Sztuczny zając

Sztuczny zając

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
Wołowina	300g
Wieprzowina	300g
Filet z indyka	300g
Grzyby świeże lub suszone	garść
Suchy chleb biały	3-4 plasterki
mleko	pół szklanki
Cebula	2 szt.
czosnek	3 goździki
Ziemniaki	1 szt.
Tarty ser	2-3 ul. l.
Jajka są fajne	4 rzeczy.
Sól, pieprz, suszone zioła	smak

Metoda gotowania

• Przygotuj mięso mielone z mięsa, chleba, cebuli, czosnku i ziemniaków. Dopraw solą i pieprzem, dodaj suszony rozmaryn, bazylię i koperek. Dobrze zagnieść mięso mielone. Posiekaj grzyby i cebulę i usmaż. Formę ogniotrwałą wyłożyć folią spożywczą, ostrożnie ułożyć połowę mielonego mięsa, na nią jajka na twardo i przykryć drugą połową mięsa mielonego nadając jej kształt bochenka, a na powstałą bułkę położyć smażone pieczarki i cebulę. Przykryj całą konstrukcję folią, zabezpieczając wolne krawędzie ze wszystkich stron. Piec w piekarniku w 220 stopniach przez 45 minut. 10 minut przed końcem ostrożnie rozpakuj bułkę, posyp startym serem na wierzchu i ponownie wyślij do piekarnika. Podawaj z ulubionym dodatkiem, polej sokiem z pieczeni.

Naczynie jest przeznaczone do

4-6 porcji

Czas na przygotowanie:

1 godzina

Program gotowania:

piekarnik

Uwaga

To danie powstało i swoją zabawną nazwę otrzymało w Niemczech w XYIII wieku, kiedy ludzie z niższych klas nie mieli prawa polować w lasach właścicieli ziemskich i byli zmuszeni zastąpić zwierzynę dostępnymi produktami.