Pizza na cieście kefirowym

Pizza na cieście kefirowym

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Mąka pszenna (oczywiście przesiane)	600 g
Płynny kefir	300 ml
Sól	1 łyżeczka
Cukier	1 łyżka. l.
Rast. masło	50 ml
Suche drożdże	1 łyżka. l.

Metoda gotowania

• Ciasto jest soczyste z kefirem.
• Nadzienie to warzywa i kiełbasa bez tłuszczu.
• Zagnieść w HP (1 godz. 30 min.), Natychmiast rozwałkować bez garowania.
• Z tej ilości mąki dostaję 4 pizze (w kuchence mikrofalowej) lub 2 duże w piekarniku.
• 

Uwaga

Taką pizzę chciałem dzisiaj i szybko zrobiłem rano, a teraz kończymy, nie chcę nawet zupy obiadowej!

To ciasto jest uniwersalne (dla mnie) i piekę z niego ciasta i różne odmiany.
Uwielbiam to ciasto za jego giętkość i łatwość krojenia, nie trzeba dodawać mąki!

Dla całej rodziny

Dzięki za przepis! Ciasto bardzo mi się podobało! Zrobiłem pół porcji, płyn mi nie wystarczał, dodałem kolejne 50 ml kefiru.

Dzięki za przepis, ciasto też mi się podobało)) I chociaż dodałem też trochę więcej kefiru, ale miałem 3,2% kefiru (zrobiłem pół porcji). Ciasto nie było zbyt puszyste, ale nam się podobało! Ugniatanie w HP na trybie „ciasta na pierogi” przez około 10 minut okazało się bardzo plastyczne, nawet nie dodałem mąki podczas wałowania)) Spróbuję na szlaku. raz placek z tym ciastem.

[KASONYA]

Zagnieść w HP (1 godz. 30 min.), Natychmiast rozwałkować bez garowania.

KASONYA, proszę wyjaśnić, co oznacza „brak korekty”. W programie ciasto rozmraża się przez 1,5 godziny. A może bez korekty po rozwałkowaniu - rozwałkowałem, wkładasz nadzienie do piekarnika ??

[Yulia Antipova]

Yulia Antipova, KASONYA była ostatnio na forum w 2010 roku, trzeba zapytać tych, którzy ostatnio gotowali. Może nawet w PM okaże się to szybciej.

ups ...

[KASONYA]

KASONYA, wyjaśnij, co oznacza „brak korekty”. W programie ciasto rozmraża się przez 1,5 godziny. A może bez korekty po rozwałkowaniu - rozwałkowałem, wkładasz nadzienie do piekarnika ??

Przypuszczam, że autor ma poogram, w którym po prostu ugniata ciasto i nie ma w nim korekty, lub po prostu wyciąga go wcześniej. Robiłem jak zwykle, gdzie ciasto z wyrostkiem, wszystko się ułożyło.