Ciasteczka z orzechami

Ciasteczka z orzechami

Kategoria: Cukiernia

Składniki
mąka	300g
masło	200 g
cukier puder	100 gramów
wanilia	1 pkt
jajko	1 szt
ciemny rum	2 łyżki stołowe
cukier	100 gramów
woda	50 ml
kochanie	2 łyżki stołowe
orzechy włoskie	200 g

Metoda gotowania

• 1. Ciasto: mąkę wymieszać z cukrem pudrem i zmiel z masłem na okruchy; dodaj żółtko i 1 łyżkę. l. rum i zagnieść ciasto. Zawiń w folię i odstaw do lodówki na 30 minut.
• 2. Ciasto rozwałkować o grubości 0,5 cm (bez dodatkowej mąki) i wyciąć parzystą liczbę kółek. Połóż orzechy (połówki) na pół kółka, lekko wciskając je w ciasto. Wyłożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Piec do uzyskania jasnozłotego koloru (12-15 minut).
• 
• 3. Nadzienie: pozostałe 150 g orzechów zmiel w blenderze; Zagotuj wodę z cukrem, wanilią i miodem, dodaj orzechy, dodaj rum i gotuj na małym ogniu przez 1-2 minuty. Ostudzić całkowicie i dodać ubite białko ze szczyptą soli. Wszystko dobrze wymieszaj.
• 4. Gotowe ciasteczka całkowicie ostudzić, posmarować nadzieniem i połączyć (górną część nakrętką).

Naczynie jest przeznaczone do

24-26 szt

Czas na przygotowanie:

około 1,5 godziny

Program gotowania:

piekarnik

Uwaga

Bardzo prosty i nieskomplikowany przepis. Ale smak z pewnością ci się spodoba. Ciastka są delikatne i kruche, niezbyt słodkie.
Wysoce zalecane.
Gotuj z miłością i smacznym posiłkiem!

ohh ... tak to prawie ciastka !!! bardzo smaczne!

[Skręcać]

ohh ... tak to prawie ciastka !!! bardzo smaczne!

Ciekawy i atrakcyjny przepis!
Raczej „kanapkowe” ciasteczka z nadzieniem… sugerują możliwość zrobienia jednej z części z kakao w proszku.

Według Skręcać i faktycznie - wszystko jest proste i niezbyt skomplikowane.
Prawie żadna tajemnica.
Prosimy o wyjaśnienie linii w składnikach przepisu lub przesłanie go do źródła, aby można było się przekonać:
Wanilia - 1 pkt? Ten P.alochka, jeden P.aket czy coś innego?
Z góry dziękuję.

[AXIOMA]

AXIOMA, dobry dzień! W tym przepisie po prostu włożyłem torebkę cukru waniliowego, ponieważ nie ma dużo wody i praca z laską wanilii nie jest zbyt wygodna. Zamiast cukru waniliowego można użyć ekstraktu waniliowego (2-3 krople).

[Skręcać]

Skręcać!
Teraz wszystko się ułożyło - wymyśliłem ciasteczka z nadzieniem orzechowym:



Trochę szczegółów:



Najtrudniejszą częścią tego przepisu jest to, że wyjmując jądra z łupiny, zachowaj całe połówki do dekoracji na wierzchu.

[AXIOMA]

AXIOMA, co za piękność !!! Widzę, że są aż trzy opcje!
Nie zrobiłem czekolady. Czy możesz mi powiedzieć, czy dodałeś kakao w proszku czy kuwerturę? W jakiej proporcji?
Byłbym bardzo wdzięczny za odpowiedź.