Biały chleb z miętą (piekarnik)

Kategoria: Chleb drożdżowy

Składniki
Ciepła woda	1/2 szklanki (120 ml)
Suche drożdże	2 łyżeczki
Cukier	2 łyżeczki
Wymieszaj i pozostaw do dopasowania
Herbata miętowa (płyn)	1/2 szklanki (120 ml)
jajko
Topione masło	50 gr.
Sól	1 łyżeczka
Cukier	1/3 szklanki
Mąka pszenna	3 filiżanki (450 gr.)

Metoda gotowania

Wszystko wymieszaj, dodaj odpowiednie drożdże
Dobrze zagnieść ciasto. Niech to wyjdzie. Włożyć do natłuszczonego naczynia i wstawić do lodówki na 1,5-2 godziny. Piec w temperaturze 350F-180C przez 30 minut, aż uzyska złoty kolor.

Naczynie jest przeznaczone do

Waga bochenka po całkowitym schłodzeniu - 800 gramów

Uwaga

Źródło tutaj:

Zaparzyłem 2 torebki herbaty miętowej po 250 ml. woda, następnym razem umieszczę 4. Można było dodać 5 kropli esencji miętowej, ale dobra myślja jak grill ... generalnie następnym razem dodam ... drożdże z cukrem rozcieńczam w połowie ilości herbaty miętowej, a nie wodę jak autorka.

Zagniatała ciasto w HP i wysłała do lodówki, żeby spędzić noc w wiadrze. Moje ciasto stało w lodówce przez 8 godzin, w tym czasie (ciasto) uniosło się na sam szczyt wiadra (i wcale nie jest małe, jest przeznaczone na 1,5 kg. Bochenek). Następnie uformowałam bochenek, włożyłam do foremki pokrytej papierem do pieczenia i zostawiłam do wyrośnięcia w temperaturze pokojowej na 1 godzinę. Pieczony przez 40 minut, na złoty kolor.

Cudowny chleb !!! Malutka skórka połączona z miękiszem puszystym ... Gorąco polecam !!!