Pomoc w wyborze wypiekacza do chleba

I piszą - jak Niemcy… Firma rodzinna… Pewnie wtedy zupełnie śmierdząca… Mój multicooker naprawdę nie pachniał, chociaż zwykłymi Chinami. Jak możesz to rozgryźć, musisz się zdecydować i spróbować, po prostu zapytaj sklep z wyprzedzeniem - czy będzie zwrot pieniędzy, jeśli zapach nie ustąpi. Czy handel online to normalny sklep, czy lepszy gdzie indziej?

Trudno będzie zwrócić, ze względu na to, że jest to trudny produkt techniczny, a nawet w kontakcie z żywnością, tylko przez serwis z doświadczeniem

Ale na forach bardzo często piszą, że nawet po wielokrotnym użyciu zwracają go ze względu na zapach, który się nie ubywa, prawdopodobnie zależy to od sklepu.

Ale na forach bardzo często piszą, że nawet po wielokrotnym użyciu zwracają go ze względu na zapach, który się nie ubywa, prawdopodobnie zależy to od sklepu.

Jak zapach pieca może zależeć od sklepu? Zależy to od samego producenta sprzętu i dostawcy komponentów.

Ogólnie rzecz biorąc, istnieje dziwna rozpiętość - pytania o Panasonic (oczywiście wysokiej jakości technologię) i właściwie bez nazw - technologia zaprojektowana dla bardzo biednego konsumenta. Przy takich piecach, które mają masę bliźniaków, zawsze jest loteria:
Przynajmniej okres gwarancji będzie działać? -- W porządku.
Czy zepsuje się w tym okresie? - Cóż, czego chcesz od niedrogiego pieca.
Czy będzie działać dłużej niż okres gwarancji? - Łał! Cóż za fajna technika!

Tylko to "wow" nie zdarza się zbyt często ...

Jeśli naprawdę masz wątpliwości, czy twoje wypieki pójdą dobrze, nadal radziłbym kupić wysokiej jakości piec. Jeśli to nie zadziała, sprzedaj je jako używane z niewielkim spadkiem ceny. Zresztą będzie to bardziej opłacalne niż kupno nienazwanego, a następnie zepchnięcie go na antresolę.

Tak, mój 2501 jest dość niedrogi jak na te pieniądze (5500), ostatnią rzeczą, którą zacząłem czytać dla porównania, jest zapach. I niestety tutaj Panasonic wydaje się gorszy od LG, choć jeszcze nie wszystko zostało przeczytane. Powyżej, w tym wątku, odpowiedzieli, że jeszcze nie jest faktem, że da się przejść, więc jestem teraz w zamieszaniu ...

Panasonic ma 3-4 komunikaty na pamięć zapachu, a to z tysiącami sprzedaży i jak się okazuje, w rzeczywistości po prostu nie spalony konserwujący smar, a cóż, para z upieczonym kawałkiem ciasta nie powiem cokolwiek o LG. Zauważyło się, jak okropnie śmierdzi w sklepie, lodówki ich produkcji

Jeśli już zaczynasz dręczyć się wątpliwościami, że nawet drogi piec łatwo może się źle upiec i odmawiają przyjęcia tego pieca z powrotem do sklepu, to może warto zrezygnować z pomysłu na zakup automatu do chleba. Może intuicja podpowiada Ci słusznie, że nie powinieneś bawić się piecem? Wyobraź sobie - kupiłeś drogi piec, nie piecze, a sklep odmawia przyjęcia go z powrotem i zwrotu pieniędzy? A co z twoją sytuacją teraz? Nie wszedłeś jeszcze do żadnej historii, a Twoje pieniądze wciąż są przy Tobie! Odradzam kupowanie pieca. Nie, cóż, po co ci dodatkowe zmartwienia i kłopoty, a nawet za własne pieniądze! Zaufaj swojej intuicji.

Cóż, teraz skończę czytać tę Temkę, jestem już na stronie 26, przyjrzę się zapachom LG, oni też mają dobre wiadro. Jeśli mają ten sam zapach - trzeba wybrać nakładkę na wiadro, teraz nie pamiętam, czy widziałem cokolwiek na ten temat. Mimo wszystko - do Petersburga dotrę dopiero w środę.

Jeśli już zaczynasz dręczyć się wątpliwościami, że nawet drogi piec łatwo może się źle upiec i odmawiają przyjęcia tego pieca z powrotem do sklepu, to może warto zrezygnować z pomysłu na zakup automatu do chleba.Może intuicja podpowiada Ci słusznie, że nie powinieneś bawić się piecem? Wyobraź sobie - kupiłeś drogi piec, nie piecze, a sklep odmawia przyjęcia go z powrotem i zwrotu pieniędzy? A co z twoją sytuacją teraz? Nie wszedłeś jeszcze do żadnej historii, a Twoje pieniądze wciąż są przy Tobie! Odradzam kupowanie pieca. Nie, cóż, po co ci dodatkowe zmartwienia i kłopoty, a nawet za własne pieniądze! Zaufaj swojej intuicji.

Moja intuicja nie mówi mi nic złego o możliwościach Panasonic czy LG, po prostu chcę wybrać model bez zapachu, bo z własnego doświadczenia multicookera wiem, że takie są. W razie potrzeby kupuję maszynę do chleba, ponieważ najbliższy porządny chleb jest sprzedawany w odległości ponad 40 km. Mogę piec w MV, ale jest to dla mnie bardzo kłopotliwe i uciążliwe.

Przeczytałem to dzisiaj i wybiorę między Panas 2501 a LG, np. HB 205 CJ ... To prawda, pomyliłem się w modelach ostatniej marki. Przyciąga to, że mają własne fabryki, dobre pokrycie wiadra i żadnych skarg na śmierdzące.

Zgadzam się z Creamy, jeśli są jakieś wątpliwości, lepiej tego nie brać. Sam w tej chwili w trakcie wybierania między lji 2001 z funkcją jogurtu a Panasonic 2501, ale z jednej strony łatwiej mi wybrać, bo oba mi się podobają i wybór będzie już zależał od zakupu multicookera - model szybkowaru, który już wybrałem, jeden ARK z funkcją jogurtu, drugi Brand 6050 bez jogurtu (niestety nie są jeszcze w sprzedaży lub cena przed wakacjami jest niebotyczna). Jak już zrozumiałeś kluczowym słowem tutaj jest jogurt, naprawdę go uwielbiam. Coś mnie rozproszyło, wiem od siebie, że rzecz kupiona bez duszy zazwyczaj nie przynosi szczęścia, to pieniądze rzucane na wiatr.

Dla mojej duszy główna powłoka wiadra i mieszadła, które mam nadzieję od Panasonic i Nart są wysokiej jakości (mam na myśli bezpieczeństwo). Ale jeśli dojdzie do smrodu - są wątpliwości co do jakości wszystkich materiałów, to znaczy, że powłokę można „zostawić”. Swoją drogą w temacie Panasonika Elena Bo pisała o sprawie o ostrym zapachu, że w Eldorado można kupić Panasonic, który wcale nie jest Panasonic. Mam zamiar kupić elektronikę Cyberry lub lodówkę. ru, może ktoś wie, czy ma go solidnie - co do oficjalnej dostawy towaru? A może są jakieś znaki, na które trzeba zwrócić uwagę, może naklejki lub cyfry ???

Po raz kolejny nie ma fałszywego Panasonic, nie cierp!

[Kruk]

cóż, miałem silny zapach od Panasonic ... więc,
1. nie wpłynęło to na chleb,
2. przez kilka tygodni zapach zniknął,
3. Jestem zbyt wąchana - poza mną ten zapach się nie „dostał”.

Kruk, jeśli naprawdę pomyślisz o możliwych „byakach” w technologii, znajdą cię. Spójrz na sprawy bardziej optymistycznie! Albo w ogóle na nie nie patrz!

Robię co w mojej mocy, głównie dzięki Waszej miarodajnej opinii, która ostatecznie skłoniła mnie do modelu 2501 ... Dopiero teraz chcę kupować nie w sklepie Panasonic, gdzie jest 8290, ale w jednym z wielu innych, które sprzedają w 5200 - 6500 ... Mówisz, że nie mogą być fałszywe ... Jutro pójdę i powącham ...

cóż, miałem silny zapach od Panasonic ... więc,
1. nie wpłynęło to na chleb,
2. przez kilka tygodni zapach zniknął,
3. Jestem zbyt wąchana - poza mną ten zapach się nie „dostał”.

Raven, jeśli naprawdę pomyślisz o możliwych „byakach” w technologii, znajdą cię. Spójrz na sprawy bardziej optymistycznie! Albo w ogóle na nie nie patrz!

Wczoraj nie byłem zbyt leniwy - na rynku Yandex wszystkie 118 recenzji to około 2501, choć tylko wiersz „braki” z wyszukaniem słowa „zapach”, naprawdę - pojedyncze przypadki. No cóż, w moim multicookerze te specyficzne „byaki” minęły mnie mimo tych samych przygotowań do zakupu. Chociaż w ogóle są jednym, myślę, że kolano, drugi Polaris 0517 również nie jest szykowny.

[Kruk]

KrukKiedyś „jak w wirze z głową” - kupiłem piec, nie mając pojęcia, co to jest. Zaledwie kilka dni przed tym, jak trafiłem na Panasonic w rozsądnej cenie (w sklepie internetowym), odezwał się do mnie krewny z pytaniem, na którego producenta zwrócić uwagę.Kurier przyniósł mi dobrze zapakowane pudełko, włączył je, sprawdził pod kątem zewnętrznych uszkodzeń obudowy, powłoki kubełka i tablicy wyników. I to wszystko - zacząłem mastering.

W naszych sklepach internetowych sprzedają ten sam sprzęt, co w jednej lub dwóch dużych znanych sieciach. Cały sprzęt pochodzi z tych samych hurtowni, zarówno do dużych sklepów, jak i do internetu ... tylko sklepy internetowe nie płacą za ogromne powierzchnie i utrzymanie dużej liczby często zupełnie głupich pracowników. A duże sklepy (sieci) przerzucają te koszty na nas - kupujących. Tyle jeśli chodzi o różnicę w cenie sprzętu.

Cóż, oto jesteś - w Metrika. ru 2502 za jedyne 6570 i już w drodze ... Lepiej na chleb na zakwasie, więc rozumiem? A co klika - więc w nocy prawie nie będę piec, a dom jest wystarczająco duży. Może ją weź, a nie 2501? Ogólnie jestem bardzo zdeterminowany, aby uprawiać fermenty ...

Raven, kiedyś byłem „jak wir w głowie” - kupiłem piec, nie mając pojęcia, co to jest. Zaledwie kilka dni przed tym, jak trafiłem na Panasonic w rozsądnej cenie (w sklepie internetowym), odezwał się do mnie krewny z pytaniem, na którego producenta zwrócić uwagę. Kurier przyniósł mi dobrze zapakowane pudełko, włączył je, sprawdził pod kątem zewnętrznych uszkodzeń obudowy, powłoki kubełka i tablicy wyników. I to wszystko - zacząłem mastering.

W naszych sklepach internetowych sprzedają ten sam sprzęt, co w jednej lub dwóch dużych znanych sieciach. Cały sprzęt pochodzi z tych samych hurtowni, zarówno do dużych sklepów, jak i do internetu ... tylko sklepy internetowe nie płacą za ogromne powierzchnie i utrzymanie dużej liczby często zupełnie głupich pracowników. A duże sklepy (sieci) przerzucają te koszty na nas - kupujących. Tyle jeśli chodzi o różnicę w cenie sprzętu.

Nie - miałem na myśli Panasonic eplaza, jest to sklep internetowy, który nazywa się „oficjalnym sklepem Panasonic Rosja”. Jest jeszcze droższy niż sieciowy - mój mąż właśnie zadzwonił do mnie z Maxidom, upoważniłem go do obejrzenia Panasonika, nie ma 2502, a 2501 kosztuje 7200 - wobec 8290 w tym oficjalnym w internecie. Ale jeśli z jakiegoś powodu nie ma fałszerstw - po co przepłacać 3 tysiące? Tyle, że znam problem podrabiania leków - podrabiane są te dobrze znane i nie tanie. Cóż, niech ich Bóg błogosławi, podróbkami, bez względu na wszystko. Sądząc po stronach, te sklepy są wiarygodne (Cyberry, Lodówka, ). Nie mam doświadczenia z zakupami online - jeden kupiłem MV, drugi w Metrze.

Więc jeśli marzysz o zakwasie - to 2502?

Dlaczego 2502? Różni się od 2501 tylko kolorem i obecnością specjalnego dozownika dla DRYDÓW SUCHYCH. Jeśli projekt jest ważny (metalowy korpus i czarne wieczko), to 2502. Jeśli odpowiada Ci biały, to po co przepłacać za niepotrzebny dozownik? Jeśli pieczesz na drożdżach prasowanych lub na zakwasie, to ten dyspenser jest absolutnie niepotrzebny.

O podróbkach. Wszystko jest podrabiane, a im droższa marka, tym większa możliwość podrobienia. Zwykle nie kontaktuję się ze sklepami Eldorado, bo miałam już negatywne doświadczenia z zakupami niskiej jakości, ale taka jest moja opinia, w pracy panowie robili tam dość drogie zakupy na kredyt, a wydają się być zadowoleni. Niestety w sklepach internetowych póki co tylko zavlekalovo, nigdzie tanio nie są dostępne, kilka już dzwoniłem, będą co najwyżej w grudniu i mam podejrzenie, że cena będzie już wyższa, tak jak w moim przypadku z multicooker. Zamówiłem go na Ozone za 4990 i nawet nie mając czasu się tam pojawić byłem już zachwycony nową ceną za 1500 droższą, odmówiłem, nie chcę karmić spekulantów. Myślę nawet, że warto poczekać na styczeń, aż emocje przeminą.

Dlaczego 2502? Różni się od 2501 tylko kolorem i obecnością specjalnego dozownika dla DRYDÓW SUCHYCH. Jeśli projekt jest ważny (metalowy korpus i czarne wieczko), to 2502. Jeśli odpowiada Ci biały, to po co przepłacać za niepotrzebny dozownik? Jeśli pieczesz na drożdżach prasowanych lub na zakwasie, to ten dyspenser jest absolutnie niepotrzebny.

Tak, wydaje się, że Wania28 wskazuje 2502 wśród Panas, które są bardziej odpowiednie na zakwas, a jeśli ten dozownik drożdży nie jest do tego celu potrzebny funkcjonalnie, to też go nie potrzebuję. Czy do chleba na zakwasie nie dodaje się kropli drożdży? Nie zapoznałem się jeszcze z procesem, czy nie można tam dodać żadnych drożdży? Nie zawsze mogłem je naciskać, bo daleko nam do cywilizacji. Przepraszam za analfabetyzm piekarni, po prostu uwielbiam go jeść, wcześniej piekarnia w Puszkinie piekła bardzo porządny chleb na zakwasie, potem zepsuł mu się piec. Teraz biorę nierezydenta w sieci.

Zgadzam się z Creamy, jeśli są jakieś wątpliwości, lepiej tego nie brać. Sam w tej chwili w trakcie wybierania między lji 2001 z funkcją jogurtu a Panasonic 2501, ale z jednej strony łatwiej mi wybrać, bo oba mi się podobają i wybór będzie już zależał od zakupu multicookera - model szybkowaru, który już wybrałem, jeden ARK z funkcją jogurtu, drugi Brand 6050 bez jogurtu (niestety nie są jeszcze w sprzedaży lub cena przed wakacjami jest niebotyczna). Jak już zrozumiałeś kluczowym słowem tutaj jest jogurt, naprawdę go uwielbiam. Coś mnie rozproszyło, wiem od siebie, że rzecz kupiona bez duszy zazwyczaj nie przynosi szczęścia, to pieniądze rzucane na wiatr.

Jeśli nie potrzebujesz SKOROVarki - przeczytaj, co jest najlepsze dla jogurtu pod względem temperatury - nowa „ceramika” Sigmund i Stein 38R. A Polaris 0517 robi dobry jogurt. A tak przy okazji, chleb też przyzwoicie się piecze.

Jeśli nikomu to nie przeszkadza - przypomnij pzhl, dlaczego możesz potrzebować dozownika drożdży, który jest w 2502 (coś czytałem - ale to wcale się nie skończyło ...)

Potrzebny jest dozownik drożdży, aby suche (!!!) drożdże nie mogły z wyprzedzeniem wejść w kontakt z płynem - tak dostają się do ciasta, gdy już trwa ugniatanie. W zasadzie ta funkcja jest albo dla jakiegoś rodzaju egzotycznego (nietypowe dla nas rodzaje mąki, która łatwo się zamoczy), albo dla bardzo nieuczciwych użytkowników. Ponieważ właściwości mąki pszennej są takie, że nawet z opóźnieniem mąka nie przemoknie! Jego niewielka warstwa ulega zamoczeniu, co działa jako ochrona przed dalszym przemoczeniem.

Dzięki, zrozumiałem. Jeśli Panasonic - 2501. I prawie na pewno nie Ski 205.

Rozumiem, że dostałem, ale czy możesz mi powiedzieć - czy Cyberry Electronics to normalny sklep? Po prostu czuję się dużo wygodniej, jeżdżę bez samochodu.

No cóż - niczego nie szukałem, siedziałem cicho i przeglądałem przepisy na placki z ziemniakami - i wkradła się reklama DeLonghi 1500 z programem „mój chleb”… I też tego chciałem ... czy jest gorzej niż w porównaniu z 2501? Napisz pzhl, wieczorem wyjeżdżam do Piotra!

Delongy HP nie jest już dostępny 🔗 Wyjątek DeLonghi EOB 2071 https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=143917.0 Model 1500 NIE MOŻNA PROGRAMOWAĆ https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=144288.0

Cóż, dzięki Bogu, przynajmniej nie musisz cierpieć. Oznacza to, że resztki są sprzedawane, wyczołgała się reklama sklepu firmowego. Podziękować.

Proszę o zaproponowanie modeli do produkcji oleju HP. Cóż, naprawdę chcę być w domu, w przeciwnym razie ostatnio sprzedawali to w sklepach
Byłbym bardzo wdzięczny za odpowiedź

Znam tylko LG. A w czym problem? Kup fińskie masło itp. Ich kontrola jest bardzo poważna. Cóż, naprawdę, jeśli masz własną krowę

[Szarfa]

Szarfaw prowincji kijowskiej nie ma fińskiej ropy

Olex, jaki jest problem? Mikser lub po prostu potrząśnij puszką siedząc pod telewizorem ... Mam dwóch przyjaciół, którzy sami robią masło, nie używają do tego pieców.

[Szarfa]

Szarfaw prowincji kijowskiej nie ma fińskiej ropy

Ups, wyszedł błąd, latem byłem w Sewastopolu, wydawało mi się, że widziałem A Kotwica nowozelandzka czy prezydent Francji też jest głupi?

Prezydent Francji też milczy?

Nawet nasza wioska ma taką ropę.

po prostu potrząśnij puszką siedząc pod telewizorem ...

Powody poszukiwań są 3 - stary piec wypalony, jest możliwość zabrania domowej roboty gęstej śmietany, no i najważniejszy jest to, że mój aparat wegetatywno-naczyniowy nie toleruje tak długich ruchów.

Wypiekacz do chleba LG HB-2001BY (z funkcjami jogurtu i masła) https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=67895.0

[Olex]

Powody poszukiwań są 3 - stary piec wypalony, jest możliwość zabrania domowej roboty gęstej śmietany, no i najważniejszy jest to, że mój aparat wegetatywno-naczyniowy nie toleruje tak długich ruchów.

stacjonarny mikser bardzo ułatwi życie A w przypadku gęstej śmietany potrząsanie słoikiem nie jest zbyt odpowiednie
Olex, Pytasz w profilu (dla LG) temat jak tam pozyskuje się ropę. Coś mam podejrzenie, że może się rozpryskać (serum jest odcięte).

SashaMamy „Prezydenta”, ale to jest krajowy wyciek ropy (jak desery tej samej marki). Importowany jest prawie na pewno dostępny na dużych rynkach. Rolniczy (stały punkt sprzedaży z normalną kontrolą jakości) kosztuje dwa razy więcej niż przyzwoity krajowy olej fabryczny.

Dla mojej duszy główna powłoka wiadra i mieszadła, które mam nadzieję od Panasonic i Nart są wysokiej jakości (mam na myśli bezpieczeństwo). Ale jeśli dojdzie do smrodu - są wątpliwości co do jakości wszystkich materiałów, to znaczy, że powłokę można „zostawić”. Swoją drogą w temacie Panasonika Elena Bo pisała o sprawie o ostrym zapachu, że w Eldorado można kupić Panasonic, który wcale nie jest Panasonic. Mam zamiar kupić elektronikę Cyberry lub lodówkę. ru, może ktoś wie, czy ma go solidnie - co do oficjalnej dostawy towaru? A może są jakieś znaki, na które trzeba zwrócić uwagę, może naklejki lub cyfry ???

Od prawie 10 lat posiadam Panasonic SD-207 HP. Wyprodukowano w Chinach.

Przez cały ten czas zawiodła mnie aż 2 razy: użyła niskiej jakości drożdży i zapomniała założyć mikser. We wszystkich innych przypadkach niesamowita niezawodność i przewidywalność wyniku.
I to śmierdzi, jak! Oczywiście świeży chleb nie mój. Widać, że nie stała bezczynnie?


Nóż ten spowodował głębokie uszkodzenie miksera, który był upieczony w chlebie żytnim i nie wyszedł sam. Jest to rzadka rzadkość, zwykle mieszadło pozostaje na osi w wiadrze.
Istnieją jednak głębokie rysy i nie widać łuszczenia się teflonu wokół zadrapań.


I o kiepskiej jakości pokrowiec na łyżkę. Zadrapania, brak łuszczenia się powłoki.
Pierwsze zdjęcie pokazuje, że byłbym bardziej zadowolony z układu 2500 2501 lub jeszcze lepiej 2502,
ale mój 207 działa. Działa świetnie. Nie widzę powodu, aby go wymieniać. Ale jeśli mam się zmienić, to znowu Panasonic.

Witaj!
Proszę powiedz mi, jak prawie ciągłe wyłączenie wpłynie na x / n przed osiągnięciem końca programu ??? Koneserzy
Chleb żytni wypiekany jest wyłącznie na zakwasie. Masz dość ugniatania rękami przez rok i szukania miejsc do wyrośnięcia ciasta z zadaną temperaturą + foremki - to osobna piosenka ...
LG HB-2001BY ma osobną funkcję „ciasta” - nie musimy do końca (jeśli stoimy na „jogurcie”), funkcja „jogurt” jest dobra do wyrośnięcia ciasta, ale nie przez 6-8 godzin . Dlatego też przerwiemy program.
A 60 minut na pieczenie to za mało ?? - więc za każdym razem, gdy jeździsz gdzieś po lodzie? : wow: co wtedy skończyć?
Więc co to znaczy kupić Bork x800 za 15 tysięcy? I to nie jest wyjście do końca, trzykrotnie mieszamy mąkę z zakwasem, co oznacza, że ​​również zostanie uruchomiony bez przerywania programu - czyli przed pieczeniem będziemy go dopiero trzeci raz uruchamiać. ..
Czy jest jeszcze jakieś wyjście ???
WSPARCIE!!!!

Witaj!
Proszę powiedz mi, jak prawie ciągłe wyłączenie wpłynie na x / n przed osiągnięciem końca programu ??? Koneserzy
Chleb żytni wypiekany jest wyłącznie na zakwasie. Masz dość ugniatania rękami przez rok i szukania miejsc do wyrośnięcia ciasta z zadaną temperaturą + foremki - to osobna piosenka ...
LG HB-2001BY ma osobną funkcję „ciasta” - nie musimy do końca (jeśli stoimy na „jogurcie”), funkcja „jogurt” jest dobra do wyrośnięcia ciasta, ale nie przez 6-8 godzin . Dlatego też przerwiemy program.
A 60 minut na pieczenie to za mało ?? - więc za każdym razem, gdy jeździsz gdzieś po lodzie? : wow: co wtedy skończyć?
Więc co to znaczy kupić Bork x800 za 15 tysięcy? I to nie jest wyjście do końca, trzykrotnie mieszamy mąkę z zakwasem, co oznacza, że ​​również zostanie uruchomiony bez przerywania programu - czyli przed pieczeniem będziemy go dopiero trzeci raz uruchamiać. ..
Czy jest jeszcze jakieś wyjście ???
WSPARCIE!!!!

Irina! Przerażasz mnie.Nie piję tak dużo i nie mam czasu na śledzenie przebiegłości twoich rozprzestrzeniających się myśli, przepraszam.
Prawidłowy chleb żytni moim skromnym zdaniem jest wyrabiany wyłącznie na zakwasie.
Ciasto i zakwas łatwo zagniata się w wypiekaczu do chleba, układa w formie i piecze w piekarniku.
Wszystko to możesz zrobić w wypiekaczu do chleba. Będzie pysznie i pięknie.
Dla mnie smaczniejsze i piękniejsze jest wyrabianie ciasta na chleb żytni w maszynie do chleba i pieczenie w formie w piekarniku elektrycznym.
Jogurt to tylko jogurt, ciasto to nie jogurt, chleb to nie jogurt ani ciasto. Bork ci nie pomoże.

Chleb żytni wypiekany jest wyłącznie na zakwasie. Masz dość ugniatania rękami przez rok i szukania miejsc do wyrośnięcia ciasta z zadaną temperaturą + foremki - to osobna piosenka ...

WSPARCIE!!!!

Próbuję zrozumieć znaczenie wszystkich poprzednich, napisanych przez Ciebie. Nie, nie mogę wszystkiego zrozumieć. Chciałbym prosić przynajmniej o wyjaśnienie, o czym mowa w wybranym fragmencie.
Chleb żytni na zakwasie to jelito, jest dobre i słuszne! Nie rozumiem, dlaczego przez rok należy go ugniatać rękami i jednocześnie szukać miejsc, w których można się wspinać? : -;
Wiele CP ugniata ciasto przez około 1 godzinę. + - Zachowując optymalną temperaturę do działania drożdży.
Prawie żaden z KHP nie może gotować chleba żytniego w trybie automatycznym. Przynajmniej ten, który wygląda jak nasz sklep. Pszenno-żytnie, szare - łatwe. Ale czarny = bzdury żytnie.
Niemniej jednak, jeśli jest to pożądane, a nie automatycznie, jest całkiem gotowy na siebie. Ktoś w HP, ktoś używa HP w piekarniku.
I formularze. Jakie są kształty? Rodzaj bochenka na wyjściu zależy tylko od nich.

[bez wyposażenia]

format_ct, witaj!
Cóż, nie mogę znaleźć przebiegłości. Po prostu upiekli chleb w domu bez wyposażenia więcej niż rok, wiele razy.
W naszej kuchni (tylko na stole) ciasto na zakwasie nie rośnie - ciągle szukaliśmy miejsca o odpowiedniej temperaturze (dobrze, gdy działa ogrzewanie - można je owinąć kocem przy kaloryferze). Masz temat o utrzymaniu zadanej temperatury, ale nie znalazłem tam nic szczególnie dla nas odpowiedniego.
O wytwórcy jogurtów, dzięki drugiemu tematowi, oświecony, zdałem sobie sprawę, że temperatura tam 40 stopni. - nie będzie działać.

Ale w tym czasie wydaje się, że znaleźliśmy dla siebie wyjście, teraz przyglądamy się z bliska Brandowi 3801 HP, jego ręcznemu ustawieniu.

Marka 3801 - Nie będę płakać ... Nie są.

[bez wyposażenia]

Po prostu upiekli chleb w domu bez wyposażenia więcej niż rok, wiele razy.
W naszej kuchni (tylko na stole) ciasto na zakwasie nie rośnie - ciągle szukaliśmy miejsca o odpowiedniej temperaturze (dobrze, gdy działa ogrzewanie - można je owinąć kocem przy kaloryferze).

Cóż, teraz wszystko jest jasne. Przekłamałem to na podstawie twojego oryginalnego postu
Masz HP LV i tańczysz przed nią z tamburynem. I istota pytania: czy to jej nie szkodzi?
Teraz na temat.
Wypiekacz do chleba przeznaczony jest do automatycznego przygotowywania chleba. Udział człowieka jest tam minimalny: dokładnie odmierzył (zważył) wszystkie składniki, włożył je do wiadra, nacisnął żądany przycisk i jest bezpłatny. Jeśli nie ma dozownika, może być konieczne dodanie do ciasta wszelkiego rodzaju orzechów, suszonych moreli, rodzynek, nasion na sygnał. I to wszystko, usiądź i poczekaj na sygnał, aby zakończyć proces.
Mam HP Panasonic, więc o tym mówię. Wiem o INTO, zaśpiewam o tym.
Tak więc rozpoczyna proces od wyrównania temperatury od 30 minut do 1 godziny. Wiele osób tutaj tego nie lubi. Mówią, że piec jest tego wart i nic nie robi, ale to pozwala nie myśleć o temperaturze nalewanych składników. Z lodówki do wiadra. Następnie następuje ugniatanie, rozrost, ugniatanie.
Jednocześnie CP utrzymuje optymalną temperaturę dla drożdży. Cóż, wtedy faktyczne pieczenie i to wszystko. Wybierając program gotowania, zmieniasz ilość wsadów, czas wyrastania - ugniatania, temperaturę pieczenia. W moim HP tych parametrów nie da się zmienić, są one sztywno powiązane z programem gotowania. W zaprogramowanym HP parametry te można zmienić. Ale czy zrobisz to? W rzeczywistości jakość powstałego chleba będzie zależała od prawidłowego doboru tych parametrów, ale proces ten jest bardzo długi.Będziesz siedzieć ze stoperem i mierzyć czas każdej operacji? I nie raz i do każdego rodzaju pieczywa. Inżynierowie Panasonic zrobili to za mnie. Wynik jest dla mnie całkiem satysfakcjonujący. Moi krewni mają LG i Daewoo, pieką całkiem smaczny chleb, ale Panasonica bardziej mi się podoba. Z mojej rekomendacji koledzy kupili około 5 sztuk. różne modele (jak się pojawiały) nikt nigdy nie narzekał. O nowym 25xx
Nie mogę powiedzieć o serialu, nie ma ich w moim bezpośrednim otoczeniu, ale nie sądzę, żeby Panasonic mógł coś zrobić
pogarszać.
P.S. Około 40 stopni.
Tak właśnie wypiekam chleb żytni. Najpierw wyrabiam ciasto w HP, następnie przekładam do formy i wkładam do piekarnika w temperaturze 40 stopni. Kiedy ciasto rośnie, zwiększam temperaturę i piekę.

format_ct, ale możesz przeczytać więcej o 40 stopniach? Czytałem, że drożdże naturalne (mam nadzieję, że są na moim zakwasie) i drożdże ciepłolubne (które są sprzedawane) różnią się tym, że umierają w temperaturze ciała. Dlatego do wyrośnięcia ciasta potrzebna jest temperatura 25-30 stopni. i przy 40 stopniach. mój kwas musi zginąć.
A może coś jest nie tak?

[Irina13]

Irina13 Drożdże w paczce i drożdże w powietrzu są takie same!!!!!!! Cóż, nie czytaj cię
pseudonaukowe opowieści grozy o „ciepłolubnych” drożdżach, no cóż, w naturze czegoś takiego nie ma. Ponadto drożdże żyją w ludzkim ciele, a jeśli ich nie ma, to osoba choruje, a następnie po prostu umiera.

format_ct, ale możesz przeczytać więcej o 40 stopniach? Czytałem, że drożdże naturalne (mam nadzieję, że są na moim zakwasie) i drożdże ciepłolubne (które są sprzedawane) różnią się tym, że umierają w temperaturze ciała. Dlatego do wyrośnięcia ciasta potrzebna jest temperatura 25-30 stopni. i przy 40 stopniach. mój kwas musi zginąć.
A może coś jest nie tak?

Nie jestem ekspertem w produkcji drożdży. Dlatego wszystkie poniższe są moje domysły i fabrykacje.
Wszystkie drożdże są z natury naturalne. Żyją i są inni, jest kwas mlekowy, jest alkohol, jest ocet i wiele innych. Nie proś o łacinę, bo nie jest silna.
Osoba po prostu wybiera te najbardziej odpowiednie do konkretnego zastosowania, suszy je, wprowadza w stan uśpienia, miesza je z pożywką dla nich, pakuje je w worki lub niedokończone w brykiety i sprzedaje. Jednocześnie istnieją szczepy dzikich drożdży i są one wszędzie: na winogronach, na rodzynkach itp. Generalnie drożdże piekarskie zjadają cukier i wytwarzają alkohol i dwutlenek węgla. Dzięki swoim bąbelkom dwutlenek węgla podnosi ciasto, czyniąc je puszystym i musującym. Ale inne drożdże zaczynają jeść alkohol i zamieniają go w kwas mlekowy i prawdopodobnie ocet. Dlatego ciasto do nadziewania jest kwaśne i nie rośnie.
Wszystkie kultury starterowe do kefiru, jogurtu, chleba czy wina zawierają różnego rodzaju drożdże w różnych proporcjach. Dlatego uprawia się zakwas na jogurt i chleb. Drożdże alkoholowe rosną szybciej, ale gdy kwas mlekowy lub octowy zaczynają zwiększać kwasowość podłoża, drożdże alkoholowe giną, odpowiednio zmniejszając ilość pożywienia na kwaśne.
W ten sposób ustala się pewna równowaga systemu. Dodatek cukru do tego konwencjonalnie ustalonego systemu gwałtownie przyspiesza wzrost alkoholu i gwałtownie zwiększa produkcję dwutlenku węgla i alkoholu, w odpowiedzi kwaśne zaczynają gwałtownie rosnąć i nadają ciastowi kwaskowatość i aromat. Właściwie więc w temperaturach do 40 C działają alkoholicy, wyrabiając ciasto i zapewniając pożywienie dla kwaśnych, ale w wieku 40 lat kwaśne zaczynają działać z mocą i głównym. Powstały kwas zmienia strukturę białka mąki (lub białka mleka w przypadku jogurtu, kefiru, jogurtu). Dlatego rzeczywisty chleb na tylko drożdżach piekarskich i chleb na zakwasie ma inny smak i strukturę.
Ciasto na czarny chleb na zakwasie w temperaturze 40 C całkiem rośnie.
Po prostu nie próbowałem tego skokowo.
Powtarzam raz jeszcze, wszystkie powyższe są wyłącznie moim spojrzeniem na procesy pieczenia, znacznie uproszczone i nie twierdzą, że są absolutną prawdą.

format_ct, dzięki za wyjaśnienie. Oczywiście, będąc z zawodu botanikiem, nie mogę zgodzić się ze wszystkim, co napisałeś.
I wybacz mi, że jestem nudny, potrzebuję pomocy w wyborze HP lub czegoś innego, aby ułatwić ciężką pracę w kuchni przy pieczeniu chleba żytniego na zakwasie.
Wydaje mi się, że nie radzę sobie wystarczająco szybko - na Twoim forum jest dużo informacji. Miałem nadzieję, że ktoś podzieli się swoim doświadczeniem. Chociaż staram się zgłębiać tematy tak często, jak tylko mogę.

[Irina13]

Irina13 Tylko wypiekacz do chleba Zojirushi BB-CEC20 nadaje się do wypieków na zakwasie https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=159825.0 i z rozciągliwą Bork X800 https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=141429.0