Pierogi z Kurczakiem

[Tu pierogi oblane tłuszczem,]

Pierogi z Kurczakiem

Kategoria: Dania ze zbóż i produktów mącznych

Składniki
kefir	1 łyżka.
mąka	2,5-3 łyżki.
Soda	3/4 łyżeczki
jajko
Sól	1 łyżeczka
kurczak
marchewka	1 szt. średni
czosnek	1 głowa
pieprz	smak
łuk	1 szt.

Metoda gotowania

• Ivan Petrovich Kotlyarevsky
  
• E N E Ї D A.
  
• "Skłonili sosny shalovki,
  
• Miski były skierowane wokół;
  
• І strava dowolny, bez movi,
  
• W głodnym phali wszystkie worki włoka.
  
• Tu pierogi oblane tłuszczem,
  
• Lemishku i fajny połysk
  
• Wyciągnąłem zacier z aneksem kuchennym;
  
• To i gardło lśniły, -
  
• Wstali siłą od stołu
  
• Spałem, gdy wszyscy upadli. "
  
• 
  
• Więc ugotujemy pierogi naprawdę nie ze smalcem, ale z kurczakiem
  
• 
  
• Kurczaka, lepiej zabrać do domu lub „biegać” (nie brojler), gotować bulion jak zwykle. Fajne, aby można było oddzielić mięso od kości.
  
• W HP zagnieść ciasto, najpierw lepiej wlać 2,5 filiżanki, a następnie, jeśli ciasto jest płynne, dodać mąkę.
  
• Podczas gdy HP ugniata ciasto, to rozmontowujemy kurczaka, dzielimy mięso na włókna, czyli nie małe kawałki. Na patelni w oleju roślinnym lekko dusić marchewkę i cebulę, dodać kurczaka i bulion, tak aby był nieco mniejszy niż poziom z kurczakiem. Dusić 8-10 minut, na sam koniec doprawić solą, pieprzem i czosnkiem. To nasz sos do pierogów i powinien być ostry i czosnkowy.
  
• Ciasto rozwałkować w trybie kiełbasianym na kawałki po 3-4 centymetry, średnica kiełbasy to również 2-3 centymetry (choć kto lubi). Gotuj na parze lub w wodzie do miękkości. Włożyć do dużej miski i zalać sosem, zamieszać i usiąść do jedzenia
  

Naczynie jest przeznaczone do

wiele

Czas na przygotowanie:

jeśli kurczak jest ugotowany, to 40 minut

Program gotowania:

ciasto

Kuchnia narodowa

Ukraiński, Połtawa

Nuuu voooot! Eneida i ja wyprzedziliśmy mnie!

Chodziłem wokół niej przez długi, długi czas i nie mogłem zatrzymać się przy naczyniu. A jeśli chcesz, żeby tam prawie cała ukraińska kuchnia w taki czy inny sposób pamiętała Pana Kotlyarevsky'ego, ale skoro ją zabrali, zabrali ją, nie chcę się powtarzać. Chodźmy w drugą stronę!

Nuuu voooot! Eneida i ja wyprzedziliśmy mnie!

Szczerze mówiąc, nie chciałem, tylko koleżanka przyjechała na weekend, gotowałem pierogi, potem szukałem pracy pod pierogami

Och, pierogi, pierogi, głupie w świetle piękniejsze niż juszki ........
To ulubione judo w naszej rodzinie! Pyszne !!! Połtawa bez pierogów to nie Połtawa

Gdyby tylko zamiast metalowej łyżki włożyć drewnianą łyżkę do miski lub makitry (nie wiem, co jest na zdjęciu), to w ogóle byłyby pierogi.

Nuuu voooot! Eneida i ja wyprzedziliśmy mnie!

Pomocne pierogi w regionie Połtawy.

Dziękuję, ale kosztem łyżki, ale przeoczono :-)

Dziękuję Melrin, bardzo ciekawy przepis! Skoro jesteśmy na diecie, czy nie byłoby smacznie zrobić sos bez czosnku? I nadal nie rozumiałem, czy potrzebujesz jajka w cieście, czy nie, prawdopodobnie 1 szt.? Myślę, że można go ugotować z dowolnym mięsem, królik właśnie się nudził w lodówce.

Tak, w cieście jest jedno jajko, możesz mieć dowolne mięso (tylko królika chyba nie powinno się gotować, tylko go dusić), ale czosnek ... bez niego nie jest mi tak smacznie, wolałbym nie wkładać cebula w sosie, po prostu bardzo uwielbiam czosnek, bez niego wszystko nie jest dla mnie smaczne, ale nie dla każdego, to jeśli nie włożysz czosnku, to prawdopodobnie więcej pieprzu, żeby był ostry sos