Karum Pai

[ogromny placek wypełniony najlepszą zagraniczną grą i nazywany wówczas karum pie]

Karum Pai

Kategoria: Pieczywo

Składniki
jajka	6szt
masło	250g
kwaśna śmietana	450g
mąka	3-4st
kaczka	1 szt
Przepiórka	2 szt
łuk	3 szt
Pietruszka	smak
ser	200g
marchewka	1 szt
białe korzenie	50g
liść laurowy, goździki, pieprz	smak
Sól	smak

Metoda gotowania

• Na nadzienie - dziczyznę umyj, obierz, pokrój na kawałki, włóż do dużego rondla, zalej zimną wodą, dodaj marchew, cebulę, liść laurowy, ziarna pieprzu, goździki, korzenie, sól i gotuj po ugotowaniu około 2 godzin na małym ogniu. Pamiętaj, aby usunąć piankę.
• Ostudzić, oddzielić mięso od kości i skórki, rozłożyć na włókna i smażyć na oleju roślinnym z dwiema cebulami, po pokrojeniu w kostkę. Ochłonąć.
• Gotowanie ciasta.
• 6 żółtek wymieszać z 250 g miękkiego masła i 250 g kwaśnej śmietany, dodać szczyptę soli i wymieszać do uzyskania gładkości. Dodać mąkę i ugniatać miękkie ciasto, mąkę - ile zajmie ciasto, około 3 łyżki.
• Ciasto zawiń w folię spożywczą i wyślij do lodówki na pół godziny.
• Następnie odcinamy arkusz pergaminu i rozwałkowujemy na nim ciasto tak, aby krawędzie były wyższe niż kształt, jak na zdjęciu:
• 
• Nadzienie rozprowadzamy na cieście (które trzeba w kilku miejscach przekłuć widelcem), napełniamy mieszanką, przepis, o którym zapomniałem napisać, tak przy okazji, oto:
• ubić 6 białek, dodać starty ser na grubej tarce, a pozostałą śmietanę, sól, wymieszać do uzyskania jednorodnej masy.
• Brzegi ciasta zawijamy i wysyłamy do piekarnika nagrzanego do 180-200 stopni na złoty kolor, około 30-40 minut.
• Wyciągamy, posypujemy ziołami, odcinamy, w jednej ręce bierzemy kieliszek wina, w drugiej kawałek ciasta i cieszymy się smakiem, wspominając starą dobrą Anglię.
• Smacznego!

Naczynie jest przeznaczone do

12

Czas na przygotowanie:

2,5-3 godziny

Program gotowania:

piekarnik

Kuchnia narodowa

europejski

Uwaga

Szlachta normańska, przyzwyczajona do wielkich luksusów, była raczej skromna w jedzeniu i piciu. Chętnie oddawał się przyjemności dobrego jedzenia, ale wolał wyrafinowanie niż ilość.
Normanowie uważali obżarstwo i pijaństwo za cechy wyróżniające pokonanych Sasów i uważali je za cechy charakterystyczne dla niższej rasy ludzi.
Jednak książę Jan i jego poplecznicy, którzy naśladowali jego słabości, sami byli skłonni do przesady w tym względzie.
Jak wiecie, książę Jan zmarł, ponieważ zjadł brzoskwinie i popił je młodym piwem. Ale on w każdym razie był wyjątkiem wśród swoich rodaków.
Z chytrym powagą, tylko okazjonalnie dając sobie nawzajem tajemnicze znaki, normańscy rycerze i szlachta przyglądali się pomysłowemu zachowaniu Cedrika i Athelstana, którzy nie byli przyzwyczajeni do takich uczt. I choć ich czyny były przedmiotem tak szyderczej analizy, ci niewykształceni Sasi kilkakrotnie przekraczali konwencje ustanowione dla dobrego społeczeństwa.
Tymczasem, jak wiecie, człowiekowi nieporównywalnie łatwiej jest wybaczyć poważne grzechy przeciwko dobrym obyczajom, a nawet moralności, niż nieznajomość najmniejszych nakazów mody lub świeckiej przyzwoitości. Po umyciu rąk Cedrik wytarł je ręcznikiem, zamiast wysuszyć, machając nimi wdzięcznie w powietrzu. Obecnym wydawało się to o wiele zabawniejsze niż fakt, że sam Athelstan zniszczył ogromny placek wypełniony najlepszą zagraniczną grą i nazywany wówczas karum pie.

„Ivanhoe” Sir Walter Scott

[Odln04ka]

Odln04ka , łał !!! I mam dzisiaj danie Norman !! Wyprzedził mnie !!! Cudowne ciasto wyszło !!!

[Odln04ka]

Odln04ka , ciasto to cud! Zdejmuję kapelusz

Omela nie macie przypadkiem 36 godzin dziennie pod Moskwą? A kiedy wy, piękne dziewczyny, robicie wszystko? Może powiedz mi, że też chcę ... nadążać ...

dziękuję za pozytywne opinie

[Odln04ka]

Odln04ka , łał !!! I mam dzisiaj danie Norman !! Wyprzedził mnie !!! Cudowne ciasto wyszło !!!

Następnym razem możemy się zgodzić

Bardzo, bardzo smaczne i ogromne ciasto, dziękuję!

Następnym razem możemy się zgodzić

Zgoda!

shl. i pocałunek został zaciśnięty!

[Odln04ka,]

Odln04ka,wspaniały przepis i bardzo piękne zdjęcie !!!

[Odln04ka,]

Odln04ka,wspaniały przepis i bardzo piękne zdjęcie !!!

podziękować

Zgoda!

shl. i pocałunek został zaciśnięty!

Nie ściskałem, ale wstydziłem się.

Nie ściskałem, ale wstydziłem się.

Odebrane!!

Miałem zrobić to ciasto na NG, dziś gotuję kaczkę. Jaka jest średnica Twojego kształtu?

Miałem zrobić to ciasto na NG, dziś gotuję kaczkę. Jaka jest średnica Twojego kształtu?

32 cm

28 też działa, ale ciasto jest naprawdę zdrowe

28 też działa, ale ciasto jest naprawdę zdrowe

Oto moje ciasto, zdjęcie nie jest dobre, ale zauważyłem to, gdy nie było już nic do zrobienia
Postanowiłem pokazać, że to zrobiłem

Tata, dobra robota, pięknie zaprojektowana! A ściany niezbyt grube, wypalone?

Piekło się dobrze (mam dobry piekarnik i bardzo mi się podoba), ale da się to zrobić na większą formę, miałem 33cm na 23cm.

mądra dziewczyna!

Właśnie odwiedzam mojego najmłodszego synka i z całej rodziny jestem bardzo wdzięczna za wspaniały tort. Pomimo tego, że nie przepadam za dziczyzną, placek okazał się pyszny. To była dla mnie niespodzianka. Myślę, że najdelikatniejsze ciasto można wykorzystać do innych ciast. A smak nadzienia przeszedł moje najśmielsze oczekiwania.

Jeszcze raz dziękuję. Wczoraj na wieczór panieński upiekłam to ciasto z mięsem z indyka. Moje panie powiedziały: „Bosko pyszne” To jest dla ciebie od moich przyjaciółek

Dziękuję Ci)

Tanya, letnia rezydentka, upiekła go gromadzenie Vasilisa - Jest bosko pyszny, dziękuję wam i Tanya

PROSZĘ POTWIERDZIĆ !!!
Nigdy nie jadłam tak pysznego ciasta mięsnego.
To właśnie oznacza dziczyzna lub indyk blisko niej, wcale nie gruby i bardzo dobry. ochchchchchBardzo smaczne

Co za ciekawe ciasto! Zabrałem to do zakładek, myślę, że będzie dobrze z kurczakiem.

Co za ciekawe ciasto! Zabrałem to do zakładek, myślę, że będzie dobrze z kurczakiem.

Nie bierz tylko piersi, ale nogi.

Chcę również zwrócić uwagę na fakt, że mięso musi zostać rozebrane na włókna. Zawijany w maszynce do mięsa lub pokrojony na kawałki daje zupełnie inny smak. Jak mówi mój mąż: „Okazuje się, że typowe jest złe”

Jak mówi mój mąż: „Okazuje się, że typowe jest złe”

Szacunek dla mojego męża!

Nie bierz tylko piersi, ale nogi.

Chcę również zwrócić uwagę na fakt, że mięso musi zostać rozebrane na włókna. Zawijany w maszynce do mięsa lub pokrojony na kawałki daje zupełnie inny smak. Jak mówi mój mąż: „Okazuje się, że typowe jest złe”

Wszystko jasne, dzięki za wyjaśnienie, po prostu bym to pokroił na kawałki, ale teraz na pewno zrobię to zgodnie ze wszystkimi zasadami!