Kuskus z warzywami i kurczakiem

Kategoria: Przepisy kulinarne

Składniki
kuskus	200 g
bulion z kurczaka	400 ml
Mix „meksykański” - lody (słodka papryka, fasolka szparagowa, czarna fasola, kukurydza, groszek, marchew)	1/2 opakowania
Gotowany kurczak	1 filet z piersi
Ghee (masło)	1-2 łyżki. l.
Świeże warzywa, zielona cebula	1 łyżka. l.
Sól, przyprawy	smak

Metoda gotowania

Mieszankę warzyw (bez rozmrażania) przełożyć na gorącą patelnię, rozmrozić, dodać olej, sól, przyprawy, kawałki kurczaka, wymieszać i gotować na wolnym ogniu przez kilka minut.
Dodaj kuskus, wrzący bulion, wymieszaj, zamknij pokrywkę i gotuj na wolnym ogniu, aż płatki pęcznieją przez 5-7 minut, okresowo mieszaj płatki.
Dodaj świeże zioła, sól do smaku, wymieszaj.
Jeśli płatki nie wchłonęły całego bulionu, jest wilgotny, można wyłączyć ogrzewanie i pozostawić pod przykryciem jeszcze kilka minut.
Gotowy kuskus wyłożyć na talerz, posypać odrobiną zielonej cebuli - podać na stół.

Uwaga

Wyśmienite śniadania, obiadokolacje - szybko, bez większego wysiłku można użyć mrożonek, bulionu i warzyw, szybko gotować.

Może służyć jako przystawka, sałatka, jako samodzielne danie, osobno można podać lekką sałatkę z pomidorów i ogórków.

Smaczne, satysfakcjonujące, pyszne!

Gotuj z przyjemnością i smacznym!