Zapiekanka z cukinii

Zapiekanka z cukinii

Kategoria: Pieczywo

Składniki
młoda cukinia	1 kg
twardy ser	150 g
cebula	1 szt.
jajko	4 rzeczy.
olej roślinny	30 g
mąka	200 g
proszek do pieczenia	1,5 łyżeczki.
sól i pietruszka	smak
gotowany filet z kurczaka	150 g

Metoda gotowania

• Sezon na cukinię jest w pełnym rozkwicie i chcę zaproponować jedno z dań gotowanych w kreskówce z tych warzyw, które uwielbiam. Uwierz mi, to jest pyszne!
• Tak więc cukinię obierz i zetrzyj na grubej tarce. Posol trochę i wyciśnij nadmiar soku (użyj soku do pieczenia chleba). Drobno posiekaj cebulę i smaż na złoty kolor na oleju roślinnym. Zetrzyj twardy ser. Posiekaj pietruszkę. Filet z kurczaka pokrój w kostkę.
• Wymieszaj wszystkie składniki, aż będą gładkie.
• Nasmaruj spód i boki patelni multicooker olejem roślinnym, na dno połóż plasterki cukinii. Wlej ciasto do squasha.

Czas na przygotowanie:

80 minut

Program gotowania:

gotować na wiele sposobów

Uwaga

Pyszne zarówno na ciepło, jak i na zimno. Myślę, że jeśli zamiast fileta z kurczaka włożysz gotowaną wątróbkę z kurczaka, będzie smakowała jeszcze jaśniej. Podawaj ze śmietaną.

Podobne przepisy

Cukinia, pierś z kurczaka i zapiekanka z twarogu z psyllium (Podmosvichka)

Cukinia zapiekana z serem gruyere (MariV)

Mini zapiekanki z cukinii w kuchence mikrofalowej (Żyrafa)

Znakomity przepis! Uwielbiam naleśniki z cukinii, ale wraz z pojawieniem się multicookera - po co stać przy kuchence przez długi czas, skoro można upiec tak wspaniałą zapiekankę. Przepis ten wyprowadziłem metodą "prób i błędów", może ktoś może skorzystać z mojego doświadczenia: jeśli w trakcie pieczenia jest jeszcze dużo płynu to trzeba otworzyć zawór, w multicookerze DEX program pieczenia ja też zostawił na 10 minut w multicookerze, żeby łatwiej było wyciągnąć ...
Dopiero teraz zamiast pietruszki dodałam koper, co daje wspaniały smak.

Bardzo smaczne! Dzięki za przepis. Wykonane w multi DEX w trybie pieczenia.
Ale 1 kg wydawało mi się dużo, zrobiłem z 0,5 kg - czyli 2 sztuki. Okazało się, że przy wysokości 2-2,5 cm. Myślę, że cały kilogram (byłby to 5 cm) nie byłby upieczony. I taki pyszny. Podziękować.

A ze śmietaną i majonezem - mniam-mniam. Ja na pewno to zrobię.

wyciśnij nadmiar soku (użyj soku do pieczenia chleba).

Bardzo zainteresowałeś mnie tym zwrotem i ciągle je wylewam. Następnym razem będę musiał spróbować

Dzięki za wspaniały przepis. smaczne i szybkie.

[GalinkaMalinka]

GalinkaMalinkacieszę się, że też ci się podobało. Już od prawie ostatniej cukinii (szkoda ... wszystko co dobre się kończy), chcę kiedyś upiec ciasto czekoladowo-cukinowe w kreskówce. Postaram się napisać o wyniku

Zapiekanka okazuje się najdelikatniejsza, smaczna!





Zrobiłam to tylko bez kurczaka i bez wątroby, tylko z cukinii. Wykonane w MV Panasonic TMN18 na programie "pieczenie" 60 min.
Świetny obiad!

Nawiasem mówiąc, sok z cukinii został natychmiast użyty w chlebie pszennym, naturalnie redukując sól zgodnie z recepturą. Świetnie, polecam!

[LaraN]

LaraN? bardzo piękna i pyszna zapiekanka okazała się dla Ciebie !!!
Czy pocierałeś cukinię na bardzo grubej tarce, czy mi się to wydawało?

[LaraN]

LaraN? bardzo piękna i pyszna zapiekanka okazała się dla Ciebie !!!
Czy pocierałeś cukinię na bardzo grubej tarce, czy mi się to wydawało?

Tak, na zwykłej grubej tarce, na przykład:

Val, zrobiłem zapiekankę, dzięki za przepis! Okazało się, że pyszne. Moje pierwsze danie jest w powolnej kuchence :) A jak upiec chleb z soku z dyni? Czy to skokowo? Masz przepis? :)

[Alivocka]

Alivockadziękuję za zaufanie do mojego przepisu, cieszę się, że Ci się podobał
A ja właśnie do pieczenia chleba użyłam soku z cukinii zamiast wody, resztę składników wkładam jak zawsze, w zależności od tego, jaki pieczywo pieczy. I tak, piekę z drożdżami