Ciasto z trawy cytrynowej

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Do wypełnienia
Cytrynowy	2 szt.
Cukier	1 łyżka.
Skrobia	1 łyżka. l.
Mielony kardamon	2 szczypta
Dla testu
Mąka	2,5 łyżki.
masło	200 g
Cukier	6 łyżek. l.
Jajka	2 szt.
Proszek do pieczenia	1 łyżeczka
Sól	0,25 łyżeczki

Metoda gotowania

Umyj cytryny, oparz wrzątkiem (trzymałem we wrzącej wodzie przez 3 minuty), usuń skórkę tarką
Mąkę przesiać i proszek do pieczenia, dodać sól i skórkę z cytryny. Zmiękczone masło zmiel z cukrem na biało, ubijaj po kolei jajka, dobrze wymieszaj i połącz z mąką. Zagnieść miękkie ciasto, zwinąć w kulkę, zawinąć w folię i wstawić do lodówki na 30 minut.
Pokrój cytrynę na małe kawałki, usuń nasiona. Cytrynę włożyć do blendera, posiekać na gładką masę, dodać cukier, skrobię, kardamon, dokładnie wymieszać.
Podziel ciasto na 2 nierówne części. Ciasto układamy między dwiema warstwami folii, rozwałkowujemy nieco bardziej niż średnica formy. Większe kółko włożyć do formy, wlać nadzienie, na wierzch wyłożyć mniejsze kółko, odciąć nadmiar ciasta i uszczypnąć brzegi. Zrób kilka nakłuć widelcem.
W gotowym produkcie jest gorycz, ale jest to zrozumiałe: jest cytryną.

Czas na przygotowanie:

30-35 minut.

Program gotowania:

Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni

Uwaga

Na forum znalazłem placek „Mama's lemongrass” od Kroshi. Ale mamy zupełnie inne przepisy, więc myślę, że ten przepis ma prawo istnieć jako osobny temat.

Skręcać

celfh, Cześć! Wydaje mi się, że gorycz jest główną „cechą” tego ciasta? Bardzo apetycznie! Zabrałem to do zakładek.

celfh

Marin, wiem o tym, ale uważam za swój obowiązek ostrzeżenie, że nigdy nie wiesz ...

Elena Bo

Uwielbiam wypieki cytrynowe. Zabrałem to do zakładek.

Skręcać

Tanyush! podziękować

Nagira

Tanyusha, znowu nostalgiczne pyszne ...
Od dawna nie piekłam czegoś z cytryną, muszę poprawić
Ale moja mama bardzo łatwo pozbyła się goryczy - cytryny już obrane ze skórki gotowano przez kilka minut we wrzącej wodzie; ale nie pamiętam czasu ... gorycz jest w białej dolnej warstwie i trzeba ją zagotować ... czas będzie prawdopodobnie zależał od grubości tej warstwy. Jak spróbuję - zgłoszę
Podziękować, Tanya!

Cvetaal

A ja uwielbiam pieczenie z cytryną, dzięki za przepis, niedługo go upieczę

celfh

Dziewczyny, moja droga! Bardzo się cieszę, że przypomniałem Ci Lemongrass. Piec i jedz dla zdrowia !!!

Radość

Tanya, czy kardamon zwalcza cytrynowy zapach?

natapit

pyszne i bardzo aromatyczne ciasto! a nuta kardamonu to coś!

Szydełkować

Tanyushakochanie, to fantastycznie pyszna trawa cytrynowa !!!

Właściwie moja mama jest o ciastach z trawy cytrynowej, to są jej ulubione, ale tym razem zarówno jej mąż, jak i córka dołączyli do mojej mamy ... tak naprawdę nie chodzi o trawę cytrynową ... ale tutaj ... wcisnęli ciasto do konto raz ...

Wszystkie zdjęcia okazały się obrzydliwe, nie ma absolutnie z czego wybierać, ale pokażę to tak, jak jest:

Ciasto z trawy cytrynowej

Dziękuję Ci bardzo Tanyusha , na pewno upieczę to ponownie !!!

P.S. Kiedy trawa cytrynowa została całkowicie zniszczona, dotarło do mnie, że zapomniałem włożyć skrobi, ale ... nadzienie zachowywało się zadziwiająco dobrze nawet bez skrobi !!! Ciasto piekłam przez noc, rano kroiłam, nadzienie w konsystencji przypominało galaretkę ...

celfh

Och, Malutki, kompletnie mnie zawstydziłeś Dziękuję, moja droga! Bardzo się cieszę, że ciasto mi się podobało!

TATbRHA

Czy muszę ułożyć już złożone ciasto, aby wyszło przed pieczeniem?

Antonovka

TATbRHA,
Może się mylę, ale to nie drożdże - co tu pasuje?

Szydełkować

Cytat: Antonovka

Może się mylę

Nie jesteś w błędzie Lenus nie ma tu potrzeby sprawdzania ...

TATbRHA

Tutaj, Antonovkai naprawdę przeżyłem: cały ranek grzebałem w Internecie w poszukiwaniu ciasta cytrynowego; oczywiście dużo znalazłem. Wybrałem ten i zadałem pytanie o wszystkich innych ... Przepraszam!

Antonovka

TATbRHA,
Tak, ok, zdarza się) Ale dobrze przyjrzałem się ciastku i na pewno je upieczę

Szydełkować

Cytat: Antonovka