Marka Multicooker 37502

[Fionka]

Fionka, czy łuk jest możliwy w twoim konkretnym przypadku? Spróbuj duszenia z cebulą bez płynu. Nie próbowałem indyka, ale tak duszonego kurczaka. Jeśli cebula nie jest dozwolona, ​​to ... jeśli tylko pieczesz w rękawie w suszarce lub piekarniku ... lub gotujesz w garnkach w piekarniku ...

manna, tak, to możliwe, myślałem o poduszce cebulowej, w domu po prostu nie było żarówek =)
kilka miesięcy temu dusiłem wołowinę w warzywach, ale powierzchnia mięsa też była taka ...
Swoją drogą, czy możesz zawinąć go w folię i włożyć do powolnej kuchenki? a jaki program mam włożyć? pieczywo?

[Fionka]

był też taki ...

FionkaBardzo trudno jest mi zrozumieć bez zdjęcia, tylko przez opisy, jaka była "taka" powierzchnia mięsa. Ponadto nie mam 37502. Ale o 37501 okresowo gotuję kurczaka w cebuli. Nie widziałem „mokrych szmat”

Swoją drogą, czy możesz zawinąć go w folię i włożyć do powolnej kuchenki? a jaki program mam włożyć? pieczywo?

Tutaj nie jestem twoim asystentem - nie gotuję w folii w multicookerze.

[Gasha]

Gasha, poproszę o mniej emocji.

Fionka, TY źle zinterpretowałeś słowa Gashiego. Nie obrażaj ludzi, którzy próbują ci pomóc. Jeśli chodzi o piersi, są one raczej suche same w sobie, dlatego nie można uniknąć niektórych ruchów ciała podczas gotowania. Staraj się gotować zgodnie z zasadą „sous-vide”, czyli włożyć pierś z przyprawami do woreczka, wlać wodę do miski MV i włączyć duszenie na 1 godzinę. Zasadę można zobaczyć tutaj:
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=242737.0... Powodzenia!

[Fionka]

Fionkaczy możesz zjeść sos sojowy? Przepis jest wspaniały: włożyć piersi z kurczaka do woreczka do pieczenia, posypać przyprawami (najbardziej lubię zioła włoskie), polać sosem sojowym i na kilka minut 30-40 wrzucić do wiszącego kosza. Bardzo soczysty, delikatny, miękki i wcale nie suchy. Spróbuj!

Bazylia, o sosie jest mało prawdopodobne, ale należy to wyjaśnić. Spróbuję to zrobić bez niego, wielkie dzięki!

Jest też wspaniały przepis: kurczak w kefirze. Myślę, że możesz zrobić takiego indyka ...

gala10, myślę o jogurcie, ale na razie w to wątpię. Czy to pasuje?

Nie mogę nic powiedzieć o jogurcie. Nigdy tego nie robiłem. Ale tutaj wielu o tym pisało, po prostu trzeba kopać. Ogólnie to forum bardzo pomaga opanować technikę i różne przepisy. Dziękuję wszystkim!

Myślę, że kefir można zastąpić jogurtem.

Rick, a jeśli co się stało, wlej jogurt i odstaw go na przynajmniej pół godziny ... ożywić?

Pytanie dotyczyło Riku, ale spróbuję odpowiedzieć na podstawie własnego doświadczenia. Kiedyś nalałem bezskutecznie ugotowane mięso ze śmietaną i duszone przez kolejne pół godziny. I wyszło świetnie. Myślę, że z jogurtem nie powinno być gorzej.

Rick, a jeśli co się stało, wlej jogurt i odstaw go na przynajmniej pół godziny ... ożywić?

Myślę, że nie będzie gorzej. Tyle, że następnym razem lepiej od razu dodać coś kwaśnego (pomidor, jogurt czy musztarda), zmiękczają mięso. Może następnym razem to się nie zmieni?

Marka Multicooker 37502.

Tak, ten model będzie kosztował 3 tysiące rubli.

Elena, gdzie możesz to kupić w tej cenie?

Jeszcze raz próbuję dusić mięso. To było złe doświadczenie z wołowiną, dzisiaj - indykiem. Rezultat jest taki sam - konsystencja mięsa przypomina rozłożystą szmatę lub mokry papier toaletowy. Robię to w następujący sposób: kroję na kawałki, posypuję przyprawami, wkładam do miski, na dno pół szklanki wody, żeby się nie przykleiła, gotuję na godzinę.Spodziewam się, jak wielu opisało, delikatnego, kruchego mięsa. Otrzymuję ugotowaną lepką bryłę o opisanych powyżej właściwościach organoleptycznych.
Co ja robię źle?

Mówisz o tym? Coś, co wątpię, żeby jogurt cokolwiek w tym przypadku zrobił. W ten sposób lepiej zrobić świeże mięso.
Oczywiście nie widziałem, co zrobiłeś, ale może możesz zrobić z tego mięso mielone i włożyć je do nadzienia do ciast lub zrobić makaron w stylu granatowym, aby go nie wyrzucić?

Powiedz mi, która jest nowsza Brand 37502 lub Brand 502, która jest lepsza?
Prawdopodobnie 37502?
Czytam tutaj - 🔗

Nowsze 502. Jest dodatkowy. tryby, których nie ma w 37502 i myślę, że teraz będzie trudno znaleźć 37502

Diatima, nowsze niż 502. 37502 prawdopodobnie nie jest już w sprzedaży.

co jest lepsze?
Prawdopodobnie 37502?

Dlaczego?

502, to ten sam 37502, tylko zmodyfikowany.

Powiedz mi, która jest nowsza Brand 37502 lub Brand 502, która jest lepsza?
Prawdopodobnie 37502?
Czytam tutaj - 🔗

W 37502 nie było smażenia i trybu ręcznego, ale było „Ciasto” i „Duszenie”. W 502 tryby te można zaprogramować w trybie „Ręcznym”. W 502 możesz w każdej chwili wyłączyć podgrzewanie potraw. 502 jest zdecydowanie lepsze!

Hmm, cóż, jeśli spojrzysz na link w biurze. stronie internetowej (co dałem) to 37502 jest bardziej funkcjonalne ... Czy w 502. wszystko można skonfigurować ręcznie?
Ale dziękuję za odpowiedzi, wierzę na słowo.
Jak myślisz, co lepiej wziąć 502 lub Polaris PMC 0517AD?
Dzięki za pomoc, jestem początkującym, to bardzo ważne!

Szanowni Przedstawiciele Marki, czy możecie mi powiedzieć, w jakiej temperaturze ma miejsce „Ogrzewanie”? Nie znalazłem tego w instrukcjach, ale było potrzebne. Mam 37502. Z góry dziękuję.

Nie jestem reprezentantem, ale o ile dobrze pamiętam temperatura na ogrzewaniu to ok. 76 stopni.

Nie jestem reprezentantem, ale o ile dobrze pamiętam temperatura na ogrzewaniu to ok. 76 stopni.

Czyli okazuje się, że jest wyższy niż na ospałości, jest 70 stopni? Podziękować!

Dobry dzień. Wygląda na to, że w tym wątku była już mowa o przykryciu miski naszego multicookera, ale czegoś szukałem, ale nie znalazłem. Podczas gotowania zawartość zaczęła bardzo mocno przywierać do dna naczynia. Teraz gotowanie owsianki, duszenia i pieczenia stało się niemożliwe, miejscami nawet się pali. dno miseczki pokryte było jasnymi (w stosunku do oryginalnego koloru) i szorstkimi w dotyku plamami. Myślę, że to przez nich pali. Moja miska tylko z płynnymi detergentami i miękką gąbką! Jest mało prawdopodobne, aby powłoka uległa pogorszeniu z powodu niewłaściwego użytkowania. Co robić? Zmienić miskę? W sumie używam go mniej niż sześć miesięcy. jeśli kupisz nowy, czy wkrótce stanie się taki sam?

Miskę można myć płynem i twardy strona gąbki. Pisaliśmy o tym więcej niż raz, ale teraz raczej nie znajdę tego szybko.

Początkowo miskę trzeba było umyć twardą stroną gąbki (natrzeć bezpośrednio naciskiem, ale gąbka nie powinna być nowa, czyli bardziej miękka niż nowa) w celu pozbycia się z czasem kamienia (biały nalot). Po pierwsze, nie moczyć długo schłodzonej miski detergentem, a następnie pocierać. Przywrócenie uruchomionego jest już trudne. Któregoś dnia przeprowadzę jeden eksperyment z odkamieniaczem, jeśli się uda, zrezygnuję z subskrypcji. Miska mojego syna jest w złym stanie, kupiliśmy nową, starej pozbędziemy się.

dno miseczki pokryte było jasnymi (w stosunku do oryginalnego koloru) i szorstkimi w dotyku plamami. Myślę, że to przez nich pali.

Oczywiście z tego powodu wypala się. To jest twoja zwykła skala.
Spróbuj łagodnego odkamieniacza. Sprawdź instrukcje sklepu. Myślę, że nie będzie gorzej.

Żadna twarda gąbka i naczynia nie uchronią Cię przed osadzaniem się kamienia. Po prostu nie możesz używać wody z kranu, jeśli twoja woda jest twarda.
Użyj zakupionej wody lub wybierz produkt zapobiegający osadzaniu się kamienia. Ale wydaje mi się, że jeśli regularnie używasz substancji zapobiegających osadzaniu się kamienia, powłoka może nie wytrzymać. Użyj bardziej miękkiej wody.

babeczki absolutnie nie działają w wolnej kuchence
jak się okazało charlotte - rosła i była puszysta, ale babeczki nie rosną i nie są upieczone - okazują się niskie, bardzo gęste i niedopieczone
czy mogą być jakieś tajemnice?

babeczki absolutnie nie działają w wolnej kuchence
okazała się charlotte - różała się i była puszysta, ale babeczki nie rosną i nie są upieczone - okazują się niskie, bardzo gęste i niedopieczone
czy mogą być jakieś tajemnice?

Czy wypróbowałeś którąś z książek z przepisami?

z książki - nie, zrobiłem według przepisów na multicooker znalezionych w sieci
Teraz upiekłam ciasto bananowe według następującego przepisu:
3 banany, 100 gramów orzechów włoskich, 3 jajka, 200 gramów cukru, 100 masła, wanilina, proszek do pieczenia, 200-250 gramów mąki
godzinę na pieczeniu

Swoją drogą, jak widzę, książka zawiera taki przepis
wystarczy przeliczyć m / st na gramy i sprawdzić proporcje

babeczki absolutnie nie działają w wolnej kuchence
okazała się charlotte - różała się i była puszysta, ale babeczki nie rosną i nie są upieczone - okazują się niskie, bardzo gęste i niedopieczone
czy mogą być jakieś tajemnice?

Sekrety są następujące: na sam koniec posypujemy proszek do pieczenia z mąką, po czym bardzo szybko miksujemy (tylko po to, żeby składniki się połączyły, gdy ciasto jest grudkowate) i ciasto wkładamy do natłuszczonej miski. Ustawiamy pieczenie na godzinę, jeśli nie wystarczy (sprawdź drewnianym patyczkiem), po czym dodajemy kolejne 15-20 minut. Nie otwieraj multicookera podczas pieczenia (pierwsza godzina).

Sekrety są następujące: na sam koniec posypujemy proszek do pieczenia z mąką, po czym bardzo szybko miksujemy (tylko po to, żeby składniki się połączyły, gdy ciasto jest grudkowate) i ciasto wkładamy do natłuszczonej miski. Ustawiamy pieczenie na godzinę, jeśli nie wystarczy (sprawdź drewnianym patyczkiem), po czym dodajemy kolejne 15-20 minut. Nie otwieraj multicookera podczas pieczenia (pierwsza godzina).

Tak, zrobiłem to samo, wszystko się udało.

Na sam koniec kładę proszek do pieczenia z mąką, mieszam mikserem.
Ale ja, jak nauczyłem się od dzieciństwa, stopniowo wprowadzam każdy składnik i dokładnie mieszam. Oznacza to, że ta sama mąka w 4-5 przejściach, przesiewaniu i ubijaniu z maksymalną prędkością po każdym wezwaniu przez 30 sekund.
Najwyraźniej to pomyłka?

Najwyraźniej to pomyłka?

Rób tak, jak napisała Elena Bo, a odniesiesz sukces. A do pieczenia w multicookerze zawsze dodaję trochę więcej mąki.

mąkę w 4-5 przejściach, przesiewając i bij z maksymalną prędkością po każdym wezwaniu przez 30 sekund.
Najwyraźniej to pomyłka?

Tak. Dodaj od razu całą mąkę i szybko wymieszaj łyżką. Im dłużej i dokładniej mieszasz, tym szybciej proszek do pieczenia przestaje działać.

Oto jest ... a przy sodzie ta sama zasada? A może jest to zwykły proszek do pieczenia z półki?

To jest dla proszku do pieczenia. Nie wiem jak z sodą, bo nie lubię smaku sody i zawsze go zastępuję.

A jak zwykłą łyżką wymieszać całą masę mąki, żeby nie było grudek? Czy w tym przypadku grudki nie są straszne?

Oto jest ... a przy sodzie ta sama zasada? A może jest to zwykły proszek do pieczenia z półki?

Tak jest z sodą.

Sody używam tylko wtedy, gdy w cieście jest kwaśny płyn (kefir, śmietana). Soda równie szybko reaguje z kwaśną zasadą.

Tak, po prostu wtrącasz się i to wszystko. Ciasta nie trzeba zagniatać, aż będzie gładkie. Jeśli tak się stało, to jest mieszane i najprawdopodobniej nie wzrośnie. Przynajmniej mieszasz, jak widzisz, co już się wymieszało, ale ciasto wydaje się luźne, to wszystko. Natychmiast umieścić w misce i na wypiekach.

Wow ... będę miał odwagę (inaczej byłam jakoś bardzo zdenerwowana i straciłam wiarę w siebie) i spróbuję tak jak radzicie ...
Dzięki za pomoc.

Wszystko się ułoży. Najważniejsze, żeby nie być gorliwym w babeczkach.

Eleno, nawet nie pamiętam - skąd to się wzięło w mojej głowie, ale skądś wzięło się, że wszystko musi być ciągle ugniatane, ugniatane i ugniatane. Co więcej, kiedy przeczytałem przepis na klasyczny tort kapitałowy, były generalnie szalone liczby, że każdy składnik należy ubijać przez 15-20 minut, tj.samo zrobienie ciasta zajęło około godziny.

Cóż, zepsułem Charlotte ... teraz to też nie zadziałało ...
jakoś dziwne dla mnie ... wszyscy przyzwyczajają się do techniki i gotują coraz lepiej, ale dla mnie wręcz przeciwnie - pierwsze dania były pyszne, a im dalej - tym gorzej ... mięso się spieprzyło, ciasta też, o gulaszu lepiej w ogóle nie pamiętać ...

Zainteresowany pomiarami płyta parowa do multicookera Marka 37501/37502 (5L)... Jeśli ktoś ma taką możliwość, napisz.

Średnice: z bokami 225 mm, wewnętrzna 207 mm, wysokość 56 mm. Wraz z pojawieniem się dolnego parowca używam głównie dolnego tandemu + panoramiczny parowiec 10: jest to dla mnie wygodniejsze.

Dobry dzień. Wygląda na to, że w tym wątku była już mowa o przykryciu miski naszego multicookera, ale czegoś szukałem, ale nie znalazłem.

Na str. 152. Swojego kupiłem w Petersburgu, czasem go używam i zacząłem się palić, zwłaszcza przy smażeniu kurczaka lub mięsa. Nigdy nie użyję nowej miski do smażenia.

Ogrzewanie odbywa się w temperaturze 75C-80C.