Vinaigrette z fasolą i miodem agarics

Vinaigrette z fasolą i miodem agarics

Kategoria: Dania z warzyw i owoców

Składniki
puszkowana fasola	1 może
buraczany	2 szt.
Ziemniak	3 szt.
solone lub marynowane grzyby	200 gramów
ogórki kiszone lub kiszone	2 szt.
olej roślinny	3 łyżki. l.
marchewka	2-3 szt.
żarówka	1 szt
Sól	smak
pieprz	smak
zielone cebule	smak

Metoda gotowania

• 1. Ziemniaki, buraki, marchewkę umyć, gotować do miękkości. Następnie wstaw do lodówki i wyczyść.
• 2. Pokrój obrane warzywa w drobną kostkę i umieść w głębokiej misce.
• 3. Drobno posiekaj ogórki i grzyby.
• 4. Cebulę obrać, umyć, pokroić w drobną kostkę i zalać gorącą wodą, aby usunąć gorycz. Wrzuć durszlak, pozwól wodzie spłynąć.
• 5. Do warzyw dodać fasolę, pokrojone grzyby, ogórki i cebulę, wymieszać, doprawić solą i pieprzem.
• 6. Gotowy winegret doprawić olejem roślinnym, ponownie wymieszać i wyłożyć na talerz.
• 7. Udekorować winegret zieloną cebulką. Opcjonalnie można również udekorować winegret kawałkami cytryny, natką pietruszki i marchewkową różą. Smacznego!
• (Przydatne wskazówki: Grzyby na winegret można używać zarówno solone, jak i marynowane. Jeśli grzyby są bardzo małe, można je pozostawić nienaruszone.
• Zamiast fasoli można użyć soczewicy lub soi.)

Naczynie jest przeznaczone do

4-6 porcji

Czas na przygotowanie:

1h 30min

Podobne przepisy

Vinaigrette z kałamarnicą (walcowaty)

Dwa winegret - jedna baza (MariS)

Rubik's Vinaigrette (dopleta)