Wypiekacz do chleba Bork X800

[Instrukcje dotyczące wypiekacza do chleba Bork X800]

Instrukcje dotyczące wypiekacza do chleba Bork X800

Książka z przepisami do wypiekacza do chleba Bork X800

Cześć wszystkim !!!!
Kupiłem ten cud ... Trudno na razie powiedzieć o jakości samego pieca, ale są spore problemy z przepisami w książce ... Przed zakupem forum oczywiście przeczytałem, ale nadal postanowiłem zrobić pierwszy chleb według książki .. Na próżno - 100% ... Sama oczywiście nie mega-specjalna, ale uwielbiam gotować i gotuję dużo .. Od razu pomyliłem się w przepisie ilością drożdże - 2 łyżki. l ... Wyraźna brutalna siła. Zrobiłem jednak tak, jak napisano… Chleb okazał się mieć wyraźny smak tych drożdży i surowiec. Chociaż normalnie rosło, a wygląd też był niczym.

Drugi okazał się lepszy - również z książki, ze spadkiem drożdży. Ale w każdym razie, co to jest surowe.

Ogólnie dalej studiuję forum. Później przedstawię, co się da. Teraz pójdę zaopatrzyć się w zwykły chleb: bardzo miękki biały chleb.

Kto nagle kupił ten model - będę wdzięczny za radę.

To jest HP w reklamie - ręcznie robiony chleb? Kiedy patrzę, cicho umieram ze śmiechu ...
zwłaszcza z ceny - prawie 13000 rubli.
A ile kg mąki 2 łyżki. l. drożdże?

Jakie kilogramy? Według książki - te 2 łyżki. l na 360 gramów

Cena oczywiście nie jest słaba ... Ale bum, żeby pomyśleć, że warto ...
Dla kogoś 5 sput to mega cena za taką technikę .. A to był jak prezent dla siebie za wczorajsze DR ..

Instrukcja - oczywiście, akhtung ... Jeszcze nic nie rozumiem o programowaniu. Boom do eksperymentowania ...

[Dla kogoś 5 sput to mega cena za taką technikę]

Następnie wszystkiego najlepszego z okazji urodzin i sukcesów w pieczeniu!
Skromna rada dla rodaka (urodziłem się w Twerze, tam spędziłem dzieciństwo i młodość) - znajdź na forum standardowy przepis na wypiek w HP (dowolny) i upiecz.
To około 400 gram mąki 8 gram drożdży prasowanych + 260 ml płynu, reszta jest do smaku. Drożdże instant - około łyżeczki.

Dla kogoś 5 sput to mega cena za taką technikę- na przykład dla mnie. Czerwona cena za wszystkie HP to nie więcej niż 3000 rubli. Reszta się popisuje!

Cóż, niezupełnie ziemianka, tylko tu pracuję.
Skopiowałem już standardowe przepisy z forum. Będę dziś trenować
Dziękuje za Twoje gratulacje.
Co do ceny, w zasadzie się zgadzam. Zasada ich działania jest w zasadzie taka sama ... Poprosiła właśnie o wnętrze kuchni

Mam takie samo HP. Żaden przepis z broszury dołączonej do HP nie podaje ilości drożdży w łyżkach stołowych. Maksymalnie 3 łyżeczki na największy bochenek (1,25 kg). Przeczytaj uważnie przepisy.
Jaki rodzaj chleba z książki upiekłeś z 2 łyżkami drożdży?

Mam ten piec od 2 tygodni. Codziennie piekę, przebić jeszcze nie było: według przepisów z książeczki iz forum. Chleb jest bardzo smaczny, moja rodzina jest zadowolona z tego pieca.

Maksymalnie 3 łyżeczki na największy bochenek (1,25 kg). Przeczytaj uważnie przepisy.
Jaki rodzaj chleba z książki upiekłeś z 2 łyżkami drożdży?

Mam ten piec od 2 tygodni. Codziennie piekę, przebić jeszcze nie było: według przepisów z książeczki iz forum. Chleb jest bardzo smaczny, moja rodzina jest zadowolona z tego pieca.

A potem nie ma nikogo do czytania… Jedna reklama Dzieci próbują przepchnąć nieaktualne towary W tej chwili sneakersy polecą… A jak wytłumaczyć użytkownikom, którzy zarejestrowali się i napisali jedną wiadomość? Tylko to przychodzi na myśl
PS: A z „jeża” widać jasno, że jeszcze 3 łyżeczki - za największy bochenek (1,25 kg). TO JEST DUŻO!!!!

Tak znaczące. Żadnych reklam… Może naprawdę się myliłem. Dziś wieczorem ponownie przyjrzę się temu, co jest napisane. (Jutro złożę raport)
Zrobiłem to według tego przepisu z forum - wszystko się ułożyło: wierzchnia skórka trochę popękała.
Bardzo miękki biały chleb

- 1 jajko
- 1,5 łyżki. l. olej rafinowany
- 20 g masła
- 1 łyżka. l. Sahara
- 1,5 łyżeczki. Sól
- 300 g kefiru
- 550 g mąki
- 1,5 łyżeczki.suche drożdże
Podgrzej kefir i jajko w wodzie, aż będą ciepłe. Wybieramy 1 kg. i program 1 przez 3 godziny 20 minut. Pieczę cały miesiąc, miękko i smacznie.
P.S. KONIECZNE JEST WYKONANIE ŚCIŚLE ZGODNIE Z PRZEPISEM

Toka wszedł, nie postawił masy na 1 kg. Miał 750 gramów. Sprawdziłem, czy wierzchnia skórka jest wystarczająco lekka, dodałem 20 minut pieczenia.
Tryb ustawiono na Pełnoziarniste (3 godz. 20 min)

Cóż, gratulacje!
Czy chleb jest pyszny - luksusowy ręcznie robiony chleb?
Z pewnością pyszne! A fakt, że górna skorupa jest lekko pęknięta, jest jeszcze piękniejszy.
A do podgrzania kefiru i jajka w wodzie - czy tak jest napisane w przepisie?

Do sazalexter:
Podobno każdy, kto tu napisze, że HP Bork jest dobry i produkuje w nim pyszny chleb, automatycznie zostanie uznany za tajnych agentów Borka ...
Dlatego zarejestrowałem się tylko dlatego, że mam książkę i żaden z przepisów nie zawiera drożdży w łyżeczkach TABLE.

Nie traktuj tego jako kapcie, ale masz Panasa, dlaczego interesuje Cię X800 ???
Po dokonaniu wyboru i zakupie pieca nie mam nic do roboty w wątkach dyskusyjnych dla HP innych marek, bo nie mogę nic o nich powiedzieć. Dlatego twój atak trochę mnie zdezorientował ...

[Nutka]

Nutka.
w telewizji jest reklama tego HP - ręcznie robiony chleb, luksus itp.
Ci, którzy mają HP i choćby niewielkie doświadczenie w pieczeniu, są bardzo zainteresowani takimi rzeczami - i nie czas na ich wymianę na coś nowocześniejszego. Dlatego interesujące jest doświadczenie kogoś, kto ma już nowy cud.
Mam już np. Szybkie auto - i chcę sekundę, więc błąkam się po innych tematach i zadaję głupie pytania.

[Nutka]

Nutka Dziękuję za pokazanie mi mojego miejsca
Interesuje mnie prawie wszystko związane z technologią, to moja specjalność.
PS: A za tę kwotę 13000 rubli można przywieźć japońskie Zojirushi-BB-CEC20
tutaj jest ich strona internetowa i instrukcje https://Mcooker-enn.tomathouse.com/s-image/3128/servicesupport/manuals/manual_pdf/bb_cec20.pdf
🔗
Tutaj na Amazon
🔗
Oto kolejny
🔗

[sazalexter]

sazalexter No cóż, generalnie też o tym myślałem, chciałem nawet wybić przycisk, żeby zadzwonić do modderów, ale potem postanowiłem obejrzeć. Teoretycznie normalnym posunięciem marketingowym jest siedzenie i skanowanie forów dla nowego urządzenia, praktycznie - nie ma książek na stronie od 800, są tylko od 500 - tam drożdże mają nie w stołówkach, ale w "m. . ”- małe zmierzone, przypuszczalnie .... podczas gdy pozostałe składniki są w art. l. i h. l. Więc fig je zna - w tym przypadku niestety nie można tego udowodnić. Ale jeśli przyjaciel zrobi zdjęcie przepisu w swojej książce łyżkami, wtedy wątpliwości natychmiast znikną ...

Chociaż tak - wszystko, co wiąże się z tą marką, jest automatycznie odbierane jako oszustwo lub reklama. Bo taka jest „marka”, „wzbudzająca szczególne zaufanie i sympatię” ...

Do MariV:
To moje pierwsze HP, ale wydaje mi się, że nie ma w nim nic nadprzyrodzonego. Zakładam, że nie jest gorszy ani lepszy od innych pieców.
Z profesjonalistów:
- 9 programowalnych receptur
- można wyłączyć dźwięk (mam małe dziecko), chociaż dźwięk dozownika się nie wyłącza
- ładny
- bardzo łatwy do mycia (zakładam, że dotyczy to wszystkich HP) i chleb bez problemu wypada, a także mała dziurka w bochenku (łopatkę składa się przed pieczeniem)
- podświetlane okienko (powtarzam: piec jest pierwszy, więc póki ciekawie wsadzić tam nos)
- menu jest dla mnie osobiście intuicyjne, ale nie zrusyfikowane

Spośród minusów do tej pory zauważono, że odciski palców pozostają bardzo dobrze na obudowie

Zobaczmy, co będzie dalej, ale póki co jestem zadowolony ze wszystkiego.
Z mojego małego doświadczenia doszedłem do wniosku, że cały punkt tkwi w przepisie, w jego proporcjach, a nie w HP. Kilkakrotnie piekłam według przepisów z książki - wszystko się udało.

Szczerze, poszliśmy z mężem do sklepu po Panasa 2502, ale na zewnątrz nam się to nie podobało (to nasza subiektywna opinia), cóż, zdecydowaliśmy się na spacer, więc spacer!
Osobiście przekupiły mnie programowalne przepisy.

Więc wybór należy do Ciebie, myślę, że dobry piekarz będzie miał luksusowy, ręcznie robiony chleb w każdym piekarniku

Jak napisałem powyżej, dzisiaj przyjrzę się ... Może faktycznie się pomyliłem

Kefir i jajko nie były podgrzewane w wodzie. Po prostu zostawiłem go w kuchni od rana do wieczora. A w tym trybie było wstępne podgrzewanie przed mieszaniem - 20 minut.
Chleb okazał się - naprawdę smaczny. W przypadku mnu wygląda na to, że nuna soli wciąż była mała do dodania ...

2Nutka: z podobnych stron (choć głównie z ebae.com) zamawiam wszystko oprócz technologii. Bo jeśli już, nie będzie nikogo do zaprezentowania ...

Do sazalexter & Ernimel:
No cóż, masz tu kolejność ... Właściwie wszystko zaczęło się od drożdży, wydawało mi się, że Romario01 trochę się pomylił, więc napisałem ... a ty od razu do moderatorów ...
Po prostu ja, jako zwykły konsument, jestem zainteresowany rozmowami tylko o HP, które mam. To wszystko.

Do Romario01:
Jeśli jesteś zainteresowany, to upiekłem te przepisy z forum, wyszło bardzo dobrze:
Chleb musztardowy
Słodki chleb arabski

No cóż, masz tu kolejność ... Właściwie wszystko zaczęło się od drożdży, wydawało mi się, że Romario01 trochę się pomylił, więc napisałem ... a ty od razu do moderatorów ...

Cóż, ogólnie rzecz biorąc, moje długie życie w Internecie (zarówno po stronie użytkownika, jak i webmastera) pokazuje, że prawdopodobieństwo, że dana osoba zarejestruje się teraz, całkiem przypadkowo, znalazła temat o swoim doskonale dobry piec, jest minimalny. Ale teoria prawdopodobieństwa jest po twojej stronie, tak. Co więcej, zawodowcy nie pracują od tak dawna, pochwały z „zerowych” kont to kiepski gust. Dlatego mówię - wszystko może się zdarzyć. Ale marka jest (niemniej) znana z całkowicie złej polityki cenowej i parowania, co powoduje dużą nieufność u każdego, kto widzi na jej temat entuzjastyczne recenzje.

Przyznam, że to całkiem sprawna maszyna (a ludzie pieczą na jednostkach - a przy okazji są szczęśliwi). Jednak z jego ceny jasno wynika, że ​​„jeśli” jest objęty gwarancją, można go całkowicie zmienić dwukrotnie (tworząc iluzję „doskonałej obsługi”.

wypada bez problemu, a także mała dziurka w bochenku (łopatkę składa się przed pieczeniem)
- podświetlane okienko (powtarzam: piec jest pierwszy, więc póki ciekawie wsadzić tam nos)
- menu jest dla mnie osobiście intuicyjne, ale nie zrusyfikowane

Łopatka składa się - to ciekawe - ale jak?
Za takie pieniądze nierosyjskie menu?
O bardzo tanim CP - wpadłem na UNIT UYAB - zwróciłem go z powrotem, więc wierzch chleba nie był upieczony tak kategorycznie.
Rozstała się również (choć wymieniona na metalową, bez zapachu) z wolno pachnącą plastikową kuchenką.

Spiczasty.
W przepisie 2 łyżeczki .... Zapamiętałem i tak położyłem .. ALE !! To jest 360 gram mąki ...

A więc kompletny przepis z kluski, według którego nic nie wyszło:
750 gramów, tryb podstawowy:
Woda 270 ml
Miód 1 łyżka. l.
Masło 30 gr.
Mąka 360 gr.
Mleko w proszku 2 łyżki. l.
Cukier 1 łyżka. l.
Sól 1 i 1/2 łyżeczki
Drożdże 2 łyżeczki

Nawiasem mówiąc, nie czułem, jak ostrze się składa ... Właściwie składa się, ale ręcznie ... Tak, ogólnie rzecz biorąc, nie można zrozumieć fizyki składania: na tym ostrzu nie ma dodatkowego napędu do składania. Podejrzewam, że przed pieczeniem obraca się w kierunku, dzięki czemu wydaje się być wciśnięty tylko ...

Ostatnim razem trudno było go usunąć samodzielnie. Jakby wyschło, chociaż wszystko było do końca moje i jak czytam na forum, podlewam olejkiem małą szpatułkę.

Jeśli to ciekawe, wydrukuję więcej przepisów z książki ... Możemy zrobić podsumowanie :-)))))

[o]

Możemy analizować loty :-)))))

Z proponowanej receptury znajdujemy:

ciecz 270 + 15 + 30 = 315 o! na 360 gramów mąki wystarczy 250-270 ml. płyn, a następnie, w zależności od okoliczności, miękki kolobok
mąka 360
drożdże 2 łyżeczki - 1-1,5 łyżeczki wystarczy drożdży.

spróbuj użyć tego przepisu. Ilość mąki i innych składników do wypieku chleba o różnej wielkości https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0

Najlepiej zrobić podsumowanie dla każdego przepisu na chleb przed pieczeniem. Jeśli mówimy o tym, jakie powinno być ciasto na kolobok, lepiej wizualnie przyjrzeć się tematowi JAK PIECZYĆ CHLEB W DOMOWYM CHLEBIE #


Powodzenia!

[Romario01]

Romario01,
pisz, pisz - a odniesiesz korzyści i informacje dla tych, którzy dopiero patrzą na to HP.

[Kalifornijski chleb orzechowy.750 gramów, tryb podstawowy:Orzechy - 100 gr.Kefir - 300 ml.Olej z orzecha włoskiego - 80 ml.Mąka - 450 gr.Cukier żółty - 1 łyżka l.Sól - 1 i 1/2 łyżeczki.Drożdże - 2 i 1/2 łyżeczki]

Dziękuję za informację. Oczywiście przeczytałem instrukcję ...Ale początkowo chciałem przeprowadzić eksperyment na dokładnym wypełnieniu wszystkiego i nic więcej :-))))) Nadal chciałem się upewnić, że nie wszystko jest takie proste :-))))) Byłem przekonany
W zasadzie wyciągnąłem wnioski i prawie wszystko jest jasne ... Boom na dalsze eksperymenty ...

Pytanie: (nie znaleziono na forum): A jeśli używasz mąki samorosnącej?
W teorii w ogóle nie wlewać drożdży? Albo trochę dodać? A może trochę proszku do pieczenia? Co myślisz?

Kolejny przepis z książki (jeszcze go nie wypróbowałem)
Zwróć uwagę na ilość tych „cholernych drożdży”

Kalifornijski chleb orzechowy.
750 gramów, tryb podstawowy:

Orzechy - 100 gr.
Kefir - 300 ml.
Olej z orzecha włoskiego - 80 ml.
Mąka - 450 gr.
Cukier żółty - 1 łyżka l.
Sól - 1 i 1/2 łyżeczki.
Drożdże - 2 i 1/2 łyżeczki

W tej sytuacji ilość drożdży może być uzasadniona, ponieważ przepis zawiera dużą ilość tłuszczu w postaci orzechów, olejów, które należy znieść.
Chleb dla każdego z takimi składnikami.

Zwróć uwagę na tryb wypiekacza chleba, który oferuje producent - z reguły duża ilość drożdży oferowana jest w trybie przyspieszonego wypieku, gdzie czas nie pozwala na całkowite rozdzielenie ciasta, dlatego jest ono podnoszone z dużą ilością drożdży, a ten szybki chleb też nie jest dojrzały (chleb niedojrzały)

Najlepszy chleb zrobiony jest z wysokiej jakości drożdży i zakwasu!
Proszek do pieczenia, który nie zawiera drożdży, nie ma takich właściwości, nadaje się do wypieku muffinów jako jednostopniowa wyrośla ciasta, nie wypali całkowicie na proszku do pieczenia.

Wszystko to jest napisane w dziale Chleb - wszystko jest w głowie, te pytania były już wielokrotnie poruszane

A mówimy tu o „przeklętych drożdżach”. O chlebie powszednim: zakwasie czy drożdżach https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=566.0

W temacie dotyczącym chleba mówi się zwykle o drożdżach normalnej jakości, na których wszyscy pieczemy chleb

Pytanie: (nie znaleziono na forum): A jeśli używasz mąki samorosnącej?
W teorii w ogóle nie wlewać drożdży? Albo trochę dodać? A może trochę proszku do pieczenia? Co myślisz?

Nie eksperymentuj na własnym zdrowiu!
A mąka w Twerze jest jedną z najlepszych w Rosji.

Cześć.
Chciałbym zadać pytania dotyczące tego pieca:
1. Jak głośna jest ona sama i jaki jest dźwięk dozownika? Niedawno zepsułem wiadro w Kenwood 450 (przeżyłem dokładnie okres gwaranta + 1 tydzień) ...... więc jest dość głośno podczas miksowania i zawsze wyskakujesz z dźwięku dozownika
2. Czy pisze sk. czas do końca reżimu?
3. Czy istnieje tryb „Żyto” i „Ciasto” dla pierogów?
4. O mieszadle składanym: czy powoduje to poczucie zawodności?

Po „zabawie” z Kenwoodem mój mąż chce mi teraz kupić ten. Dopóki nie pojawi się wiadro dla Kena (okazało się to problemem).

Z góry dziękuję tym, którzy odpowiedzieli.

1. Podczas miksowania nie hałasuje. Ogólnie dźwięk nie przeszkadza
2. pisać
3. Wszystkie tryby napiszę poniżej
4. Mieszadło wydaje się być normalne

Tryby:
1. Programowalne
2. Główny
3. Podstawowy przyspieszony
4. Chleb pełnoziarnisty
5. Pełnoziarniste, przyspieszone
6. Chleb bezglutenowy
7. Chrupiąca bułka
8. Słodkie wypieki
9. Chleb bez drożdży
10. Ciasto
11. Ciasto na pizzę
12. Ciasto makaronowe
13. Pieczenie
14. Dżem

Cóż, wygląda na to, że 9 programowalnych ... (jeszcze się nimi nie zajmowałem)

Nie będę kłamać: chociaż uczucia są niejednoznaczne :-)))) Wybrałem poprawnie .... Wydaje się, że działa i dobrze. Musimy kontynuować szkolenie ...

PS: ale piękny

Swoją drogą nie poczułem składania łopatki ... Wydaje się, że faktycznie składa się, ale ręcznie ...

Patrzyłem na to samo składające się wiosło na zdjęciu przez długi czas. Myślałem o napędzie, ale nadal nie zdawałem sobie sprawy - gdzie można wlutować coś obrotowego i przez który węzeł to coś jest wciskane ... Czy naprawdę trzeba dodawać ręcznie, z taką a taką ceną? Wtedy łatwiej jest całkowicie wyjąć nafig, jeśli nadal się wspinasz - będzie schludna dziura. ... A jeśli jest odwrotny obrót, który go składa, to w którym momencie dzieje się to przed pieczeniem lub po ostatnim trybie odkostniania? Ale to wciąż dziwny pomysł - w końcu ciasto może nie być tak gęste, a zamiast całkowicie je złożyć, ugnie łopatkę ... a potem wyciągniesz chrzan - zawiśnie pod kątem w chlebie ...

ps: Nadal myślałem - może w ogóle jest magnes, co? Jakby był włączony, spłaszczony i wyłączony.

Tryby:
1. Programowalne
2. Główny
3. Podstawowy przyspieszony
4. Chleb pełnoziarnisty
5. Pełnoziarniste, przyspieszone
6. Chleb bezglutenowy
7. Chrupiąca bułka
8. Słodkie wypieki
9.Chleb bez drożdży
10. Ciasto
11. Ciasto na pizzę
12. Ciasto makaronowe
13. Pieczenie
14. Dżem

Cóż, wygląda na to, że 9 programowalnych ... (jeszcze się nimi nie zajmowałem)
PS: ale piękny

Tak, jest późno na pośpiech ...
Otóż ​​producenci naszego brata, konsumenta, robią głupka - to ja o programach w tym piecu

[Romario01]

Romario01, Dziękuję za odpowiedź. Czy dobrze zrozumiałem, że w trybie można zagnieść ciasto na makaron na pierogi? W jakim ustawieniu jest chleb żytni?

...... mam tylko pytania ...
A w instrukcjach tryby nie są zaplanowane na minutę? Na przykład w Kenwood jest

[Romario01]

Romario01, Dziękuję za odpowiedź. Czy dobrze zrozumiałem, że w trybie można zagnieść ciasto na makaron na pierogi? W jakim ustawieniu jest chleb żytni?

...... mam tylko pytania ...
A w instrukcjach tryby nie są zaplanowane na minutę? Na przykład w Kenwood jest

O cieście na pierogi - chyba tak. Chociaż może wystarczy włożyć go w tryb TEST ... W jakim trybie piec chleb żytni - aż się dogonię :-))) (może specjaliści nam tu podpowiedzą)
Tryby według minut NIE są określone w instrukcjach.

Ogólnie rzecz biorąc, zarówno instrukcja, jak i książka z przepisami są, szczerze mówiąc, opracowane (przepraszam za bycie niegrzecznym) - przez kujona ...
Instrukcję można pobrać tutaj:
🔗./shop/nm/Hlebopech/X800.html

Zgodnie z instrukcją: reklama, zdjęcia / zdjęcia, centra usług ... Opis jest bardzo słaby.

Według przepisów z książki: Trzeba było zgadywać, żeby to ...
W piekarniku jest 14 programów. Przede wszystkim jest dziesięć przepisów ... Z tego: 7 - na tryb główny, 2 - ciasto na pizzę (tylko ciasto na pizzę i focaccię) i jeden - ciasto. (a potem ciasto w piekarniku) .. Ogólnie rzecz biorąc, specyficzny idiotyzm.
To wszystko ... akhtung ... Jak myślisz samodzielnie ...

Nawiasem mówiąc, znajomy ma jakiś piec, więc krótki tryb na zwykły chleb - jak 1 godzina. Tutaj - 2 godziny ...
Generalnie wydaje się, że trzeba zawracać sobie głowę programowaniem… I serio. Na forum jeszcze nie widziałem gdzie znaleźć tryby w kilka minut .. Czy ktoś może mi powiedzieć?

Cóż, nie możesz zwrócić pieca z powrotem.
Opanuj, czym jest - i jakie są problemy? Czy chleb słabo się piecze? Jeśli jest dobrze, nie przejmuj się zbytnio - wybierz kilka podstawowych przepisów, a kiedy w pełni rozpoznasz możliwości swojego pieca, już wymyślisz własne przepisy, wybierzesz i dostosujesz programy z trybami dla siebie .

Nie ... Nie zamierzam tego zwrócić ... Dobrze piecze. Bez zbędnego hałasu. Jak pisali gdzieś o innym, nie zauważono też zapachów, na przykład plastiku. Projekt jest świetny. Oczywiście, że to wymyślę ...

Cóż ..... kupiliśmy ten piec. Powiem o tym w tej chwili tylko pozytywne recenzje. Skoro mam z czym porównać (jak pisałem wcześniej, mam jeszcze jedno - to Kenwood 450). Są w nim oczywiście „ościeża”, ale można je naprawić.

1. Działa cicho. Dla porównania Kenwood jest jak traktor.
2. Dźwięk dozownika można usunąć, ale nie jest to denerwujące. Ken ma bardzo głośny dźwięk, który sprawia, że ​​skaczesz z zaskoczenia.
3. Składane wiosło również sprawdziło się jako +.
4. W programowaniu możesz zastosować więcej wariacji i są one bardziej przemyślane niż w Kenwood.
5. Podczas przeglądania trybów cykli wskazywana jest temperatura wypieku, wzrost temperatury i działania wstępne. ogrzewanie.

Wady obejmują (ale możesz je znieść):
1. Brak przełącznika x / n. Musi zostać usunięty z sieci. Mam nadzieję, że tego nie przeoczyłem.
2. Dozownika nie można wyjmować, jak w Kenwood. A jeśli posypiesz nasionami, takimi jak len lub sezam, wpadną one do pokrywy między panelem elewacyjnym a panelem zwróconym w stronę wnętrza pieca. Wygląda na to, że jest jakaś luka. Krótko mówiąc, nie rób tego.
3. Źle napisane instrukcje. Nie ma pełnego opisu trybów według minut. Ale łatwo to zobaczyć na własne oczy. Później spróbuję stworzyć tabelę przestawną. Powiem, że czas w trybach jest inny dla Kenwooda i Borka. Ale to w żaden sposób nie wpłynęło na pieczenie.
4. Skórka chleba jest lekka. Ale nawet tutaj możesz „wyjść”: albo nałóż skórkę z maksymalnym smażeniem, albo po prostu sam stwórz program. No cóż jako opcja założę, że można upiec prosty chleb w trybie „Chrupiąca bułka” (jak sprawdzę, wypiszę się). Od razu powiem, że Kenwood też jest lekki, więc zawsze piekłem chleb w trybie „French bread”, a nie głównym.Wygląda na to, że temperatura pieczenia jest tam wyższa.
5. Szkoda oczywiście, że menu wyświetlacza nie jest zrusyfikowane. Ale to, jak rozumiesz, nie wpływa na pieczenie

Wypiekany chleb od razu okazał się doskonały (chociaż bułka była trochę lepka). Przepis jednak zaczerpnięto z przepisu Kena.

Ogólnie Kenwood i Bork są mniej więcej tacy sami (ale Bork wciąż prowadzi). Resztę napisałem powyżej.

6. Cena !!!!! Ale jeśli jest tak wiele zalet, możesz to znieść.

Może nie rozumiem ... Jak dotąd piekłam chleb cztery razy. Podczas wyjmowania chleba - miejsce, w którym łopatka - specjalnie wyciąga. Może robię coś źle? I ogólnie rzecz biorąc, jakoś to wychodzi ciasno ..... Jeszcze nie rozumiem, o co chodzi. Co to za sztuczka?

Co to za sztuczka?

Zmiękcz ciasto!

A każdy x / piec ma swój własny problem!

Ciszej ??? Więc kolobok nie jest wtedy tworzony lub uzyskuje się "przecinek" ...
Po kolejnych testach opublikuję zdjęcie całego procesu do dyskusji ... Krytykuj :-))))))

[Pomagać sobie nawzajem!]

Prośba do właścicieli Bork X800, nie leńcie się
i umieść tutaj tabelę trybów programowania.
Zakresy czasowe.
Tego nie ma w instrukcji,
można go oglądać i nagrywać
tylko podczas programowania
od wartości minimalnej do maksymalnej.
A dla głównych programów tego pieca,
które również można zmienić,
ta informacja nie będzie tutaj zbędna.
Pomagać sobie nawzajem!

Wczoraj kupiłam ten model, dziś upiekłam w nim chleb żytni według przepisu i na zakwasie prywatnej piekarni, która była niedaleko domu - kupowałam u nich wcześniej - wyszło jak u nich !!! Wziąłem z nich zakwas, oto przepis - 200 gramów wody 30 stopni niegotowanych 100 gramów mąki żytniej 50 gram rodzynek 30 gramów piasku 2-3 dni na gorąco i gotowe !!!! Ciasto - 100g zakwasu 300 gr ciepłej wody 350 gr mąki, 6 gr soli, 10 gr oleju, 10 gr piasku. W moim trybie ugniataj 40 minut z prędkością 1 minuty, wyroś na 4 godziny - ustawiamy max 1 godzinę 40 minut 3 razy, pieczemy 50 minut na 150 g - mamy max. Ale to dla miłośników zdrowego chleba żytniego ........

- mamy max 1 h 40 min

Dobrze zrozumiałem, że ta cudowna jednostka z ceną samolotu na programowaniu nie daje korekty dłuższej niż 1:40? A 40 minut ugniatania czegoś wprawia mnie w zakłopotanie ...

Daje, ale ze zmarszczką po 1 godzinie 40 minut i potem też 2 razy ... a może nie doszedłem do wniosku - kupiliśmy wszystko, ale nie miałem zmarszczki w tym przepisie, cóż, chociaż nie piec inaczej mogę coś upiec i rozumiem, że ciasta żytniego chyba nie trzeba kruszyć ..... nie wyrośnie, prawda?

No cóż, ogólnie - tak, żytni dowód uwielbia długo i ogólnie w przypadku niektórych przepisów potrzebny jest długi dowód. Wtedy to programowanie okazuje się dziwne - może nadal nie wymyślili, jak wyłączyć trybowanie? ..

Chyba się nie zorientowaliśmy, wczoraj wieczorem kupiliśmy biały chleb, po południu babeczkę z przepisu Bork500 z cynamonem-och. pyszne, ale teraz właśnie wyjąłem żyto, kiedy się zastanowić, nowa rzecz jest taka interesująca !!!! Rozwiążę to, wypisz się !!!! Powodzenia !!! Kto zna przepis na ten piec w prog. rodzaj chleba gryczanego, czyli ziarna porośniętego - napisz, ja lubię chleb zdrowy i pożyteczny ... ale kasza gryczana, jak mówią, jest najbardziej kapryśna .......

[Poprz ciepło]

Więc nie działamy dla własnego interesu! To wstyd dla państwa!
Jesteśmy po pomoc!
Zgodziliśmy się już i teraz zajmiemy się sklepem.
Przyjdziemy i odpiszemy wynik, inni ze wstydu.
Mamy piece - Alaska.

Tutaj









Poprz ciepło (Wyrównanie temperatury)
Czas = 0 - 60 minut. Temperatura, do której się wyrównuje = 16C - 25C
Wymieszać 1 powolny
Czas = 0 - 60 minut.
Wymieszać 2 szybki, obrót łopatki w dwóch kierunkach. Łopatka składa się i składa na przemian.
Czas = 0 - 60 minut.
Temperatura wzrostu ciasta
Temperatura = 27C - 34C
Powstań 1
Czas = 0 - 1 godzina 40 minut
Zmarszczka 1 - wyłącza się i nie wpływa na synchronizację podnoszenie 2
Czas = 0 - 120 sek.
Powstań 2
Czas = 0 - 1 godzina 40 minut
Zmarszczka 2 - wyłącza się i nie wpływa na synchronizację podnoszenie 3
Czas = 0 - 120 sek.
Powstań 3
Czas = 0 - 1 godzina 40 minut
Temperatura pieczenia
Temperatura = 60C - 150C
Pieczenie
Czas = 0 - 2 godziny.
Ogrzewanie
Czas = 0 - 60 minut.

Całkowity czas wyrastania ciasta to 5 godzin bez wyrabiania ciasta.

Tabela programów pieczenia w Bork-X800 - rozwiń do pełnego rozmiaru, kliknij w prawym górnym rogu tabeli.



Problem chleba żytniego na zakwasie został rozwiązany.
Producent uwzględnił wszystkie nasze życzenia i dziś
jest to najlepszy producent chleba ze względu na swoje możliwości na rynku rosyjskim.

Zakres i ilość parametrów programowania w trybie - ZWYCZAJzależą od wybranego programu głównego jako szablonu.
Na zdjęciu panelu są one pogrubione.
Podstawowe programy są szyte na stałe i pozostają nienaruszone.
Ponadto każdy program osadzony może mieć tymczasowo zmienić, ale tylko do następnego uruchomienia jakikolwiek inny program tego wypiekacza do chleba.
Z każdym nowym wyborem programu i uruchomieniem wypiekacza do chleba, wbudowane programy rozpoczynają się od ustawień fabrycznych, które w razie potrzeby można ponownie wstępnie zmienić.
W programie Dżem temperaturę komory na sok również ustawia się na 60C - 70C, a następnie temperaturę gotowania na 60C - 150C

Wczoraj kupiłam ten model, dziś upiekłam w nim chleb żytni
...
We własnym trybie ugniataj przez 40 minut z prędkością 1 minuty,wzrost 4 godziny - mamy max 1h 40 min ustawić 3 razy, piec 50 minut na 150 g - mamy max. Ale to dla miłośników zdrowego chleba żytniego ........

Ugniatanie można ustawić na 0 sek., Ale jeśli drugi tryb podnoszenia nie jest zaprogramowany w tym samym czasie, to ugniatanie można ustawić na 1 sek., To ciasto się nie zepsuje, a wzrost wyniesie maksymalnie 5 godzin.
Muszę spróbować. Napisz, jak to idzie.
Ludzie tutaj już zajęli się głównymi trybami i opublikowali wszystko!
Pozostaje tylko wyjaśnić.

Cześć wszystkim. Piszę o swoich odczuciach na temat HB. Jeśli sloganem reklamowym jest „domowy chleb własnymi rękami”, mogę go zmienić na coś innego - „hemoroidy własnymi rękami”. Ten model HB podarowałem mojej mamie z DR. Wyboru dokonano na podstawie rekomendacji jej koleżanki z pracy. Cóż mogę powiedzieć, piekłem na nim do tej pory 2 razy i jestem w refleksach: albo piec ma wadę fabryczną i trzeba go zmienić, albo coś robię źle. A więc raport:
Pierwszy raz (jeszcze nie wiedząc o istnieniu tego forum) upiekłem standardowy biały chleb z książki kucharskiej za 1,25 kg. Zważ wszystkie składniki na wadze. W rezultacie to nie zadziałało. Ciasto było gumowe, uniosło się zbyt wysoko, co nawet przykleiło się do dna dyspensera, z boku bochenka są resztki mąki, wierzchnia skórka jest wklęsła i biała pomimo średniego ustawienia skórki, boczne ściany były brązowe .
Po przeczytaniu forum i popracowaniu nad błędami opowiem Wam o 2 doświadczeniu. Wypiekane według tego samego przepisu, tylko 750 gr. Zmniejszyłam ilość drożdży zgodnie z zaleceniami w „Instrukcji ...” o 1 łyżeczkę, pozostałą mąkę poprawiłam specjalną łopatką, obejrzałam bułkę (w efekcie dodałam ponad 4 łyżki mąki, miałam dodać trochę więcej, bo bułka trochę przylgnęła do ścian, ale się bała). Zmiany wpłynęły również na ustawienia programu. Administrator gdzieś napisał, że wstępny wsad w jej HB trwa 11 minut, domyślnie miałem 3 minuty, zwiększyłem go do 9 minut. Skórka została ustawiona na średnią. Razem: wydaje mi się, że chleb okazał się 4 minus. Wierzchnia skorupa nie jest już biała, ale jest zauważalnie jaśniejsza niż boki, a także nie jest jednolicie zabarwiona. Musiałem dodać kolejne 5 minut dodatkowego wypieku. Okazało się też, że jest miękki z małymi pęknięciami, a nie gładki i błyszczący, jak wszyscy inni na zdjęciach. Za drugim razem śruba ugniatająca z trudem wyszła z chleba (nie wiem, z czym to jest związane, bo za pierwszym razem wszystko było w porządku).

W sumie mam pytania:
1) gdzieś na forum przeczytałem, że niewypalony biały blat to wada fabryczna HB. Czy tak jest w moim przypadku i czy powinienem wrócić do sklepu?
2) Jaki jest optymalny czas na wstępne wymieszanie?
3) Administracja w HB między wstępną a główną partią ma 40-minutową przerwę. W Bork nie. Jak ważne jest to (ta pauza) czy nie?
4) Jaka powinna być optymalna długość ugniatania podczas garowania? Mój pierwszy trening trwał 10 sekund, drugi 15 sekund, a administrator 20 sekund.
5) jak długo pieczony jest domyślny chleb iw jakiej temperaturze?
6) W jakim kolorze otrzymujesz wierzchnią skórkę w trybie średnim?
7) Dlaczego śruba utknęła?

Cześć wszystkim. Piszę o swoich odczuciach na temat HB. Jeśli sloganem reklamowym jest „domowy chleb własnymi rękami”, mogę go zmienić na coś innego - „hemoroidy własnymi rękami”.

Piszesz w złym temacie.
Uczenie się i stawanie się mądrzejszym nie oznacza, że ​​musisz winić lustro.
Przeczytaj sekcje związane z pieczeniem, przeczytaj przepisy, poznaj podstawy pieczenia, - „DIY hemoroidy” i lecz.
Pieczenie w KhP Bork

[irinapanf]

irinapanf
1) Nie liczy się
2) Różne HP na różne sposoby
3) Program rozwiązuje wszystko
4, 5) Program rozwiązuje wszystko
6) Rumieniec https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=14168.0
7) Utknie w prawie każdym, w niektórych HP jest niezwykle rzadki (Panasonic)