Złote serniki z suszonymi morelami

Kategoria: Dania mleczne i jajeczne

Składniki
twarożek	500 g
marchewka	2 szt
cukier	2-3 ul. łyżki
Kasza manna	1,5 łyżki. łyżki
jajko	1 szt
suszone morele	50g
mąka	3 łyżki. łyżki
olej roślinny
cukier waniliowy	2 łyżeczki

Metoda gotowania

Marchewki obrać, zetrzeć na drobnej tarce. Suszone morele zalać wrzątkiem i drobno posiekać. Ubij jajko z cukrem i szczyptą soli. Twaróg przecieramy przez sito (wcierałam w blenderze), mieszamy z marchewką, suszonymi morelami, cukrem waniliowym, kaszą manną i ubitym jajkiem.
Uformować syrniki, zawinąć w mąkę i smażyć na oleju roślinnym.
Podawać ze śmietaną, gęstym jogurtem lub miodem.

Uwaga

Wraz z suszonymi morelami zwisały mi jeszcze trochę suszonych śliwek. Dodała też.
Jedliśmy z miodem, wydaje mi się, że smakuje lepiej i bardziej aromatycznie.
Nie omdlejesz, ale możesz jeść, zwłaszcza, że jest tak wiele przydatnych składników!

Przepis z magazynu Shkola Gastronom, nr 20 października 2011.