Grillowane udka z kurczaka (grill elektryczny Steba 4.4)

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
Udka z kurczaka	3 szt
Sos marynata TERIYAKI	smak
Przyprawy (patrz poniżej)	smak
Olej roślinny	1 łyżka. łyżka

Metoda gotowania

Przygotowanie dowolnej potrawy z grilla jest bardzo proste pod względem technologii gotowania. Rezultat zależeć będzie przede wszystkim od użytej marynaty. Proponuję marynatę do kurczaka - efekt moich eksperymentów. Najbardziej podobał mi się kurczak gotowany w tej marynacie.

Pamiętaj, aby usunąć skórę z ud kurczaka. Zrobiłem to też w skórze, ale wyszło gorzej. Oczywiście skórka zapobiega przenikaniu marynaty do mięsa, dzięki czemu kurczak nie jest już tak soczysty i delikatny.

Przyprawa „GRILL Soczysty kurczak”, przyprawa „Do kurczaka”, przyprawa „BBQ Klasyczna przyprawa do grillowania i grillowania”, Przyprawa „Grill na węglu”. Wszystkie powyższe przyprawy firmy "KOTANYI", lubię je najbardziej (ale to kwestia gustu). Jak już powiedziałem, próbowałem wielu opcji różnych przypraw, ale zdecydowałem się na te. Wszystkie przyprawy mieszamy w misce, bierzemy je hojną ręką, w przeciwnym razie kurczak nie wsiąknie w środek. Dodać sos marynaty „TERIYAKI”, olej roślinny.

Ułóż udka z kurczaka w marynacie i pozostaw na co najmniej trzy godziny. Możesz dłużej marynować kurczaka, ale mniej nie jest tego warte.

W trakcie rozgrzewania się grilla (przy maksymalnej temperaturze odpowiadającej oznaczeniu 5) ostrożnie wytrzyj udka z kurczaka papierowym ręcznikiem (wtedy będzie mniej problemów z przyklejaniem się do płyt grillowych).

Umieść uda w grillu, zamknij pokrywę. Smażyć około 1 minuty w maksymalnej temperaturze. Następnie przekładamy stopień rozgrzania na 4 i smażymy około 5 minut. Stopień rozgrzania przekładamy na 3 i smażymy jeszcze około 5-6 minut.

Czas gotowania może się różnić od tego, który zaproponowałem, ponieważ kawałki mięsa mogą różnić się wielkością i wagą. Pod koniec pieczenia najlepiej sprawdzić temperaturę kawałków sondą temperatury, wtedy można mieć pewność, że mięso jest całkowicie ugotowane. Smacznego!

Uwaga

Zaproponowana przeze mnie marynata nie jest standardem))) Z przyjemnością poznam nowe przepisy na marynaty))) Sam będę dalej pracował w tym kierunku)))