RFIS (orientalna słodycz)

RFIS (orientalna słodycz)

Kategoria: Cukiernia

Składniki
mąka pszenna	1 szklanka
Daktyle	20 szt.
masło	50g

Metoda gotowania

• Mąkę podsmażyć na złoty kolor. Usuń pestki z daktyli, podgrzej je w kuchence mikrofalowej lub na tej samej patelni razem z mąką, gdy są już złote. Następnie mąkę z daktylami należy doprowadzić do jednolitej konsystencji, można to zrobić za pomocą blendera, a mieszanina będzie wyglądać następująco:
  
• 
  
• 🔗
  
• 
  
• Teraz, gdy masa nie wystygnie, mieszamy z nią masło na kawałki, stopniowo uzyskując stan twardego ciasta. Ciasto to można rozłożyć na foremki lub po prostu przechowywać w lodówce w lodówce przez około 2 tygodnie w postaci płaskiego ciasta.
  

Naczynie jest przeznaczone do

4-6 porcji

Czas na przygotowanie:

15-20 minut

Kuchnia narodowa

tunezyjski

Uwaga

Bardzo lubię ten deser - mimo obecności daktyli nie ma w nim mdłości, a nawet smaku samych daktyli prawie nie czuć. Smak raczej orzechowy, „chałwia”. A jednak - z jakiegoś powodu autor zaleca stosowanie mąki NIE premium. Ja użyłem pół na pół - BC i ZZ (premium i całe ziarno).
Przepis ten został przejęty od jej arabskich przyjaciół i przywieziony nam przez Elenę Kemarską, za co bardzo jej dziękuję!

dopleta, przepis to tylko bajka, powiedz mi, czy masz blender ręczny? Mam stacjonarny, obawiam się, że nie odważę się, jak powinien.

dopleta, przepis to tylko bajka, powiedz mi, czy masz blender ręczny? Mam stacjonarny, obawiam się, że nie odważę się tak, jak powinien.

Nie, nie, jest stacjonarny, z miską.

BARDZO CIEKAWY przepis. Muszę tego spróbować

[dopleta]

dopleta , świetny !!! A ja chcę spróbować !!! Idź na randki !!!

Tylko pamiętaj - olej musisz wymieszać rękami! W blenderze twarde ciasto z tworzywa sztucznego nie zadziała, rozbije masę na okruchy.

Z grubsza tak powiedział !!!

Z grubsza tak powiedział !!!

Nie, spieszyłem się, aby cię ostrzec.

[dopleta]

dopletadzięki za przepis! Dzieciom i mi się bardzo podobało, wygląda jak sorbet, następnym razem spróbuję zrobić to z orzechami :)

Za zdrowie i dzieci!

Dziewczyny, jak możecie zrobić sorbet, kłody masła, cukier owocowy itp., Jak z radzieckiej piekarni?

Jak zrobić koshalva: 🔗

WIT, dzięki! Ja też to kupiłem i zjadłem

Larisa, poleciłem NIE premium mąkę, ponieważ ta wersja Federacji Rosyjskiej jest dostosowana do naszych rosyjskich produktów. W oryginale używają semoliny, a jest n-ta liczba gatunków semoliny i tylko twardych odmian, których tutaj prawie nie da się znaleźć =) Zamieściłem oryginał rosyjskiego biura na moim blogu =)

Jeszcze raz bardzo dziękuję, Elena! Witamy na naszym forum!