi się, że wyglądali na nieszczęśliwych! I uśmiechają się czysto ze względu na strzał - przypuszczam, że Irka zagroziła, że ​​inaczej natychmiast utonie, nie pozwalając mu pływać.

Ira, czy po dodaniu lodu tłuszcz wieprzowy zamarza jak błona na zupie?

Och, Larissa, wiesz, nawet nie mieli czasu, żeby o tym pomyśleć! Byli pierwszymi, którzy zostali podniesieni i poprosili o więcej, nawet bez języka. Jak ten Kubuś Puchatek - więcej i bez zupy! No ogólnie, jak do gorącego barszczu wkłada się zimną śmietanę z piwnicy?

Cóż, można to dodać do chłodów, buraków i barszczu do schłodzenia! I w smoothie !! Świetny!

Po tej zupie jestem Twój na zawsze!

Mali ludzie są fajni!

A z mrożonym kwasem chlebowym ty, Irus, sprytnie to wymyśliłeś!

Łał!!! Irishka, jak wspaniale wymyśliła mrożony kwas chlebowy!

SPUNDER - brzmi tak potężnie!

A zupa to piękno i smakowitość!

Dzięki za wspaniały przepis!

Dziękuję kochani! Myślałem, że na stronie jest wystarczająco dużo przepisów na pierwsze kursy, ale nagle się powtórzę. Znalazłem ten i zracjonalizowałem!

Na szczęście dla twoich dzieci - ich mama jest jeszcze bardziej zabawna niż oni!

Dziękuję Ci bardzo! Twoja uwaga jest taka pochlebna!

jest to oczywiście jakaś stara odmiana barszczu

Shpundra nie została zjedzona od stu lat! Byłem nawet smutny ...

Jak wielkie! Ktoś w ogóle o niej nie słyszał, ale ktoś dobrze wie! Irisha nie smuć się - rozśmieszy cię z małymi ludzikami !!!

Stracony!

Tumasiiik, klasa,

Irlandzka, zdrowa shpundra! ... Samo imię jest coś warte!

Ojej ... fajnie, prawda? Mąż nie zrozumiał od razu, a potem bardzo się roześmiał!

Kim jesteście dla małych ludzików w barszczu utopii ?!

Lenul, Duc oni są na zabiegach wodnych - mieli kriosaunę, potem prysznic kontrastowy, a potem jacuzzi! Kto by zapłacił za takie zabiegi SPA

: ispug: i też je gryziemy !!!!

I uśmiechają się czysto ze względu na strzał - przypuszczam, że Irka zagroziła, że ​​inaczej natychmiast utonie, nie pozwalając mu pływać.

tak, utopisz przewodnika - woda sięga po kolana

I żal mi też małych mężczyzn ...

Marish nie płacz, powiedzieli ci, co lubią!

Och, przed chwilą widziałem ludzi… dlaczego jesteś w zupie? : girl-th: Gdzieś już takie widziałem na forum… lub na czyimś avka

Gdzieś już takie widziałem na forum… lub na czyimś avka
Więcej szczegółów: https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...=422710.new;topicseen#new

Myślę, że Premier ma taką avka, ale ja taką mam
i takie też są gdzieś wystawiane

Zrozumiałem, gotujesz avki!

gotować avki!

Przerażenie! W tej chwili mój kot pójdzie na gulasz!

Zrozumiałem, gotujesz avki!

nie, lody

nie, lody

I gryziesz!

W tej chwili mój kot pójdzie na gulasz!
Więcej szczegółów: https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in..._smf&topic=422710.new#new

a nie dziewicą? gulasz
czarny humor w czerwonej zupie

Tak? Naprawdę tunele? Więc zamrażasz, wychodzisz ...

[Tumasik]

Tumasik

Więc zamrażasz, wychodzisz ...

Więc zamrażasz, wychodzisz ...