Zapiekanka jabłkowa (Multicooker Polaris PMC 0508)

Zapiekanka jabłkowa (Multicooker Polaris PMC 0508)

Kategoria: Dania mleczne i jajeczne

Składniki
Twarożek	600 g
Jabłka	4-5 szt.
Cukier	4 łyżki. l.
jajko	3 szt.
Kasza manna	4 łyżki. l.
Sok cytrynowy	2 łyżki stołowe. l.
Imbir, cynamon	1/2 łyżeczki
Proszek do pieczenia, Sarah waniliowa	1 opakowanie

Metoda gotowania

• Białka ubij oddzielnie.
• Zetrzyj jabłka, dodaj imbir i cynamon, sok z cytryny.
• Ubij żółtka, dodając cukier (zwykły i waniliowy) na gęstą, lekką śmietanę. Jeździmy w semolinie, proszku do pieczenia.
• Połącz mieszankę jabłek i żółtka i ostrożnie dodaj białka.
• Ustawiamy program pieczenia na 60 + 20 minut i otwieramy go po kolejnych 20 minutach. Zapiekankę należy schłodzić w MV.

Podobne przepisy

Zapiekanka z kapusty z jabłkami po niemiecku (Elena_Kamch)

Zapiekanka z makaronu z jabłkami (Valkyr)

Zapiekanka twarogowa w karmelu jabłkowym w kuchence mikrofalowej (Natalishka)

Teraz włożyłem tę zapiekankę do Libertonchik, zobaczmy, co się stanie. Twoje zapiekanki to mój przewodnik po świecie mistrzowskiego pieczenia twarogu
Vika, czy napisałeś na jakim etapie wymieszać twarożek, dodać kaszę manną i proszek do pieczenia?

Teraz włożyłem tę zapiekankę do Libertonchik, zobaczmy, co się stanie. Twoje zapiekanki to mój przewodnik po świecie mistrzowskiego pieczenia twarogu
Vika, czy napisałeś na jakim etapie wymieszać twarożek, dodać kaszę manną i proszek do pieczenia?

Przepraszam, przegapiłem to. Twarożek dodaję po semolinie i wszystkim innym, z wyjątkiem białek i nie zaleca się bicia twarogu mikserem.

Czyli białka na samym końcu?
A jak dokładnie je delikatnie wymieszać, aby nie były całkowicie widoczne w cieście, czy na wierzchu jest tylko puszysta pianka?
Może zabawne pytanie, ale jestem na „TY” z pieczeniem i wszystkimi jego subtelnościami i dekoracjami, bardziej na wszelkiego rodzaju przekąski i mięso

Czyli białka na samym końcu?
A jak dokładnie je delikatnie wymieszać, aby nie były całkowicie widoczne w cieście, czy na wierzchu jest tylko puszysta pianka?
Może zabawne pytanie, ale jestem na „TY” z pieczeniem i wszystkimi jego subtelnościami i dekoracjami, bardziej na wszelkiego rodzaju przekąski i mięso

Białka po twarożku i proszku do pieczenia. Koniecznie należy je ostrożnie wymieszać łyżką od dołu do góry.

Oto mój przystojny jabłko!


A w kontekście:


Podobało mi się wszystko, tylko cukier waniliowy na szlaku. jeśli dodam mniej, inaczej w duecie z cynamonem „ubijali” smak jabłek. To moje IMHO, za zapachy i smaki uwielbiam coraz bardziej naturalne.
I chociaż ubijam twarożek razem ze wszystkimi mieszankami (wasze wiadomości były już tam, gdy ciasto było upieczone), i włożyłam prawie 2 razy więcej kaszy manny (bałam się, że ciasto będzie za cienkie, miałam 500 gramów twarożek i 500 gram startych jabłek), bardzo dobrze urosło i ostygło w miele przy otwartej pokrywie.
Kolejny GRAND MERSI

Olya, bardzo się cieszę, że się udało i polubiłem! Dobra dziewczynka !!!

Dziękuję, kolejny plus w poprawności wyboru Libertonchika, piecze tak miękko, bo właściwie miałem dwa cykle 45 minut = 90 razem (siedziałem na Facebooku i zapomniałem go wcześniej wyłączyć), po prostu stał się rumiany, DEKH zmieniłby go w tym czasie w murzyńskiej starości
Chciałem też doprecyzować proporcje: mąka z kaszy manny czy skrobia. Czy można je połączyć w jedną zapiekankę, zwłaszcza jeśli jest to płynny twarożek (zwykle kupowany w sklepie), powiedzmy 2 łyżki kaszy manny i 2 łyżki mąki skrobiowej?

Tak, skrobia z boraksem z semoliny w równych proporcjach. Nie lubię samej kaszy manny, czasem zapiekanki piekę tylko ze skrobią, wtedy przypominają suflet, zwłaszcza czekoladowy.

A więc w tym samym przepisie tylko jedna kasza manna
Vika, pliz, włóż do osobnego Temko, tej zapiekanki z galaretką i jagodami na wierzchu.
Jestem bardzo dobry. Podobało mi się, tylko pomyślałem o czymś w proporcjach mąki, gdzieś napisałeś mi przepis i tam było wskazane - mąka 1 łyżka. (może brakowało jej łyżeczki), generalnie przy jednej szklance wyszło trochę tak, jakbyśmy mówili, że „miażdżenie” nie urosło dużo, ale to też jedliśmy. Więc skoko wszystko jedno umieścić i co?

Cześć. Vika, powiedz mi, dlaczego niepożądane jest bicie twarogu mikserem, jakie są subtelności?