Przystawka śledziowa z orzechami i śliwkami

Przystawka śledziowa z orzechami i śliwkami

Kategoria: Zimne posiłki i przekąski

Składniki
Solony filet śledziowy	500 g
Żarówki	3 szt.
Śliwki	100 gramów
rodzynki	30 g
Orzechy łuskane	½ łyżka.
Rast. masło	¾ Art.

Metoda gotowania

• Namoczyć filet w zimnej wodzie na 1-2 godziny. Następnie spuść wodę i osusz filety, usuwając nadmiar płynu serwetką. Pokroić w plasterki.
• Z góry namocz śliwki i rodzynki w wodzie. Pokrój cebulę w krążki.
• Pokrój śliwki i orzechy. Pokroiłem orzechy w siekacz.
• Połącz suszone śliwki, rodzynki, orzechy i cebulę.
• W słoiku układamy warstwami śledzie, suszone owoce z cebulą. Ostatnia powinna być warstwą suszonych owoców.
• Przykryj olejem roślinnym i wstaw do lodówki na 2 dni.

Uwaga

Świetna przekąska dla smakoszy. Ostrzegam, że śledź według tego przepisu nie będzie pasował do wódki.

Cholernie niesamowita przekąska. Śliwki wydzielają smak śledzia i cebuli. Cebula z jądra staje się delikatnie słodkawa. Orzechy włoskie dodają przyprawy.

Ciekawe połączenie, ale nie rozumiałem: jeśli śledź według tego przepisu nie pasuje do wódki, to do czego nadaje się ta doskonała przekąska?

[izumka]

izumkabędzie wyglądać jak zimna przekąska, aby zwiększyć apetyt. Nie wszystkie zimne przekąski podawane są z wódką.

[Gnu]

Gnua suszone śliwki czy wędzone?