Multicooker na mleko skondensowane Polaris 0520

Multicooker na mleko skondensowane Polaris 0520

Kategoria: Dania mleczne i jajeczne

Składniki
mleko 3,2%	1 l
cukier	350 g
masło	20 g

Metoda gotowania

• Mleko skondensowane okazuje się bardzo smaczne, gęstością prawie sklepową, jeszcze gęstsze, smak nieporównywalny i niezbyt słodki jak w większości mleka skondensowanego.
• Do miski wlewam mleko, dodaję cukier i masło, włączam program Smażenie, od czasu do czasu mieszam żeby cukier się rozpuścił, po ugotowaniu od czasu do czasu mieszam i gotuję przy otwartej pokrywie przez 30-35 minut (z jakiegoś powodu odliczanie w tym model nie smaży się dalej, więc mierzę czas) ...
• Po 20-25 minutach mleko zacznie gęstnieć, mieszam je częściej i po 30-35 minutach od rozpoczęcia wrzenia mleko skondensowane jest gotowe, wlewamy do szklanego słoika i po całkowitym schłodzeniu do lodówki . Po ostygnięciu skondensowane mleko jeszcze bardziej zgęstnieje.
• 
• Miska jest myta błyskawicznie, bez żadnych problemów.

Czas na przygotowanie:

30-35 minut

Program gotowania:

Smażenie

Uwaga

Jeśli ktoś chce wydłużyć czas o 10-15 minut

Czy możliwe jest również domowe mleko?

Myślę, że jest w porządku, jeśli jest świeże, gdzie żyję mleko tylko w workach

Dziękuję za przepis, spróbuję go w wypiekaczu do chleba w trybie „robienia dżemu”.

[Mcfly]

Mcfly, spróbuj, a potem powiedz mi, jak to się stało

Veronica, jest odliczanie do HEAT. Rozpoczyna się po osiągnięciu maksymalnej temperatury. Spróbuj włączyć pusty multicooker lub wlać trochę oleju. Po 3-4 minutach rozpocznie się odliczanie.
A jeśli chodzi o mleko skondensowane ... okazuje się, że trzeba cały czas stać i mieszać?

[Tatyana]

Tatyanaok, następnym razem spróbuję zaczekać, aż zacznie się odliczanie, ale rzadko mi przeszkadzałem, tylko na samym końcu częściej, nie stałem cały czas w pobliżu multi

Veronica, czy próbowałaś gotować na Multipowar? Prawdopodobnie możesz ustawić maksymalną temperaturę ...

dobry pomysł, spróbuję

Czy miska ulegnie uszkodzeniu?

Nawet nie przykleiłem się do miski, od której by się uszkodził

A ile mleka skondensowanego uzyskuje się z jednego litra mleka? Chcę też spróbować zrobić w wypiekaczu do chleba

okazuje się w porządku. 550 ml

Veronka, dzięki za przepis, wczoraj ugotowałam skondensowane mleko i wszystko się ułożyło, syn i synowa próbowali i aprobowali, powiedzieli, że nie jest tak mdląco słodki jak kupiony i smakuje znacznie lepiej. Jakoś nie spodziewałem się, co będzie za pierwszym razem i że tak szybko się ugotuje i że do miski nic się nie przypali)))
Mleko skondensowane gotowano z mleka wiejskiego po 40 minutach gotowania, ciepłe - wydawało się rzadkie, ale po odstawieniu do lodówki stało się konsystencją sklepową. PODZIĘKOWAĆ!!!

Veronka, zarejestrowana specjalnie, aby podziękować za przepis! Posiadam szybkowar wielowarstwowy Mulinex CE502832, wszystko wyszło idealnie!

Jaka jest ustawiona konkretna temperatura podczas smażenia? Tam przecież od 120 lat wzwyż

[Irina_MP]

Irina_MP, Ustawiłem automatycznie 160. Zostawiłem tę temperaturę. Aktywnie ingerował w gotowanie, aż piana została strącona. A potem czasami przeszkadzał na samym końcu.

Ugotowałam mleko skondensowane, nie gorsze niż sklepowe, do gustu, a jakość po prostu KLASA. Tylko że byłem trochę rozgotowany, chociaż gotowałem przez 30 minut. na 160 gramów potrzebujesz w tej temperaturze nie więcej niż 20 minut. (kreskówka jest taka sama), ale to są niuanse, najważniejsze jest smak! Dzięki za przepis!