Krówka z orzechami

Krówka z orzechami

Kategoria: Cukiernia

Składniki
czekolada (zwykła czarna i mleczna)	400g
mleko skondensowane	1 puszka 380g
orzechy włoskie prażone	150g
kawa rozpuszczalna, mielona	1h l.
Koniak	2st. l.
wanilina
formularz	18x20cm

Metoda gotowania

• przepis jest bardzo szybki i równie pyszny! Nawet nie rozumiem, jak to wygląda… rozciąga się trochę jak toffi, ale nie tak bardzo… czekoladowo-kremowe… rozpływa się w dłoniach… ale pyszne!
• grubo posiekaj orzechy i podgrzej - wylej na blachę do pieczenia, trzymaj w piekarniku nagrzanym do 160C przez 10 minut.
• 
• wlej skondensowane mleko na patelnię, dodaj połamaną czekoladę, podgrzewaj, cały czas mieszając, aż czekolada się rozpuści. zdjąć z ognia.
• 
• dodaj orzechy i aromaty, wymieszaj.
• przykryj formę folią spożywczą lub papierem do pieczenia z marginesem tak, aby brzegi zwisały. Masę wyłożyć do formy, przykryć krawędziami i wstawić do lodówki na min. przez 1 godzinę.
• rozumiem, wytnij ... baw się dobrze!
• 
• przechowywać w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku.

Uwaga

Przepis znalazłem u księgowego Sonyi tutaj

Lyudok, och, czuję to nosem, co jest bardzo smaczne, ale wyjaśnij wiosce, co to jest FADJ? Cukierek? Ciasto? Chałwa? A może po prostu słodycz?

krówki to taka słodka amerykańska rzecz (jeśli się nie mylę). Pod względem konsystencji i istoty jest to chyba najbliższa naszej „kremowej krówki”, a może nawet „kremowej kłody” (jeśli wiesz, czym jest petersburski cud). Na pewno nie chałwa.

[Gan]

Gan, Nie wiem co… jak bardzo miękki toffi, taki, że trochę żylasty, ale nie ziarnisty, ale bardzo jedwabisty w konsystencji… coś takiego… smakuje jak cukierek, ale należy do klasy chałwy!

trzeba to zrobić, tutaj słów nie można zrozumieć

chyba najbliższa naszej „kremowej krówce”, a może nawet „kremowej kłodzie” (jeśli wiesz, jakiego rodzaju cuda Petersburga).

Ernimel, może… tylko ja tego nie próbowałem…

Cóż, jako dziecko, niewyraźnie pamiętam, że była inna rzecz, która została nazwana (z jakiegoś powodu) sorbet. Można z tym teoretycznie porównać. Miał też orzechy. Ale łatwiej to zrobić raz - tak, ponieważ proces nie jest przerażający i dość prosty. Można tam też napchać, oprócz orzechów, jakieś przydatne rzeczy - na przykład płatki śniadaniowe - chcę spróbować wszystkiego na jego bazie, aby zrobić coś w rodzaju batonika musli domowej roboty.

tak, z tej serii, ale jeszcze inny sorbet jest twardszy, kruszy się, a krówki kroi się jak masło ..

zjadłem kawałek - pyszne, ale kaloryczne

należy pokroić bardzo drobno na porcje

ona, to będzie po prostu złe. Będzie chciał „cóż, wciąż maaaaa mały kawałek”

Z takimi przepisami tylko pożegnanie talii ..... ALE pyszny naleśnik!

[Ernimel]

ona, to będzie po prostu złe. Będzie chciał „cóż, wciąż maaaaa mały kawałek”

Ernimel, to jest dokładnie to, co obserwuje się teraz ... Jem małe kawałki, ale - TRZY !! i kogo próbuję oszukać? więc W TO pokroić w pełne kostki !!!

milvoknaprawdę twoje .. ale - pyszne !!!

Jak mówi mój tata - „Proszę, daj mi CAŁY kawałek!”
Zrobię !!!

[juliferochka!]

juliferochka! zanim zdążysz spojrzeć wstecz, wszystko będzie gotowe

Sonya ma w recepturze ciemną czekoladę, a ja zrobiłem mieszankę czarną i mleczną, nie lubię jej zbyt gorzkiej. a Sonechka też dał 100g orzechów włoskich + 50g pistacji, ale ja nie miałem pistacji, wtedy wszystkie są orzechami włoskimi. i ona też ma likier kawowy, a ja kawę + koniak, teraz ona już zdradziła wszystkie sekrety!

jakie to pyszne !!! długopis degustatora nie bez powodu sięga po talerz!

Tex. Uwarzyłam wariację „na bazie”, na pół dawki i ze smażoną owsianką zamiast orzechów.Zobaczmy, jak to wyjdzie, małe od razu wrzuciłam do silikonowych foremek (mam kilka sztuk, jak na słodycze). Pokażę ci jutro ... czy jest coś i czy będę miał czas na zrobienie zdjęcia ..

[Ernimel]

o, Ernimel, czekamy! a wczoraj skończyłem ostatnią kostkę ... cholera, jakie było pyszne ... znowu tunele, włóż?

Ukraińskie dziewczyny, uważajcie na mleko skondensowane! kupa podróbek w sprzedaży !! w tzw. „mleko skondensowane” to w ponad 90% tłuszcz niemleczny - kokosowy i palmowy, których z definicji nie może w nim być! więc uważaj!

Zawsze to robię w ten sposób, pseudonim to „z chłopcem”



i możesz też tego użyć, kryptonim - „z króliczkiem” jest łatwy do zapamiętania - z króliczkiem - nadaje się



a tutaj jest również artykuł, który możesz wziąć, a który nie 🔗

[Lisssa]

Lisssalub jeszcze lepiej do własnego użytku domowego
I ja też krówki. Pyszne z orzechami laskowymi i kardamonem lub możesz dodać kandyzowaną skórkę pomarańczy

co zrobiłeś? mój??? czy własne?

nie, to było dawno ... znalezione gdzieś w internecie, mam kilka przepisów, jeden podobny do twojego, drugi z masłem i śmietaną. Zrobiłem wszystko ... smaczne ooooooo

W małych foremkach zamarzł niemal natychmiast, ale żeby przynajmniej cheto tego blasku dorównywało docelowej publiczności (istota mojej córki), nie wyjmę go teraz z foremki i z lodówki. Mój mąż i ja wyciągnęliśmy jeden cukierek na pół - podobało mu się, powiedział z kawą w sam raz. Jutro zrobię zdjęcie (jeśli będę miał czas).

Mimo to chyba w końcu nie wezmę gorzkiego - tym razem wziąłem 50/50 Babaevsky 75% i Babayevsky lux (50%) - jak na mój gust naman, ale nie wiem, czy dzieci to docenią. I tak - zabawne słodycze z dodatkiem zdrowej chrupkości w postaci krakersów. Należałoby wymyślić - co jeszcze mogę wrzucić jak muesle. Chcę sam wszystko zamieszać, ale moje ręce nie sięgają ... wtedy w ogóle będą naturalne, ręcznie robione batony musli.

A ze skondensowanym mlekiem tak - musisz uważnie przeczytać. Obok mnie jest tylko „piątka” (dawny pens) w odległości spaceru i prawie chwyciłem „produkt zawierający mleko” w słoiku z pełnym nachyleniem pod starym sowieckim niebieskim a la GOST. Dobrze, że czytam małe litery ... musiałem wziąć jakieś nieznane, ale składem i smakiem mniej więcej zbliżonym do normy.

Swoją drogą, tutaj ta myśl mnie dręczyła. To przepis, który można przenieść. I jestem bardzo ciekawa - czy może w oryginale mogło być mleko nie skondensowane, tylko mleko zagęszczone? .. Jest coś takiego, ale to wcale nie jest mleko skondensowane. Moim zdaniem część z nich jest kondycjonowana, a część odparowywana. A to są RÓŻNE rzeczy ... to są uroki tłumaczenia, tak.

[Ernimel]

ErnimelCieszę się, że mój mąż to polubił! po zamrożeniu oznacza to, że mleko skondensowane jest normalne, można je wziąć! z warzywami - nie zamarza

Przepis wziąłem od księgowej Sonya w LJ, w pierwszym poście jest odniesienie. tam było po rosyjsku, więc o zagęszczeniu i odparowaniu nic mi nie powiem, opcja ze skondensowanym mlekiem była taka smaczna

Wziąłem zwykłą czarną (56%) i 150 gramów mleka, nie czuję się z tym zbyt czarna - jest gorzka ..

[Ernimel]

Ernimel, nasza Luda to taki sam, profesjonalny tłumacz ... A tak przy okazji, doskonały tłumacz ... I przepis z LiveJournal Księgowej Sonechki, która tym językiem mówi jak ona sama !!! Więc nie ma potrzeby cierpieć !!!

[Nataly_rz]

nie, to było dawno ... znalezione gdzieś w internecie, mam kilka przepisów, jeden podobny do twojego, drugi z masłem i śmietaną. Zrobiłem wszystko ... smaczne ooooooo

Nataly_rz nie, no, spójrz, ale ukryłeś się przed zespołem? teraz zrób moje, ale dodaj wszystko własne i powiedz mi! a potem to zrobię

Tak, oto jestem i sam jestem grzesznym czynem tłumacza i rozumiem, że mają trochę pomieszania z tym słowem. Mogą przez to znaczyć coś takiego, a to ... I szybko wygooglowałem angielskie przepisy - jest odparowane, czyli po prostu NIE skondensowane mleko ... nie mam na myśli nic - wyszło pyszne, po prostu ciekawe dziwne, czy burżuazja przygotowuje to właściwie?

można spojrzeć na ilustrowanych kucharzy, jest to wszystko ..

Tak, wszędzie jest wiele rzeczy ...Ogólnie rzecz biorąc, szybkie wygooglowanie pokazało, że przepisy wspominają oba, przy okazji jest przyzwoita ilość przepisów nie czekoladowych - tak jak powinien być nasz kremowy dziennik, najwyraźniej ... i ogólnie to, czego po prostu nie umieszczają w tym

tak, jest wiele rzeczy .. kucharze ilustrowani recepturami są testowani, mają dużo sprawdzonych

[Lisssa]

Lisssa, Lyudochka, wspaniały przepis i fajne zdjęcia !!!

Więc nawet jeśli są testowane, nie wyjaśniają tam obcokrajowcom specjalistom, o którym z dwóch produktów mówimy ...

W stanach, jak zrozumiałem, na przykład oba słowa można nazwać mlekiem skondensowanym. A w Niemczech - generalnie prawie nigdy nie słyszeli o skondensowanym mleku, ale aktywnie używają „mleka zagęszczonego”. Ogólnie rzecz biorąc, istnieje wiele przepisów, w których używa się prostego mleka i cukru i są one gotowane przed testem na „miękką kulkę”.

Dziewczyny co wy robicie, wysłali mnie na noc szukając importowanej krówki I zaintrygowała mnie kolejna rzecz "Mashmello Cream", nigdy nie spotkałam takiej ciekawości

Dziewczyny co wy robicie, wysłali mnie na noc szukając importowanej krówki I zaintrygowała mnie kolejna rzecz "Mashmello Cream", nigdy nie spotkałam takiej ciekawości

O tej „ciekawostce” w cukiernictwie dyskutuje się wiele. Jeśli wokół i na palcach jest coś takiego jak nasze ptasie mleczko, możesz je utopić i coś z tym zrobić. Na przykład wszelkiego rodzaju batoniki. W tym samym miejscu ludzie pisali, że zamiast niej mogliby wziąć z naszych lokalnych produktów.

Nata, marshmallows to takie marshmallows, gumowe smaki takie jak ten:

Dodany do zakładek na Boże Narodzenie. Wiele osób przyjedzie z wizytą, chcę Was poczęstować czymś nie tylko smacznym, ale i niecodziennym, żeby nie zginąć przy piecu
Krówka jest bardzo odpowiednia

[celfth]

celfth, Tanya, krówki są bardzo szybkie w przygotowaniu. Włożyłem drugą porcję, po prostu podpaliłem orzechy. Po prostu nie wiem, co jem prosto z lodówki, nie trzymam tego na stole. rozpływa się w dłoniach jak czekolada… czy stanie na stole? Jedną z drugiej serii zostawię na spodku do eksperymentu

dziewczyny, nie przegap prażenia orzechów - stają się smaczniejsze i delikatniejsze, w miękkim deserze - właśnie tego potrzebujesz!

Nata, marshmallows to takie marshmallows, gumowate w smaku

okropne obrzydliwe !!!

Po prostu nie wiem, co jem prosto z lodówki, nie trzymam tego na stole. rozpływa się w dłoniach jak czekolada… czy stanie na stole?

To jest właśnie dla nas! Goście nie jadą do apartamentu (10 osób i około 20 psów nie zmieści się do mojej kopiejki), jedziemy na kemping. Do tego zima, styczeń ...

czy stanie na stole?

Zostanie sprawdzone.
Zamarzł na balkonie, przyniósł go, pokroił, włożył do pojemnika ....... i zupełnie zapomniał. Całość stała pół dnia na stole, nie pełzała.
Myślę - można wypchnąć każdego wypełniacza, który kocha co bardziej.

[Kalyusya]

Kalyusya, ale gdzie jest zdjęcie?

Czy mogę iść jutro? Fotik ładuje ...

ok, poczekamy do jutra ..

Próbowałeś tego? tak jak?

[Lyudok]

dziewczyny, nie przegap prażenia orzechów - stają się smaczniejsze i delikatniejsze, w miękkim deserze - właśnie tego potrzebujesz!

Lyudok, czy suszone orzechy w piekarniku są dobre? Znalazłem coś do roboty - suszę orzechy w skorupce w piekarniku. Ale wtedy są tak chrupiące i kruche.

Tanyushik, a ja nigdy nie suszyłem w muszli.

tutaj, spójrz, zrobiłem zdjęcie prażonych orzechów. po piekarniku nabierają koloru kawy i stają się kruche, łatwo pękają. sprawdź, czy masz takie ??



no w tym samym czasie - zdjęcie masy z koniakiem, przed wymieszaniem orzechów. gruby, szybko się rozciąga i zastyga

Obrane orzechy upiekłam na patelni i suszyłam w piekarniku (a także w skorupce). Tutaj bardziej lubię suszone. Te z pieca. Wysychają bardziej równomiernie niż na patelni. Bardziej kruchy i mniej twardy. Cóż, to jest moja opinia.

jeśli są kruche, to pasują!

jeśli są kruche, to pasują!

zdjęcie masy z koniakiem, przed wymieszaniem orzechów. gruby, szybko się rozciąga i zastyga

Hmm, mój (czysto z wyglądu) był czasami grubszy ... albo od skondensowanego mleka, albo od czekolady, albo nie wiem, od czego zależy ... Dzisiaj, jeśli mam czas na pogawędkę, to może według mojego własny schemat, ale dorzucam też rodzynki lub suszone wiśnie. Cóż, to kakbe było bardziej przydatne ...

[celfth]

celfthTanya zostawiła na noc krówki na spodeczku - po prostu wysycha i pachnie liśćmi koniaku. i tak - zachowuje swój kształt

Ernimelzgęstniała na piecu, zdjąłem z ognia, gdy małe kawałki czekolady były jeszcze nieroztopione, wymieszałem na stole. bardzo gruby, bałem się, że się nie spali.

Przyniosła obiecane.



To zostało z całej kąpieli przed powrotem z pracy.
Wypiłem wiśniówkę. Cóż, w tym sensie - w jakimś celu „podsadziłem” w nim wiśnie. Wiśnia zniknęła, koniak pozostał.
Ogólnie bardzo smaczne. Szacunek dla autora.

Orzechy to orzechy laskowe. Zdjęcie z lampą błyskową.

[Kalyusya]

Kalyusyaoch, jak pięknie się okazało !!! urrryayaya !!! Cieszę się, że Ci się podobało !!

[Ludmiłka]

Lud, zrobiłem je ...
Ogólnie przekazuję swoje obserwacje. Takich słodyczy nie można robić w puszkach, ponieważ masa jest jeszcze gęsta. Tutaj są:

🔗

Poza tym jak dla mnie dużo alkoholu. Brrrr ... zdecydowanie zmniejszyłbym to o połowę. Albo nawet trochę więcej.

To jest część cukierka, która jest z tacy:

🔗

A oto oni, oto kravavchiki



I moje dalsze spostrzeżenia: doskonale stoją na stole w kuchni. Oznacza to, że nie topią się.

Ludmiłka,

Tanya, przystojni mężczyźni, złe słowo! młoda damo, jakie piękności zrobiła

Spróbowałem też zrobić foremki do cukierków, odstawiłem i ... już nie zrobiłem ... - bardzo gęsta masa, dopóki się nie rozłoży, wszystko całkowicie zamarznie i pocięte na kawałki wyjdzie bardzo ładnie!

[Lisssa]

Witam wszystkich miłośników tego pysznego deseru !!!

Dołączam również do twoich szeregów z moim pysznym


Gotowanie z migdałami i rodzynkami.

Lisssadzięki za taki prosty i pyszny przepis !!!