Marka Multicooker 37502

Tutaj znalazłem informacje o pieczonym mleku w powolnej kuchence https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3319.0

Przeczytałem tutaj, zanim zacząłem to robić.

Na razie nie stracę nadziei, nagle coś się ułoży.
Wcześniej robili to nawet w termosie i było pyszne.

[Omela!]

Próbowałem to zrobić w MV, choć w Panasonic .. długo .. 6 godzin .. nic się nie stało!

Omela!
Mam Panasonic TMN18, przed zakupem wolnowaru robiłem na nim pieczone mleko przez 6-7 godzin na duszeniu, wyszło dobrze pieczone mleko. Spróbuj jeszcze raz, nie może być tak, że mały i duży Panasonic ma różne programy.
Chociaż w Slow Cookerze, oczywiście, mleko pieczone premium jest znacznie lepsze.
Ale zepsułem Cuckoo 1054 podgrzewając mleko na Multipowar, uciekło mi, wszystko wlewało się do środka, ledwo go wyczyściło, a teraz nadal boję się niepowodzenia programu po tych wszystkich dziwactwach.
A wcześniej przez sześć miesięcy robiłem pieczone mleko i wszystko było w porządku, a potem taka uciążliwość.

Cześć wszystkim!
Mam mnóstwo pytań dotyczących gotowania w kreskówce i nie tylko.
1) Temperatura w trybie ogrzewania?
2) W książce kucharskiej MB umieścić rybę w parowarze lub w wodzie w trybie parowym (strona 116)?
3) Z tej samej książki kucharskiej (str. 170), o zapiekance z twarogu z rodzynkami: czy masło wchodzi do ciasta, czy służy do natłuszczania patelni?
4) Czy trzeba zdjąć folię z plastrów pomarańczy na Charlotte z pomarańczami?
5) Czy do płatków mlecznych można używać mleka 1,5% i 0,5%? A czy trzeba wtedy rozcieńczać mleko wodą?
6) Co może zastąpić sos sojowy?
I moja recenzja przepisu na jabłkową Charlotte z instrukcji MB 37502: nie ma w nim wystarczającej ilości mąki. Dlatego robię standardowy przepis: na 3 jajka, 1 grubościenną szklankę mąki itp. Placek zjada się błyskawicznie, następnego ranka dobrze, jeśli pozostanie jeden kawałek ...

Uff !!!

Dziewczyny, mam pytanie dotyczące ryżu! Którą firmę kupujesz? Ja za pilaw i za kharcho, po prostu nie parzone, zwykłe długoziarniste, tak że ryż do ryżu w pilaw. Po prostu nie mogę znaleźć najlepszej opcji.

Cześć wszystkim!
Mam mnóstwo pytań dotyczących gotowania w kreskówce i nie tylko.
1) Temperatura w trybie ogrzewania?
2) W książce kucharskiej MB umieścić rybę w parowarze lub w wodzie w trybie parowym (strona 116)?
3) Z tej samej książki kucharskiej (str. 170) o zapiekance z twarogu z rodzynkami: czy masło wchodzi do ciasta, czy służy do natłuszczania patelni?
4) Czy trzeba zdjąć folię z plastrów pomarańczy na Charlotte z pomarańczami?
5) Czy do płatków mlecznych można używać mleka 1,5% i 0,5%? A czy trzeba wtedy rozcieńczać mleko wodą?
6) Co może zastąpić sos sojowy?
I moja recenzja przepisu na jabłkową Charlotte z instrukcji MB 37502: nie ma w nim wystarczającej ilości mąki. Dlatego robię standardowy przepis: na 3 jajka, 1 grubościenną szklankę mąki itp. Placek zjada się błyskawicznie, następnego ranka dobrze, jeśli pozostanie jeden kawałek ...

Uff !!!

Cześć :-)
1. Około 75 stopni.
2. Wygląda jak w misce MV, ale parowałbym w podwójnym kotle :-)
3. Do smarowania.
4. Nie wiem, najciekawsze :-)
5. Możesz robić, co chcesz!
6. Nie wiem.
Dzięki za radę dotyczącą Charlotte, jeszcze tego nie próbowałem.

A ciasto na Charlotte robię jak na biszkopt: 4 jajka, trochę ponad pół 250 gr. szklanki cukru i szklanka (ta sama mąka jest pełna). Okazuje się świetnie. Nawiasem mówiąc, zrobiłem to w naszej kreskówce, dno się nie przypaliło, położyłem na 1 godzinę i 10 minut na pieczenie. Nasz rondel to naprawdę cud! zrobiona Charlotte według przepisu z książkowej mąki naprawdę nie wystarczyła, była niska i zbyt miękka

Ale wciąż mam mleko! Żółtawy, roztopiony smak i bardzo smaczna pianka.
Jedyny błąd polegał na tym, że zimne mleko od razu zaczęto „dusić”, więc uciekało.
Wniosek: najpierw należy nałożyć „owsiankę mleczną”, a po pół godzinie lub godzinie można nałożyć „duszenie”.
I oczywiście najlepiej jest zrobić co najmniej 2 litry na raz, ponieważ niepraktyczne jest przyjmowanie multicookera przez tak długi czas na małą porcję.

Dziewczyny, mam pytanie dotyczące ryżu! Którą firmę kupujesz?

Julia, mam Misral „Indica Gold”.

Julia, mam Misral „Indica Gold”.

Też mam, ale daj mojemu mężowi niegotowane. Tak, a on nie pasuje do kharcho

Cześć wszystkim!
Mam mnóstwo pytań dotyczących gotowania w kreskówce i nie tylko.
1) Temperatura w trybie ogrzewania?
2) W książce kucharskiej MB umieścić rybę w parowarze lub w wodzie w trybie parowym (strona 116)?
3) Z tej samej książki kucharskiej (str. 170), o zapiekance z twarogu z rodzynkami: czy masło wchodzi do ciasta, czy służy do natłuszczania patelni?
4) Czy w przypadku Charlotte z pomarańczami należy usunąć folię z plastrów pomarańczy?
5) Czy do płatków mlecznych można używać mleka 1,5% i 0,5%? A czy trzeba wtedy rozcieńczać mleko wodą?
6) Co może zastąpić sos sojowy?
I moja recenzja przepisu jabłkowego Charlotte z instrukcji dla MB 37502: nie ma w nim wystarczającej ilości mąki. Dlatego robię standardowy przepis: na 3 jajka, 1 grubościenną szklankę mąki itp. Placek jest zjadany od razu, następnego ranka dobrze, jeśli zostanie jeden kawałek ...
Uff !!!

Dobry dzień.
Masz już odpowiedź, więc tylko trochę to dodam i poprawię.
3) Do ciasta należy włożyć masło
4) podczas pieczenia Charlotte z pomarańczami lepiej usunąć folię z plasterków.
5) wszystko zależy od Twojego gustu. Gotuję kaszkę mleczną z 2,5% tłustym mlekiem i nie dolewam wody.

cześć wszystkim
Niedawno kupiłam MV Plov, okazało się normalne, kaszki nie zachwycają mnie, nie żeby było smaczniej niż na piecu, ale oszczędza czas !!!
Ale przy pieczeniu najwyraźniej ręce są krzywe. Spróbowałem biszkoptu według przepisu z załączonej książki i okazało się, że to słodko prasowany tort
Cóż, wcześniej nie piekłem biszkoptu, ok, ale ugniatałem ciasto jak zwykle na torcie, po prostu postanowiłem zdystansować je nie na baterii (w staroświecki sposób) ale w MV, więc stało się jakoś płynne. Spróbuję go upiec ... straszne, teściowa już naśmiewa się z moich eksperymentów
Powiedz mi, co może być nie tak z biszkoptem (zrobiłem jeden z przepisów)

Przepis nie jest zbyt dobry, zrób tak jak napisałem powyżej z 4 jajek, trochę więcej niż pół lub całe 250g szklanki cukru i szklanka mąki. Białka najpierw ubijam z cukrem na szczyty, potem stopniowo dodam żółtka, a na koniec bardzo delikatnie mieszam mąkę. To było świetnie upieczone. Miskę posmarowałem olejem roślinnym i posypałem odrobiną semoliny. Wynik jest wspaniały

ysbor, Elena Br, strona zawiera błędy, dlatego nie mogę odpowiedzieć przez cytat. Dziękuję Ci za Twoje odpowiedzi.
W punkcie 3: zapiekanka została wykonana bez śliwek. masło i okazało się prawie ka w przedszkolu (jeśli ktoś pamięta). I ogólnie patelnię, jak każdą inną formę, smaruję olejem słonecznikowym i posypuję kaszą manną.

A ciasto na Charlotte robię jak na biszkopt: 4 jajka, trochę ponad pół 250 gr. szklanki cukru i szklanka (ta sama pełna mąki). Okazuje się świetnie. Nawiasem mówiąc, zrobiłem to w naszej kreskówce, dno się nie paliło, położyłem na 1 godzinę i 10 minut na pieczenie. Nasz rondel to naprawdę cud! zrobiona charlotte według przepisu z książkowej mąki naprawdę nie wystarczyła, była niska i zbyt miękka

Cukier to za dużo jak na nasz gust. W zwykłym przepisie na cukier potrzebujesz szklanki (200g), ale zawsze wkładam mniej, a okazuje się, że jest zbyt słodki. Herbatę pijemy bez cukru.

gnatochka, na stronie naszej firmy znajduje się filmowy przepis na wypiekanie chleba żytniego w multicookerze marki 37502. Wykorzystuje się tam tryb „Ciasto” i „Pieczenie”. Jest jasno pokazane, jak to zrobić i co się dzieje.
Również w sekcji „Przepisy na multicooker” możesz zobaczyć pieczenie w multicookerze.Wszystkie przepisy są sprawdzone, więc korzystaj z nich i napisz do nas o efektach.
Myślę, że odniesiesz sukces. Powodzenia w pieczeniu!

Jestem piękna, więc ogólnie okazuje się, że 150-170 gramów cukru, a więc niezbyt słodkie

Dziewczyny, witam wszystkich! Przeczytałem, widziałem już wystarczająco dużo, to wszystko, nie mogę już tego znieść, ja też chcę taką kreskówkę. Pójdę teraz i zamówię.

Ustaliła minimalną dawkę: dzieci poprosiły o kaszę gryczaną (nieoczekiwanie), była niekompletna szklanka, gdzieś 2/3, policzyła wodę, włożyła, ugotowała jak słodko! Wspaniały!

Jestem bardzo zadowolony z multicookera, wszystko super gotuje, ale mam jakieś złe wypieki! Nie rośnie dla mnie jak dziewczyny. Ciasto pieczone i zebra i twarożek oraz szybki placek ze śliwkami, no cóż, nie działa jak w piekarniku !!!, niski i to wszystko. Chleb jest wypiekany, pyszny, ale też z jakiegoś powodu niezbyt wysoki, jak dziewczyny. Może moja temperatura to za mało? Charlotte piekę w piekarniku z zamkniętymi oczami (to zawsze działa) w kreskówce, jeszcze tego nie próbowałem, obawiam się. Ale mimo wszystko konieczne jest ostateczne podjęcie decyzji i wyjaśnienie tej kwestii. Co jest ze mną nie tak?

[Ptiza]

Jestem bardzo zadowolony z multicookera, wszystko super gotuje, ale mam jakieś złe wypieki! Nie rośnie dla mnie jak dziewczyny. Ciasto pieczone i zebra i twarożek oraz szybki placek ze śliwkami, no cóż, nie działa jak w piekarniku !!!, niski i to wszystko. Chleb jest wypiekany, pyszny, ale też z jakiegoś powodu niezbyt wysoki, jak dziewczyny. Może moja temperatura to za mało? Charlotte piekę w piekarniku z zamkniętymi oczami (to zawsze działa) w kreskówce, jeszcze tego nie próbowałem, obawiam się. Ale mimo wszystko konieczne jest ostateczne podjęcie decyzji i wyjaśnienie tej kwestii. Co jest ze mną nie tak?

Ptiza, Mam ten sam problem z siostrą model 37501. To wszystko wydaje się dobre, ale biszkopt dwa razy nie wyszedł, zamiast zwykłych ciastek wyszły żałosne ciasta i już nie próbowałem. Podejrzewam, że kapiąca na nią woda zabija wypieki. Spójrz, proszę, czy podczas pieczenia chleba widzisz kałużę na powierzchni chleba, gdy go otwierasz? Widzę, że powstał nie podczas otwierania, ale wcześniej, podczas pieczenia. Chociaż mój biały chleb dobrze się unosi, to schodzi tylko wtedy, gdy go prześwietlę lub jeśli ciasto było za dużo wody.
Elena Br zaproponowała, że ​​zdiagnozuje ogrzewanie pokrywy pod kątem słabej wydajności, ale nadal nie mogę tego uzyskać, chociaż nie tracę nadziei na skorzystanie z oferty. Pomyślałem więc: skoro na różnych modelach okazaliśmy się towarzyszami nieszczęścia, to chyba powinien być jeden powód?
PS: Tak naprawdę się tym nie nadymam, bo nie ma nikogo, kto by jadł ciastka. Ale zapiekanka z twarogu na parze pięknie unosi się, chociaż spada, gdy później ostygnie

Elena Br zaproponowała, że ​​zdiagnozuje ogrzewanie pokrywy pod kątem słabej wydajności

Czy 501 ma podgrzewaną pokrywę? A na 502?

[Ptiza]

PtizaSpójrz, proszę, czy podczas pieczenia chleba widzisz kałużę na powierzchni chleba, gdy go otwierasz? Widzę, że powstał nie podczas otwierania, ale wcześniej, podczas pieczenia. Chociaż mój biały chleb dobrze się unosi, to schodzi tylko wtedy, gdy go prześwietlę lub jeśli ciasto było za dużo wody.

Dziękuję za odpowiedź.
Nie, nie zauważyłem kałuży ... podczas otwierania woda za bardzo nie przeszkadza, a jak szybko ją otworzysz, to woda praktycznie nie dostanie się do środka. Moja tacka ociekowa bardzo dobrze się wypełnia, wszystko idzie tam. Teraz próbuję upiec Charlotte, wkrótce będzie gotowa ...

Czy 501 ma podgrzewaną pokrywę? A na 502?

Nie trzeba być wielkim nadzieją: ogrzewanie nie ma na celu wytworzenia temperatury wewnątrz naczynia, a jedynie wysuszenie nadmiaru skroplin na samej pokrywie podczas pieczenia.

Ciasto ze śliwkami i orzechami.
Przepis z książki Branda. Wydaje mi się, że spotkałem go na forum, ale niestety nie mogę go znaleźć.
Bardzo smaczne!

Syn gotował, ostatni kawałek udało mi się sfotografować.

Przepis z książki Marka. Jeśli nagle ktoś się dowie, odpowiedz.

Ciasto ze śliwkami i orzechami.
Dla testu:
3 jajka, 1 łyżka. cukier, 1 łyżka. śmietana, 1 łyżeczka.soda, ocet, 1,5 łyżki. mąka, wanilina.
do śmietany:
150 gr. masło, 1 puszka mleka skondensowanego, 200g. suszone śliwki, 1 szklanka obranych orzechów włoskich.
Do glazury:
2 łyżki stołowe. l. śmietana, 2 łyżeczki. kakao, 3 łyżki. l. cukier, 50 gr. masło.

Jajka ubić z cukrem na puszystą masę, wlać śmietanę, sodę schłodzoną octem, dodać mąkę i wanilinę. Mieszać.
Wlej ciasto do natłuszczonej i posypanej mąką miski multicooker. Piec w trybie pieczenia 1h 30min. (może wystarczy 1 godzina 20).
Śmietana: ubij zmiękczone masło, stopniowo dodając mleko skondensowane. Dodaj drobno posiekane zmiękczone śliwki oraz posiekane i prażone orzechy.
Glazura: Śmietanę zagotować na małym ogniu, aż zgęstnieje, dodać kakao, masło, cukier i jeszcze trochę zagotować.

Jestem bardzo zadowolony z multicookera, wszystko super, ale z wypiekami mam pecha! Nie rośnie dla mnie jak dziewczyny. Ciasto pieczone i zebra i twarożek oraz szybki placek ze śliwkami, no cóż, nie działa jak w piekarniku !!!, niski i to wszystko. Chleb jest wypiekany, pyszny, ale też z jakiegoś powodu niezbyt wysoki, jak dziewczyny. Może moja temperatura to za mało? Charlotte piekę w piekarniku z zamkniętymi oczami (to zawsze działa) w kreskówce, jeszcze tego nie próbowałem, obawiam się. Ale mimo wszystko konieczne jest ostateczne podjęcie decyzji i wyjaśnienie tej kwestii. Co jest ze mną nie tak?

Dobry dzień.
Rozłóż zdjęcie i przepis, według którego ugotowałeś. Ułatwi to zrozumienie przyczyny.

Charlotte wyszła! no może trochę niżej, ale to nie jest konieczne.
Następnym razem opublikuję zdjęcia i przepisy. Podziękować!

Hurra i ja teraz z multicookerem! Dziewczyny, nie znalazłem w instrukcjach czegoś o wodzie z cytryną. Ile wody wlać, a ile cytryny? Który tryb wybrać „gotowanie na parze”?

Hurra i ja teraz z multicookerem! Dziewczyny, nie znalazłem w instrukcjach czegoś o wodzie z cytryną. Ile wody wlać, a ile cytryny? Który tryb wybrać „gotowanie na parze”?

Nie ma takiej instrukcji :-) Nalałem 4 miarki, 3 okrągłe cytryny i tryb gotowania na parze przez 20 minut. Powodzenia i gratulacje!

Gotuj z cytryną, jeśli z uszczelki na pokrywie wydobywa się zapach. Jeśli nie, możesz użyć jednej wody.

I nie czułem zapachu z patelni i z pokrywki, piecze się tylko dalej, ale znacznie mniej po tygodniu użytkowania. Właśnie umyłem rondel i pokrywkę detergentem w dużej ilości wody

Dziękuje za wszystko! Nie czekając na odpowiedź, wylałem losowo 3 miarki, wycisnąłem odrobinę cytryny i rozcieńczałem przez 30 minut. Śmierdzi były nieprzyjemne. Dno rondla pokryte było lepką powłoką, którą łatwo usunąć alkoholem. Mam już smażone ziemniaki. Położyłem go na „pieczeniu” (przepis z instrukcji) na 40 minut, po 20 minutach podniosłem się, żeby zamieszać i było już gotowe. Trochę się rozpadł, ale taki może być. Nie było już brzydkiego zapachu.
To mój pierwszy multicooker w moim życiu, trochę się martwię

Dziewczyny, powiedzcie mi - jaki sygnał dźwiękowy ma to multi? Niezbyt głośno?
Kaszę wkładam z opóźnieniem rano, konieczne jest, aby sygnał dziecka się nie budził

W porównaniu z wypiekaczem do chleba, niezbyt i niezbyt przeszywający.

[LyuLyoka]

Zachęcające, dziękuję LyuLyoka ))

Może ktoś inny powie, ale jeśli porównasz dźwięk z multicookerem Panasonic?

Panasonic ma nieco cichszy dźwięk.

Dzisiaj upiekli twaróg według przepisu z książki. Dodano trochę do przepisu
suszone morele w kawałkach. Okazało się pyszne (zjadły je dzieci), ale tak jak poprzednio coś było nie tak.
Przepis: 1szt. twarożek, 1m st. cukier, śliwki 100g. masło (lub margaryna), 3 jajka, 0,5 p. wanilina, 0,5 łyżeczki. soda, 2 łyżki. mąka. Rozpuść masło i wymieszaj z cukrem. Dodać jajka, twarożek, mąkę, sodę oczyszczoną i wanilinę. Wlać do natłuszczonej miseczki i piec przez 50 minut

Babeczka nie jest upieczona, ale spód jest już trochę ciemny ... i teraz cierpią na to prawie wszystkie moje wypieki, a moje dzieci ciągle pytają mnie, co piec. W domu nadal można piec w piekarniku, ale na wsi byłoby to tylko z kreskówką. Może moja temperatura to za mało? Nawet jak coś smażę, wydaje mi się, że nie ma 120. Może też nie wiem, jak zrobić ciasto :)

Sądząc po zdjęciu, wygląda na dobrze wypieczony na zewnątrz i trochę niedopieczony w środku. Może nadal zależy to od twarogu?

Ptiza, zamień sodę oczyszczoną na proszek do pieczenia (2 łyżeczki), na koniec posyp mąką. Szybko wymieszać i natychmiast włożyć do miski i upiec. Sprawdź gotowość kijem. Nie polecam odwracania babeczek. Zwykle wypieki drożdżowe są przewracane.

Otóż ​​twarożek był zwyczajny, dziś kupiłam 9% w paczce. i trochę tego tam.

Ptiza, zamień sodę oczyszczoną na proszek do pieczenia (2 łyżeczki), na koniec posyp mąką. Szybko wymieszać i natychmiast włożyć do miski i upiec. Sprawdź gotowość kijem. Nie polecam odwracania babeczek. Zwykle wypieki drożdżowe są przewracane.

Dziękuję! :) Musiałem go odwrócić, ponieważ jedna strona jest bardzo ciemna, a druga całkowicie biała i nie można już jej trzymać.

Wierzch będzie zawsze biały, z kilkoma wyjątkami. Staraj się upiec ciasto według przepisów z forum, ale zawsze wkładaj proszek do pieczenia jako ostatni, wymieszany z mąką. Nie ugniataj zbyt długo, wystarczy wymieszać składniki i natychmiast upiec.

A dziś o szóstej rano obudził mnie pisk - owsianka zaczęła się gotować. Ale po co mówić o tym wszystkim, a nawet tak uporczywie pisnęła 5 razy, więc na pewno

Mój pierwszy chleb w MV. Myślę, że ostatni.
Nie potrzebowałem chleba, zrobiłem to dla eksperymentu, spróbuj, co się stanie.

W zasadzie, jeśli nie znajdujesz za dużo winy, to się okazało. Smak jest jadalny, ale bez zachwytu. Tylko dolna skorupa okazała się bardzo gruba, a nawet szorstka. Jeśli trzymasz mniej, ciasto nie będzie upieczone.

Podobał mi się tryb na ciasto - pasuje bardzo dobrze, ale lepiej piec w piekarniku lub w wypiekaczu do chleba.
Wykonany według przepisu z instrukcji CF.

A dziś o szóstej rano obudził mnie pisk - owsianka zaczęła się gotować. Ale po co mówić o tym wszystkim, a nawet tak uporczywie pisnęła 5 razy, więc na pewno

I trochę piszczy, kiedy wszystko jest gotowe

A dziś o szóstej rano obudził mnie pisk - owsianka zaczęła się gotować. Ale po co mówić o tym wszystkim, a nawet tak uporczywie pisnęła 5 razy, więc na pewno

To ona skończyła gotować, ale nie zaczęła :-)

Multicooker, jeśli jest włączony Gotowanie z opóźnieniem, nie wydaje sygnału dźwiękowego o rozpoczęciu tego trybu.
Tak działa szybkowar marki 6050 multicooker.

Multicooker, jeśli jest włączony Gotowanie z opóźnieniem, nie wydaje sygnału dźwiękowego o rozpoczęciu tego trybu.
Tak działa szybkowar marki 6050 multicooker.

Podziękować! Uspokoił się.
Razem: trochę głośniej niż Panasonic, piszczy po zakończeniu gotowania i podczas wyboru programu.

To ona skończyła gotować, ale nie zaczęła :-)

Tak ? Ale było bardzo wcześnie, źle policzyłem czas, chciałem, żeby był gotowy o 7. I dlaczego później znowu pisnęła? Albo w mojej kuchni zaczął ktoś inny

Proszę powiedz mi, czy 37502 naprawdę ma opóźnienie parowania? Regularnie korzystam z odroczenia na 37500new - bardzo wygodne! Chciałem kupić 37502 dla mojej synowej, żeby wszystko było przygotowane podczas spaceru z dzieckiem.