Ogórki z kwaśną śmietaną libańską lub "HYOR u Laben"

Ogórki z kwaśną śmietaną libańską lub "HYOR u Laben"

Kategoria: Dania z warzyw i owoców

Kuchnia: libański

Składniki
Ogórki	0,5 kg
śmietana lub sfermentowane mleko pieczone (laben)	0,5 kg
Mennica	smak
czosnek	opcjonalny
Sól	smak
bazylia	opcjonalny

Metoda gotowania

• Na pierwszy rzut oka ten przepis jest bardzo prosty, co jest takiego specjalnego, po co go wystawiać? ale na Ukrainie tak nie jedzą, ja osobiście nie spotkałem ... ale bardzo smaczne, proste i szybkie ... dzieci, z hukiem, zawsze jedz najpierw! a ja trenuję z ustawiania receptury.
• Ogórki, najlepiej obrane, drobno pokrojone w kostkę ... każdy, kto ma tarkę Berner, może jej użyć, po prostu super! (pokrój ogórka wzdłuż .. dysza do frytek lub mniejsza). Drobno posiekaj miętę i listki bazylii, posyp solą i zmiażdż na miękisz (możesz użyć suszonej mięty bez bazylii).
• Dodaj śmietanę (sfermentowane pieczone mleko lub kefir), zioła i wyciśnij czosnek i trochę więcej soli do ogórków ... dobrze wymieszaj! powinien być trochę płynny, jak zupa.

Czas na przygotowanie:

15 minut

Uwaga

Podawany głównie z ryżem, pilawem! Dla mnie jest świetny z ziemniakami!
Później wystawię to zdjęcie, nadal nie mogę, Sori

Nie wiem jak na Ukrainie, ale na północy Rosji takie sałatki robiono głównie ze śmietaną - no cóż, dodawali oczywiście mniej.
To jest pyszne!

Mogę mówić w imieniu południowej Ukrainy! Robią u nas taką sałatkę, tylko ja wiem na pewno, że bez mięty! Dużo bazylii, a czasem pietruszki lub kolendry! Czasami po prostu pocierają grubą tarkę i zamiast kwaśnej śmietany lub sfermentowanego pieczonego mleka dodają opaleniznę lub kumys. I naprawdę podają to pilawowi. Czasami nawet do kebabów, ale w bardziej płynnej formie, żeby po prostu pić ze szklanki! Dziękuję za przypomnienie tego przepisu! Dawno tego nie robiłem. Ogórki są teraz przeciwwskazane dla mojego męża, dlatego wszystkie sałatki są bez warzyw i ogórków! Pije warfarynę i tam musisz ograniczyć pokarmy bogate w witaminę K.

[Mennica]

Na całym świecie jedzą ogórki ze śmietaną !!!
Ale żeby dodać Mennica, Spotkałem się u Arabów!
Gdyby ktoś mi powiedział słowami, że jest pyszny, nie uwierzyłbym ... a wcześniej nie rozumiałam ... ale teraz jest bardzo równo !!!
Jest orzeźwiająca i lekka, tym bardziej, że tutaj śmietana jest całkowicie niskotłuszczowa ... dlatego jest po prostu świetna dla dietetyków!

dodaj opaleniznę lub koumiss. I naprawdę podają to pilawowi. Czasami nawet do kebabów, ale w bardziej płynnej formie

niestety opalenizna i koumiss nigdy nie smakowały ...
Oczywiście pasuje do wszystkich dań mięsnych! Doskonały dyrygent!

Dzięki za przepis! Świeży i świeży w smaku. Ech, upał minął. Wtedy ta sałatka jest niezastąpiona

Athos, właśnie postanowiłem wstawić moje przepisy na prośbę członków forum! poprawimy się